Mulți oameni preferă să gătească la vermut acasă, nu au încredere în autenticitatea sortimentele din magazin. Această lipsă de încredere este adevărul, și pregătește-te să obțineți cel mai important lucru este încrederea în ceea ce se toarnă în pahar.
- vin;
- alcool;
- iarbă;
- zahăr;
- cântare și dispozitive de măsurare;
- o varietate de recipiente de sticlă
- rețete.
- Zahăr. Pune mai puțin de 4% din vin alb - obține un vermut sec. Norma pentru băuturile tari a fost de 100 g la 1 litru. vin, pentru desert - 160 g
- Alcoolul. Cetatea pentru amestec desert este de 16% vol. pentru puternic - 18% vol.
- Vin. Redder este, cu atât mai mult zahăr ai nevoie de mai mult.
Acum, de fapt, despre procesul de fabricație:
- Pentru perfuzii cu 200 ml de alcool și 85 ml de apă, luați următoarele ingrediente:
- pelinul - 10,7 g
- nucșoară - 2,55 g
- Melissa - 5,1 g
- Yarrow - 9,18 g
- Cardamom - 4,08 g
- Sage - mai puțin de 1 an
- Recomandat ocazional agitat.
- Insista într-un loc întunecos timp de o săptămână. Scurgeti bine.
- Se toarnă sticla vin alb sec într-un recipient mai mare dimensiune, se adaugă 1 concentrat dessertspoonful obținut.
- După 2 zile, pentru a prepara un amestec de sirop de alcool și zahăr. sirop de zahăr (100 g zahăr și 185 ml de apă) și o sudură mai bine să se răcească. Se adaugă 120 ml de alcool. Lasă-l într-un recipient închis ermetic pentru un alt cuplu de zile.
Ați pregătit un vin alb dulce, răcoritor, cu un buchet ușor amar, plăcut și un gust atât de familiar. Calitatea depinde de materiile prime și timpul de expunere. Principalul lucru este să nu se grăbească. Unele sfătui în lipsa pelinului-l înlocuiască cu tarhon, dar în cazul abaterilor de la rețeta se înlocuiește cu însăși esența vermut.
la conținutul ↑
El este întâmpinat de jumătate de sex feminin a omenirii. Mai mult, nu este lichior, dar nu vin, vermut, acest lucru este adesea folosit ca un aperitiv înainte de masă.
- Ne pregătim o tinctura. 200 ml de alcool 85 ml de apă (reteta standard):
- Dried petale sau măceșul - 13,6 g;
- scorțișoară - 2 g;
- anason - 1 vârf de cuțit;
- pudra de ghimbir - la vârful lamei;
- pelinul - 10,7 g
- Carnation - 1,5 g
- cojile de portocale uscate sau lămâie - 8 grame
- Toate componentele, este de dorit să se stabilească într-un recipient de sticlă de culoare închisă, stand 7 - 10 zile într-un loc cald din lumina soarelui. Din când în când să se agită.
- În vin roșu se adaugă 1 dessertspoonful concentrat obținut.
- Siropul de alcool de zahăr și se adaugă 5 în conformitate cu paragraful anterior baza de prescriptie medicala.
concluzie
Infuzie de plante creează majoritatea fanilor efectului terapeutic al iluziei. Numeroase articole, cărți, monografii științifice serioase, folosind un termen inteligent „enoterapija“ convinge cititorii de beneficiile incontestabile ale vinului. Folosit de sondare nume de Hipocrate și Asclepiades, denumite proprietăți antitoxice și antibacteriene, eficiența crescută a anumitor compuși medicamente cu vin.
Dar entuziastilor sărbători fericite, trebuie amintit că „există un leac toate și totul este otravă, în funcție de doza“, precum și un semn sacramental al monumentelor antice: „Am trăit o lungă perioadă de timp, pentru ca manca si bea cu moderatie.“