Condiții de vânzare a cărnii de pe piețele colhozuri
Carne și produse din carne sunt permise după instituirea laboratorului de examinare veterinar-sanitare de puritatea lor, care este confirmată prin aplicarea ștampilei, în conformitate cu normele sanitare. Laboratorul de control al calității cărnii, branding gratuit.
Carne și produse din carne nu sunt vândute pentru ziua de tranzacționare și a trimis pentru depozitare în frigider și ghețarii pieței agricole colective, este necesar să se re-examineze și de brand.
Din carne pe piață este permisă în încăperi închise, precum și cu mese și tăvi obișnuite, dotate cu copertine.
Container, din care a vândut carne și păsări de curte, ar trebui să fie montat pe un suport sau acoperiri care protejează împotriva contaminării produselor sol. De carne direct de la sol este interzisă. Tabelele de vânzare de carne ar trebui să fie acoperite cu un impermeabil materiale netede, ușor de curățat, care trebuie să fie păstrate curate. blocul tocare trebuie curățat de reziduuri de carne, se spală cu apă caldă și se umple cu sare. piețele colhoz sunt obligate să furnizeze cetățenilor de tranzacționare în inventar comercial - furculițe, cuțite, topoare, cântare și haine sanitare curate - mâneci, șorțuri.
La vânzarea de carne și păsări de curte sunt stabilite pe mese, bucăți mari de carne atârnate pe cârlige de metal acoperite cu staniu. Pentru a proteja carnea de praf trebuie să acopere tifon, un prosop sau o foaie. Cumparatorii sunt permise pentru a selecta partea dorită numai cu furci speciale.
Cetățenii de tranzacționare pe piață sunt obligați să respecte o bună igienă personală, păstrați în ordinea și curățenia din locul comerțului alocat și haine sanitare, interzis să folosească îmbrăcămintea lor personală și echipament comercial.