ISTORIA CREȘTERE Pară
Pear este crescut ca un pom fructifer cultivat de cel puțin trei mii de ani. Prima mențiune a pere găsit în China și datat aproximativ două mii de ani înainte erei noastre. Perele cultivate în Altoi păduri locale, așa cum este denumit acum acești copaci. Fructele lor erau mici și fără gust. Dar oamenii greu de lucru din China au încercat să se mute planta mai aproape de casă, cel puțin ca o ornamental. Pear flori foarte frumoase în primăvară, și planta copaci și grădini, protejate din locuința vânt umană. Posibil, primele sunt mai gustoase decât fructe pere sălbatice au fost rezultatul polenizare încrucișată a soiurilor sălbatice diferite de pere. Chinezii a observat acest lucru și a început să selecteze plante cu fructe mai mari și mai dulce. Cu toate acestea, varietatea denumirilor de fructe de peri de diferite persoane pot înțelege că pere ca o plantă cultivată și-a dezvoltat destul de independent, în China, dar, de asemenea, pe teritoriul actual al Asiei Centrale, în Europa, în Caucaz.
În România, a început să cultive perele în grădinile mănăstirii în secolul al XI-lea. Primele grădini cu pomi fructiferi au fost stabilite la Kiev, iar mai târziu la Moscova, Vladimir, Novgorod. În secolul al XIX-lea, o colecție de Grădina Botanică Nikita a avut mai mult de cinci sute de soiuri de pere. un mare crescător trăit în România IV Michurin, care a fost implicat în creșterea plantelor de fructe cu caracteristici rezistente. El a condus mai mult de 17 soiuri regionalizarea pentru latitudinile de pere medii pe baza pere sălbatice Ussuri.
fructe pere PROPRIETĂȚI
Pear - un reprezentant al genului Rosaceae. Fructele zemos ei, sub formă de becuri, dar există soiuri cu fructe rotunde. Acesta conține așa-numitele celule pietroase - acestea se resimt în dinți atunci când am mânca acest fruct. Pear - o, dulce, fructe delicioase suculent. În același timp, ea are mai puțin zahăr decât mere. pere fructe caloriilor 100 grame 42 calorii. Acest lucru este destul de un pic, astfel încât pere pot fi utilizate în hrana dietetice. Perele conțin zaharoză, glucoză, fructoză, acizi organici, vitaminele A, C, PP, E, F, și aproape toate vitaminele B tanini și pectină conținute în pere, lipsindu bacteriile patogene motilitate și Arbutin antibiotic le ucide. Se dau taninuri pere gust astringent. Perele în cantitate suficientă este conținut elemente de acid folic, fier si urme, utile în special pentru femeile gravide și copii mici. Compot de pere uscate sunt folosite în prevenirea și tratamentul prostatitei, și să obțină rezultate foarte bune din primele săptămâni de utilizare. Prin urmare, în cazul în care familia este un om ajunge la vârsta de 50 de ani, stocul de pere uscate trebuie să fie întotdeauna. pere proaspete face mai ușor pentru colecistită și gastrita, un efect benefic asupra intestine. Dimineața, este util să se mănânce unul sau două pere celor care au probleme cu intestinele. Pear are un efect de fixare asupra intestinului. Pear este utilizat în tratamentul obezității și a diabetului zaharat, deoarece are mai multe fructoză decât zaharoza, și fructoza este rupt în organism, fără insulină. Fructe de pere contin o multime de potasiu, astfel încât acestea sunt bune pentru inima, și pentru a diminua tensiunea din muschi. Se face pere de potasiu util pentru slăbirea funcției vezicii urinare. Suc de pere și fructe coapte este utilizat ca expectorant. Consumul de pere imbunatateste starea de spirit si pofta de mancare.
PERE ATERIZARE
Pear iubește sol afânat-nutritiv neutru. Se pune pere pentru a alege partea de sub vânt, sud sau sud-est de grădină. Pit pentru plantarea unei pere fierte în două sau trei săptămâni înainte de plantare. Sape o gaură de 80 de centimetri lungime și lățime și 120 cm adâncime. Top sol pentru laici lateral, este turnat în humus groapă și nisip, două găleți, superfosfat, o sticlă, și sulfat de potasiu, trei linguri, lemn de frasin adăugat. Apoi a turnat două găleți de apă și se lasă timp de zece zile.
Butasi de pere este mai bine să cumpere în pepinieră. Răsaduri picătură înapoi în apă de ceva timp - aceasta va îmbunătăți rata de supraviețuire. Ciocanul gaura cuier acceptă. Se toarnă în mijlocul unei movile de pământ și sa răspândit rădăcinile peste movilă de puieți. Bury ea, astfel încât gulerul rădăcină a fost deasupra suprafeței solului de aproximativ 3 cm. pământ compactate, face trunchiuri de copaci. Cerneti folosind două găleți de apă. Când se absoarbe apa, zamulchirovat rumeguș sau turbă măcinat.
PERE CREȘTERE
Udarea tinere pere trebuie să fie în primăvara și vara pe vreme uscată. irigare norma 3 găleți pe plantă. În toamna primului an de recoltare este necesară. Al doilea an ar trebui să înceapă să formeze coroana copacului. Atunci când tunderea ramurilor scheletice selectate, și uniform aranjate în jurul țevii. Trebuie să fie scăpat, numit conductorul - vârful plantei. Concurând cu el scăpa, dacă este cazul, se taie. Ramurile sunt aliniate, taie excesul.
Îngrășămintele sunt aplicate din al doilea an, primăvara și toamna. Produsele organice fac la fiecare trei ani, minerale - în fiecare an. In jurul fertilizării copac face un șanț, care este umplut în fie 10 kg de compost sau îngrășământ amestecat cu solul. Îngrășăminte minerale - este clorura de potasiu, 25 grame per arbore, uree 15 grame pe arbore.
Fructificare pere începe după 4-8 ani de la plantare. Totul depinde de soiul respectiv. Pear nu samoopylyaema, astfel încât albinele să efectueze eforturi considerabile în grădină. Chiar mai bine ar fi dacă în grădină va fi un alt fel de copac pere. Perele din copac este mai bine să ia un pic imatur, astfel încât acestea sunt mai bine conservate. Și ei sunt sigur de a se coacă, să se întindă într-un loc întunecos.
UTILIZAREA ȘI CEL MAI BUN VARIETATE PERE
Pară ajunge la o înălțime de 35 de metri și spală de a trăi 300 de ani. lemn de par utilizate pentru mobilier și instrumente muzicale manual. Ea are un model de lemn foarte interesant. În plus, în cazul în care lemnul este uscat bine, este aproape imposibil de deformare. Dacă este de a picta o schemă de culoare închisă, este posibil pentru a obține efectul de lemn specii valoroase.
Dar utilizarea primară a pere de plante - este de a mânca fructe delicioase suculente. Acestea sunt utilizate atât în formă proaspătă și conserve. Dintre acestea, face gemuri, compoturi, gemuri, gem, prăjituri coace, confiate, coapte, face suc. De la pere astringent pere face vin, cidru de mere și pere. Se prepară o birnenhonig de preparare a cafelei, esență de fructe de pere, fructe confiate.
Soiuri de pere sunt foarte astringent sau astringent. De obicei, perele astringente - o Altoi pere. Anterior, atunci când perele mari și suculente au existat perele consumate, nu bulion. În caz contrar, ei nu ar fi putut. Acum, un alt lucru. Există mai multe soiuri de pere cultivate în banda de mijloc, și nu diferă în gust de sud. Luați în considerare unele dintre ele.
"Otradnoe". soi de toamnă. Foarte fructuoasă. Fructele nu sunt foarte moi și delicioase. Bun pentru eboșe de toamnă.
"Severyanka rumeni." soiuri Winterhardy rezistente la rugina frunzelor. Fructele cu o greutate de până la 140 de grame, delicios, acru, fără celule pietroase.
PERE BOLII
Înainte de începerea curgerii sevei pentru a distruge overwintering locațiile dăunătorilor ar trebui să se ocupe de pere soluția livada uree de 700 de grame la 10 litri de apă. Abia mai târziu nu, altfel vă puteți arde rinichii.
Pear rugina frunzelor. Se întâmplă că pe muguri, frunze și fructe ale arborelui sunt formate pete maro, fisura de fructe, carne le kosteneet, frunzele cad prematur. În cazul în care detectează scabia pe lăstari, atunci este mai bine pentru a elimina. Cum să se ocupe cu râie? În primul rând, eliminați toate frunzele căzute și ramuri infectate. În al doilea rând, utilizarea de trei ori fungicidele de tratament. Primul tratament se efectuează înainte de începerea fluxului de sevă, al doilea - după înflorire, a treia - cincisprezece zile după a doua.
făinării. Recunoaste această boală puteți pentru următoarele motive: frunze și ramuri ca și în cazul în care stropite cu faina, lemn deformează, frunzele cad prematur. făinarea este cauzată de o ciupercă, un parazit, care este foarte rezistent și bine tolera iarna. Pentru a vindeca toate plantele infectate ar trebui să facă parte din copac pentru a elimina și de a distruge restul de muguri pentru a trata antifungice de droguri. Acesta poate fi utilizat în aceste scopuri fundazol. De asemenea, ciuperca este îndepărtat prin pulverizare cu antibiotice.
Pear rugina. Această „boală“, atrage imediat ochiul, așa cum se pare ca pete portocalii acoperit de frunze și ramuri. Pear rugina poate deveni infectate de ienupăr, deoarece este, de asemenea, sensibile la această boală. Toate frunzele afectate ar trebui să fie distruse. Între mugur și înflorire proces soluție 1% Bordeaux fluid.
PERE DE DEPOZITARE
1. Canning - una dintre cele mai comune modalități.
Salvați de fructe, astfel încât să se bucure de iarna, poate fi fiecare femeie, pentru aceasta trebuie să se spele bine fructele, aveți posibilitatea să le taie jumătăți, le puteți pune în întreaga bancă. Containerele trebuie să fie sterilizate și uscate, apoi pune fructul compact și se toarnă sirop, rola capacul și a pus într-un loc întunecos.
2. Freeze - una dintre opțiunile de stocare cele mai simple.
Aici, totul este mult mai ușor - fructele sunt spălate, uscate, tăiate în felii, jumătăți sau întregi sunt puse în saci și apoi plasate în congelator și depozitate până la utilizare.
3. A se păstra într-o pivniță - este metoda cea mai complexă de stocare.
Primul lucru pe care ar trebui să fie să aibă grijă - este temperatura și umiditatea într-un subsol. Temperatura optimă la care fructele își vor păstra proprietățile sale utile și aspectul apetisant proaspete - 0 ° C, umiditate - nu mai mult de 85%, deoarece la rate mai mari de fructe încep să putrezească, dar este, de asemenea, nu este de dorit pentru a stoca fructe, la valori mai mici ale acestui parametru ca pere începe să se micșoreze și să piardă aspectul frumos. Un punct foarte important atunci când depozitarea recoltei pere este de a pregăti camera. Pentru a începe, trebuie să ventila pivniță și pereții văruiți cu var, pot fi plasate în colțurile cupelor cu clorură de potasiu, pentru a menține un nivel optim de umiditate în cameră.