Foto: Evgeny Medvedev
Asia de Sud-Est are daunshifterov lung atrage după sine tot felul: în țara în care peisajele arata ca paradis, de multe ori vin pentru o lungă perioadă de timp - să ia o respirație, să ia o pauză, stați criză, pentru a obține inspirație pentru continuarea cursului sau curajul schimbării sale drastice. Acest concediu se poate trage cu ușurință pe timp de luni, ani sau chiar o viață întreagă. Continuând seria de materiale despre „nostru“ de peste mări, „Lenta.ru“ a publicat povestea în vârstă de 25 de ani, moscovită Yevgeny Medvedev despre Filipine. Luând concediu nedeterminată, el a mers la Manila.
Foto: Evgeny Medvedev
Slaba în zone care seamănă cu favelas din Brazilia, se invecineaza împrejmuită cartiere de elita, unde conduse de oameni de afaceri și oficiali de jogging seri; un muzeu de artă modernă - aproape de barele de teatru și fâșii; stradă cantina deschis pe acoperișurile ruginite auto - departe de restaurante scumpe.
Foto: Evgeny Medvedev
Manila nu doarme niciodată, mai ales prima linie, care se întinde de-a lungul oceanului: care trece prin hoteluri și cluburi de noapte, sunteți obligat să se întâlnească dansatori obosiți, străini beat și „agent de vânzări“ pe scutere, pe care le toate vor oferi - de bilet la cabaret la pachete de alcool și țigări.
Foto: Evgeny Medvedev
Să standuri de capital pe plajă, înota în Manila, nu poate fi prea murdar. În Filipine, o lipsă gravă de apă curată, și este otrava de-a doua republici.
Manila este întotdeauna în trafic. La fel ca în toate țările din Asia, există o cantitate mare de scuter care scuipă șoferilor flagrant pe regulile de drum. O altă problemă - este transportul public. Aici rolul de autobuze și microbuze noastre efectua „jeepney“ - poluavtobusy extravagante. După al doilea război mondial, americanii au adus o mulțime de mașini DM, în special - subevaluate autobuze care a câștigat rapid popularitate. In jurul lumii, „jeepney“, mult timp în urmă scos din producție, și Filipine continuă să le producă. „Jeepney“ foarte greoaie și nu accelerează mai mult de 80 de kilometri pe oră, deci nu este surprinzător faptul că drumul de cinci kilometri poate dura o oră.
Un străin nu are nimic să se teamă în Manila, spune prietenul meu Noin, un agent de securitate cazino: turistii sunt tratati cu respect autentic, - aceasta este moștenirea epocii coloniale.
„Filipinezii sunt foarte timid și modest (aceasta este baza mentalității noastre). Văzând străin jupuite, localnicii devin amețit și incomod „- este de acord proprietarul restaurantului Myrna Dizon Sigismund. Cu toate acestea, turiștii cu copii ar trebui să fie atent: să fie al treilea flagel răpire din Filipine. Hoții nu aveți nevoie pentru a răscumpăra copiii sunt răpiți, pentru a le face cerșetori care infestează tinda bisericii, iar parcarea de la centre de afaceri.
Fort Santyago, vedere la Manila
Foto: Evgeny Medvedev
Am fost obosit din orașele înapoi în România, a decis să se stabilească în „zamanile“. Lăsând din capitala la sud, primul lucru pe care îl va ajunge la provincia Laguna. Atracția principală a regiunii este un cimitir subteran unic în Nagkarlane - criptă spaniol din secolul al XVIII-lea. La sfârșitul secolului al XIX-lea a fost un bastion al liberalilor Laguna, aici sa născut mândria națiunii Malay Hoze Risal - liderul mișcării de reformă, a fost executat pentru pregătirea revoltei împotriva dominației spaniole. În Laguna a deschis muzeul său, care poate fi vizitat în orice zi.
Cavite frontierele provincia pe Batangas, care este faimos pentru scufundări și windsurfing. Și pe granița provinciilor este faimosul Taal Lacul, în centrul căruia este cel mai mic vulcan activ din lume. La începutul secolului XX de erupția inundate două orașe mici, după care localnicii s-au mutat un pic mai departe de apă, dar acum pe coasta sunt zeci de barăci de pescari. Am trăit în orașul Taal, la câțiva kilometri de lac.
Foto: Evgeny Medvedev
Foto: Evgeny Medvedev
Ta'ala Inima este piața, a cărei clădire a fost construită la începutul secolului al XX-lea. Comercianții au reușit să-și păstreze atmosfera autentică a unui secol în urmă, în special mirosul. În fiecare dimineață, m-am dus la piață pentru a cumpăra fructe proaspete și pește. Vanzatorii, pentru care slavii în mirare, ma tratat și a refuzat să ia banii. Numai în a patra zi, știind că eu sunt aici pentru a rămâne, și a devenit ascultător să ia pesos.
În Taal nu atât de mult timp în urmă a construit cel mai mare din emisfera estica Catedrala Catolica. Cu toate acestea, este destul de vechi oraș (după standardele filipineză), și sunt, de asemenea, conservate cladiri din timpul colonialismului spaniol. În scopul de a salva patrimoniul cultural, autoritățile filipineze a făcut un pas extraordinar: oricine poate cumpăra o casă veche pentru o melodie - cu condiția ca să nu-l va distruge și să aibă grijă de siguranță. Filipinezii responsabile, case de cumpărare și le transformă în muzee particulare cu drepturi depline. În timpul șederii sale în Taal, a trebuit să viziteze locale Casa-muzeu Casa Villavicencio (Casa Dona Eulalio Villavichentsio), în cazul în care proprietarul - un om de afaceri, a făcut averea în Statele Unite și sa întors în țara sa natală - mi-a oferit cu amabilitate de ciocolată caldă și bibinga - prăjituri din orez, zahăr și lapte de cocos. Proprietarul muzeului a recreat anturajul mijlocul Estate secolului al XIX-lea: în bucătărie - vechi feluri de mâncare, masa grea de lemn și un cuptor de piatră, cu clești în dormitor - cufere foarte grele, paturi sturdily construite si leagane scârțâie.
Fiecare om de afaceri, a cumparat o casa de etaje, a organizat studio vechi. Acesta nu este un selfie - fiecare fotografie livrate de toate canoanele dramei: fetele vor purta costume tradiționale colorate, cu voal, va preda ventilator și pălării. Oblachat bărbați în costume Caballero brutală sau sutană neagră a preotului (am încercat pe costum călugăr catolic al Ordinului).
După ce a lucrat în după-amiaza, am făcut o mică pauză și a mers la Agrofarm situat în imediata apropiere a orașului Tagatay din apropiere. Filipinezii obsedat de alimentație sănătoasă, și fitofermy - una dintre principalele tendințe în agricultura locală: ananas, pepeni verzi, jackfruits, mango, ciocolata Marange este cultivat pe fertilizator ecologic curat (humus insista pe alcool). Fructe, spa-uri locale fac piureuri care purifica organismul si, potrivit medicilor, trata toate bolile. Există, de asemenea, un restaurant sau cafenea servește supa de pește lac, rac de râu proaspăt prins Ulanga sau tânăr de porc prăjită.
În Filipine, într-un fel sau altul legătură cu alimente, bucătăria locală, a anunțat chiar o idee națională. Localnicii prânz de două sau de trei ori, cina de două ori și răsfățați-vă o cină copioasă.
Foto: Evgeny Medvedev
Foto: Evgeny Medvedev
Foto: Evgeny Medvedev
„Am decis să parieze pe gastronomie în promovarea turismului filipinez de brand“, - a declarat șeful Departamentului de Turism Verne Kovar-Buensukeso. Și acum, Filipine a atras nu numai plaje albe si cluburile, dar, de asemenea, restaurante.
Filipine bogate în fructe de mare și de râu pește, legume și fructe, carne de pasăre și carne de porc, dar cei trei piloni ai bucătăriei locale sunt orez, nucă de cocos și mango. Și dacă vă decideți să încercați bucătăria națională, Te sfătuiesc să înceapă cu aperitive de nucă de cocos, kinilau continua si termina cina halo-halo. „Fiecare ingredient este de nucă de cocos - și a scăpa de pod pentru lapte și carne - pot fi folosite ca aliment. Așa că întruchiparea bucătăria filipineză a fost și rămâne o nucă de cocos „- instruiește Myrna Dizon Sigismund.
supa kinilau preparate din pește crud cu otet, legume condimentate si lapte de cocos. „Kinilau - vas alb, ca plajele de nisip din Filipine, reconfortante, marea noastră, și picante, cum ar fi fructele, care sunt cunoscute pentru insulele noastre. Kinilau - o reflectare a oceanului, și filipinezii au apreciat întotdeauna fructe de mare. Kinilau poate fi rapid și ușor fierte chiar pe barca, motiv pentru care este atât de popular printre localnici, „- explică Margarita Fores.
Halo-halo - un desert făcut din orez și legume, similar cu înghețată. "Halo-halo - o reflectare a Filipine, țara în ansamblu", - a declarat co-proprietar al restaurantului Cirkulo Dzhi Gamboa.
La sfârșit de săptămână, localnicii sunt de obicei alese în sudul provinciei Batangas, în cazul în care plaje de nisip alb și smarald mare. Filipinezii mai bogate preferă alte stațiuni, și există o mulțime de a alege de la: „Filipineză Bali“ - Boracay, viața de noapte și petreceri celebru, baruri gălăgioși și plaje albe; DIVING vindserfingovy și Palawan, în cazul în care au închiriat-unul din film James Bond - „mâine nu vine niciodată“; Plaja Davao vara eterna, taifunuri care trec prin.
Prefer să se relaxeze pe plaja Laiyya în sudul Luzon. Și se uită la soarele se ascunde în spatele munte de pe insula din apropiere, am știut în acest vast ocean de timp, există posibilitatea de a insulei, posibilitatea de fericire. Dar totul vine la un capăt, ajuns la capăt și bucuria cerească - „ne întâlnim cu tine din nou, irosit viața mea, speranța mea miraj, cuvântul meu nestăpânită“ și, după cum a scris Welbeck, Paradisul pe paradisul să-l atingă din când în când.