Odată cu apariția de căldură, mulți locuitori din oraș înfundat selectat în pădure la o vânătoare de ciuperci. Acest lucru nu numai că ajută-i să se relaxeze în natură, și oferă produse alimentare naturale sărate și utile. Pentru a nu otrăvească, trebuie să știi ce fel de ciuperci pot fi recoltate. Unele dintre ele sunt ca otrăvitoare, alții - condiționat
În cazul în care crește sinenozhka?
Din copaci blewits preferă cenușă sau conifere, dar selectează lesopolosy sau Woodlands. Foarte rar crește singur, în cele mai multe cazuri este „vrăjitoare“ inele. Și în fiecare an la criterii adecvate sinenozhka crește în același loc. Deoarece culegătorii de ciuperci cunosc aceste locuri și să colecteze un sezon bun de până la 200 kg.
Ce fel de sol preferă această ciupercă
El iubește pădurile, dar cele mai mari cazuri de creștere în cazul în care o mulțime de humus. La urma urmei, pentru neprincipial sinenozhek, există nici copaci, mai important pentru ei este pământul. Le place humus, nisip sau pământ polupeschanye. Sinenozhki de multe ori este posibil să se întâlnească la o fermă abandonată în apropierea grămezi de gunoi sau gunoi de grajd, frunze putrezite, și pe ace căzute. Le place să crească despre garduri și chiar și în grădini și livezi. Se crede că, în cele mai multe cazuri blewits întâlnesc în zone deschise, în special în pajiști și în alte zone de pășunat.
Caracteristici posedat de ciuperci sinenozhka
Descrierea saprofite rareori posibil să se întâlnească în literatura populară. Unii autori se referă la blewits ciuperci comestibile condiționat, dar ciuperci în mijlocul este considerat a fi foarte suculente. Indicatorul corespunzător că este un puternic miros de fructe, care nu mulți oameni ca ea, dar fanii ei spun că este similar cu mărar și destul de plăcut. Mai multe blewits savuroase tineri, vechi devin lichide, mai degrabă în vrac și de multe ori își pierd propriile lor caracteristici. Cum să dau seama ce să
Fotografii ale acestor saprofite indică faptul că toate stem are o culoare violet-lila corespunzătoare, în cazul în care este pătat cu cerneală. Ea dens, suficient de gros și de lung - până la structura de picior de 10 cm -. Fibros longitudinal, de sus în jos este un pic mai mare și mai întunecată decât restul suprafeței. La baza capacului are un strat sub formă de fulgi mici.
După cum arată această ciupercă
Young sinenozhki foarte prezentabilă, partea de sus seamănă cu chifle rotunde. La urma urmei, lor capac cărnoase, etanșări și semicirculară. Acesta este convexă, iar marginea un pic înfășurat în interior. Coloristică în cele mai multe cazuri, o mată sau galben, crem cu pete purpurii. Și tânăr capac de ciuperci este luminos violet. Suprafața sa este întotdeauna netedă și strălucitoare, dar fără a deveni pălește uscate și ploioase. dimensiunea capac poate ajunge la 25 cm.
Placi sinenozhki mari, subțiri și de multe ori, în tinere ciuperci albe cu
Ce ciuperci cum ar fi sinenozhka?
Sinenozhka ușor similar cu unele saprofite otrăvitoare. De exemplu, capra Cortinarius alb și violet se pot distinge de ea prin culoarea galbenă a cărnii și miros urât și Mitsen --grip pe marginea capacului și pulberea albă ca zăpada de spori. Ceva similar cu sinenozhku fibra blewits, cu toate acestea,
Cum de a găti această ciupercă
Deși unii experți se referă la blewits ciuperci comestibile condiționat, pot fi sub orice formă, cu excepția brut. La urma urmei, unul dintre cele mai savuroase evacueze saprofitele - este specific sinenozhka. Ciuperca care seamănă cu ciupercile gust, și chiar un pic de pui. În cele mai multe cazuri, acesta este marinat și sărate, dar puteți prăji, și chiar uscat. După pulpă fibros dens permite uscat pe termen lung sinenozhku de stocare.
Cel mai important - înainte de gătit, această ciupercă trebuie să fie mare pentru a spala sub jet de apă. După înregistrare frecvente și dragoste sinenozhki pentru solurile nisipoase duce la faptul că micile boabe de nisip înfundate sub capotă. De asemenea, este recomandat pentru a elimina pielea. Iubitorii ei spun că aceste ciuperci pot fi chiar mai devreme nu gatiti, dar expertii recomanda toate la fel pentru fabricarea de a le fierbe timp de 10-15 minute și se scurge apa. Mai târziu, sinenozhki poate marinati, sare, se prăjește sau de a face din ele de umplere pentru plăcinte. Caracteristica lor specifică este mirosul plăcut de anason, care este amplificat în timpul tratamentului termic.
rețete
Cel mai sărate și iubit de multe alimente - un cartofi prăjiți cu ceapă și ciuperci.
sinenozhka marinat Foarte suculent. Această ciupercă marinat fără picioare. După ce ați curățat și spălat capac, se fierb timp de 15 minute, iar scurgerea apei. Hat toarna marinata si se fierbe timp de încă 20 de minute. Sosul necesar per litru de apă pentru a lua două linguri de sare și zahăr, pentru mai multe frunze de dafin, coacăze și cireșe, piper negru 10 mazare si 5 catei de usturoi. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă o lingură de oțet - și ciuperci sărate sunt gata.
Cum să crească ciuperci comestibile
Sinenozhka - aceasta este una dintre saprofite care cresc foarte bine în grădină. Dacă
Cel mai faimos, dar nu foarte de încredere - se toarnă apă într-un ciuperci de spălare care conține resturile și bucăți de capacul de la locul unde doriți să înceapă o plantație de ciuperci lor. Cel mai bun rezultat ar fi dacă sunteți la sfârșitul sezonului de ciuperci colecta o multime de pălării vechi sinenozhek răscoapte. Ei vor trebui să se înmoaie timp de o zi și apoi se toarnă pe sol.