producția agricolă închisă - ferme verticale
Pe măsură ce seceta a schimbărilor climatice și inundațiile sunt din ce în ce mai frecvente, ceea ce face producția agricolă mai puțin și mai puțin de activitate durabilă. Închis ( „in-house“) agricultura - o abordare pentru a aborda aceste probleme în creștere. În centrul său - crearea în orașul ferme hidroponice cu o productivitate ridicată pe unitatea de suprafață, costuri mai mici și mai puțin procesele de transport de impact asupra mediului.
Japoneză Fiziologie a Plantelor specialist Shigeharu Shimamura (Shigeharu Shimamura), Director al Mirai Co. în colaborare cu divizia japoneza a General Electric Corporation intenționează să construiască cea mai mare fermă din lume închisă în prefectura Miyagi, în estul Japoniei. Sony Corporation a fostei clădiri fabrică găzduit acum echipamente hidroponice high-tech, care vă permite să colecteze în fiecare zi mii de capete de salată.
imprimarea 3D în producția de alimente reduce costurile forței de muncă
Acesta a fost mult timp produsele alimentare prin apăsarea butonului corespunzător din filmele science fiction ale viitorului. În timp ce suntem departe de acest lucru, cu toate acestea, este deja posibil să se producă produse culinare prin imprimare 3D. Acest lucru permite dispozitivului Foodini Natural Machine Company. Suficient pentru a furniza dispozitive și de program ingredientele și plictisitor proces de lungă durată - de exemplu, modelarea ravioli - aproape nu necesită intervenție manuală. De asemenea, dispozitivul poate produce pizza, plăcinte din carne, și chiar de imprimare ornamente de vacanță drăguț din ciocolata.
Dezvoltați propriul spațiu gradina
Sensul „alimentelor astronaut“ se poate schimba în curând, și, în plus, mod radical, literalmente foioase. Noile tehnologii au în vedere posibilitatea de a cultiva plante în orbită, în scopul de a asigura o dieta sanatoasa pentru astronauti. La un moment dat, NASA a fost implicat în tehnologie în domeniul hidroponice, dar în comparație cu programele de cercetare spațială în acest domeniu a fost o prioritate scăzută, iar proiectul a fost închis. realizările primit încă au permis companiei de a crea DesignLibero Green Wheel (Green Wheel) - un pat rotativ închis pentru acasă. Este greu de spus dacă roata va fi în măsură să crească plante în spațiu, dar cu siguranta va aduce un pic de tehnologii spațiale în viața noastră de zi cu zi.
ambalaje biodegradabile din alge marine
În ceea ce privește efectul alimentelor asupra mediului este foarte important de ambalaje din plastic. Un astfel de ambalaj este ieftin în sensul financiar, dar este dificil și costisitor de proces (care necesită, de asemenea, cantități mari de apă). deșeuri de plastic în număr mare a scăpat de procesare, reprezintă o amenințare pentru animale sălbatice.
designerul islandez Ari Jónsson a sugerat o sticle de plastic de unică alternativă, folosind agar - substanță comestibilă ca un gel extras din alge marine. Agar este utilizat ca substitut în gelatină de gătit, dar, de asemenea, poate fi amestecat cu apă și se toarnă în matriță pentru a obține un solid recipiente pentru alimente biodegradabile, în special sticle.
Carnea cultivate în laborator, salvează terenuri și apă
Carnea joaca un rol important in problema impactului alimentelor asupra mediului, în mare parte datorită resurselor cheltuite în producția de animale. De exemplu, este nevoie de 441 galoane (1,670 litri) de apă pentru a produce un pound (454 g.) De carne de vită, cele generate de 22,3 livre (10,1 kg) de dioxid de carbon, ceea ce contribuie la amenințarea încălzirii globale. Acum câțiva ani, oamenii de știință cu privire la alimentație din Olanda implicate în dezvoltarea unei soluții foarte controversată la această problemă: carnea cultivate într-un laborator, de asemenea, cunoscut sub numele de „carne in vitro“.
Cultura de celule musculare derivate din celule stem de vaci, întrețesute în straturi și aranjate într-o formă circulară - formulare, potrivit susținătorilor săi, „burger carne de vită etic“. Acesta este un proces dificil și foarte costisitor (primul costul burgerul la 325.000 de dolari) -, dar nu conține degustătorii de grăsime și de utilizare „are un gust acceptabil“, în lipsa unor probleme cauzate de reproducere tradiționale.
culturi mai productive în lupta împotriva foametei
Problema foametei în lume - un obiectiv important pentru utilizarea tehnologiilor de producție alimentară, iar unii biologi cred că porumbul mutant poate ajuta în acest sens. Oamenii de știință au descoperit o modalitate de a folosi mutatie naturale si cruce porumb mutant cu urechi receptoare convenționale de rezoluție înaltă, dar fără a modifica alte proprietăți ale plantei.
Ca urmare, productivitatea a crescut cu 50% - o creștere uriașă pentru regiunile care se luptă să facă față cererii crescânde de alimente în zone limitate. Deși rezultatul nu a fost testat in afara laboratorului, oamenii de știință sunt deja cauta modalitati de a aplica mutații similare în alte culturi majore - cum ar fi grâul și orezul - ceea ce poate duce la randamente mai mari.