Sol de carne de vită - una dintre cele mai populare în produsele noastre din carne țară. Și toate din cauza că este posibil pentru a găti o mulțime de diferite feluri de mâncare pentru a se potrivi toate gusturile. Vă vom spune ce se poate face din tocată
Carnea de vacă poate fi gătită atât de multe tipuri de produse alimentare care deget pur si simplu nu este suficient pentru a le enumera: burgeri, zrazy, chiftelute, ariciul, chiftelute, chiftelute, role, caserole, ei pot lucruri cu diferite legume, de la prăjituri, plăcinte, pateuri, belyashi și etc. În acest caz, cursurile enumerate pot fi atât de consistent și lumină, dietetice.
Primul lucru pe care trebuie să faci pentru a pregăti ceva sol gustoase de carne de vită - cumpăra carne de vită în timpul tău liber. Desigur, de multe ori în timpul nostru dorim să cumpere o gata tocată, și nu consuma energie pe gătit lui - acest lucru ar trebui să se facă numai dacă sunteți sigur că vânzătorul și calitatea produselor sale, deși chiar și în acest caz, se poate întâmpla surprize neplăcute.
Pentru a prepara carnea de vită potrivit pentru aproape orice parte a carcasei, dar în această chestiune se execută regula - cea mai mare calitatea cărnii, cu atât mai bine va fi umplutura. In general crupei, potrivit, inghinal, porțiunea de umăr, coadă pulpă, partea exterioară a fleica și diverse asieta. Din orice parte a carcasei, pe care se poate prepara umplutura, este mai bine să treacă de carne printr-o mașină de tocat carne de 2 ori - atunci se va dovedi licitație. Dacă doriți să vă carne de vită dietetice, alege carnea cu cea mai mică cantitate de Zhirkov. De asemenea, carnea este considerată mai ușor cea mai tânără a avut o vacă.
Atunci când gătiți diferite feluri de mâncare din carne tocată ar trebui să se țină seama de faptul că ouăle care sunt atât de des adăugate pentru produsele de formare din structura de carne mai grosier. Pentru a da vâscozități în umplutura este mai bine pentru a adăuga apă - aceasta nu face carnea mai dure. Și ouăle ar trebui să fie adăugate la sol de carne de vită numai în cazul în care este necesar pentru reteta.
Deci, ce delicioase, dar rapid, mesele pot fi preparate din carne de vită?
Desigur, primul lucru care vine în minte - este diferit burgeri, chiftele, aricii și altele asemenea.
Reteta pentru chiftele de carne de vită în suedeză
Avem nevoie de: 300 g de carne tocată, 1 ceapa, cartof, gălbenușul de ou, 4 linguri lapte si murate sfecla, ulei, pesmet, sare.
Cum de a găti cotlet. Se amestecă lapte, gălbenuș de ou, și carne de vită, biciuit într-o masă omogenă. Cartofii frecat pe o răzătoare, se adaugă carnea tocată cu sfecla tocate marunt, ceapa prajita si se amesteca, sare gustul. De carne tocată pentru a face chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste pe ambele părți.
Rețetă pentru găluște de carne de vită tocată în NIKITINSKAYA
Avem nevoie de: 500 g de carne tocată, 100 g de pâine albă, 2 ouă, 1 mar si bec 4 linguri smântână, 2 linguri brânză rasă și ierburi tocate, 1 lingura amidon, piper, sare.
Cum de a găti găluște de carne tocată. Se toaca marunt ceapa, se amesteca cu carnea, adăugând ouă, pâine (inmuiati-l în lapte) și brânză, sare piper. Sformovat găluște în formă de bile, le-a pus într-o tigaie de apă sărată de fierbere, se fierbe după ascensiunea la suprafață timp de 5 minute. amidon Se agită și smântână, se toarnă în apă, în care găluște fierte, ea ușor rece și se aduce la fierbere. Se toarnă peste gnocchi preparat sosul înainte de servire.
Rețetă de carne „arici“
Nevoie de: 500 g de ceapă tocată, 1, 1 cana de orez fiert până piper moale, negru, sare.
Cum de a găti aricii de carne de vită la sol. Ceapa, fin tocat, amestecat cu orez și carne, sare și piper, rola de bile de carne tocată, pesmet din făină, se prăjește până se rumenesc într-o tigaie cu ulei, pentru a trece în oală, se toarnă puțină zeamă, se acoperă, se coace în cuptor, sub un capac 20 minute și servesc cu smântână.
Reteta rosii umplute rapid
Ai nevoie de: carne de vită, ceapă, usturoi, pâine (înmuiate în lapte), tomate, piper, sare, brânză.
Cum de a găti roșii umplute. Se taie vârfurile de tomate din tulpini, scoateți ușor carnea cu o lingura, lăsând paharul. Ceapa tocată mărunt și usturoi în tigaie cu ulei pentru a se prăjește până se înmoaie, tocate și a pus prajeste gradul de pregătire, piper și sare (dacă se dorește, pot fi de asemenea adăugate selectate din pulpa de tomate). Ponderea tocată în cupe de tomate, presarati-le pe partea de sus a brânzei și se coace timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.
Cel puțin puteți chestii rapid paste.
Rețetă pentru paste umplute
Ai nevoie de: carne de vită, ceapă, usturoi, piper, sare, scoici mari paste sau tuburi.
Cât de repede chestii paste. Intr-o tigaie se prăjește ceapa și usturoiul, se adaugă carne tocată și se prăjește până pe jumătate fierte, se adaugă sare și piper. Lucruri paste, pune-le într-o tigaie, se toarnă apă fierbinte, astfel încât acestea au fost complet acoperite, la foc mic până când sunt gata să fiarbă. Inainte de servire, se toarnă ketchup sau alte sos si se presara cu branza.
caserole de carne Reteta „Lentyayskaya“
Rețetă pentru rola rapidă de carne tocată
Avem nevoie de: 700 g de carne tocată, ciuperci 300-400 g, 5 oua, 2 cepe, 2 felii de pâine 1 morcov, 1 gălbenuș de ou, 2-3 linguri apă rece, piper negru, unt, sare.
Cum de a găti rapid o chiftea. Morcov frecat pe o răzătoare grosier, un bec polizor overwind, un al doilea tocat, ciuperci toacă, ciuperci prăji ceapa felii și morcov, piper și sare de înainte de evaporarea lichidului din tigaie cu ulei. 3 oua Se fierb fiert tare și tocat. Pâine, pre-înmuiate în apă, stoarce, polizor poftă de mâncare, se amesteca cu ceapa, carne, ouă motor 2, se adaugă apă, sare și piper și se amestecă bine. Amânați sfert din carne, a pus restul stratului de dreptunghi de aproximativ 1,5 cm, pe folia de plastic. La carnea de vită, care pleacă de la marginile lungi, a pus ciupercile cu ceapă și morcovi, pe ele - ou, ajutându-se la film, pentru a ridica muchia lungă a dreptunghiului în centrul rolei turnate. Agăță de umplutura rămase de sus. Se coace timp de 1 oră într-o rolă încălzită la 170-180 grade cuptor se coace frotiu gălbenușul până brunare, creșterea temperaturii la 200 de grade.
Carnea de vacă poate prăji doar până când sunt gata să le și clătite sau ouă fierte chestii, și mai multe clatite pot fi făcute din carne tocată, foarte gustoase și simplu.
Rețetă de clatite din carne tocată
Veți avea nevoie de: carne de vită, 3 oua, 2 linguri făină, usturoi, piper, sare.
Cum de a găti clătite din carne. Conduce un ou crud în umplutura, se adaugă făina, se adaugă usturoi zdrobit, piper, sare, bătut umplutura, astfel încât consistența el a fost ca aluatul pentru clătite. Imprastiati piesele de umplutura pe o tigaie fierbinte si gatiti clatite, imediat după cotitură rola de pregătire. După coacere, se presara cu ierburi și servesc clatite cu legume proaspete.
Carne de vită - carne gustoase și sănătoase, în cazul în care carnea de vită pentru a găti propriile lor mâini, feluri de mâncare de la ea va primi întotdeauna foarte util și delicioase!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat