Suntem cu toții obișnuiți cu astfel de feluri de mâncare de zi cu zi, cum ar fi piure de cartofi. Deci, este ferm în meniul nostru de zi cu zi și festiv, care este greu de imaginat cel puțin un eveniment acasă fără un piure vas mare în centru. Desigur, acest lucru se datorează proprietății surprinzător de cartofi combinate cu aproape toate feluri de mâncare, în timp ce doar umbrire aroma principală a produselor alimentare.
Chiar și într-o astfel de reteta simpla pentru piure de cartofi, vă poate aduce ceva nou, de exemplu, pentru a găti piure de cartofi cu branza. Gust schimba ușor, dar încă vizibile. noutate plăcută în formă de aromă de brânză s-ar putea ca într-o asemenea măsură, încât de obicei cartofi piure care se încadrează de la marginea drumului.
ingrediente
- 500 g de cartofi
- 100ml lapte
- 3 linguri de smântână (sau 30 g unt)
- 0,5 lingură sare
- 150 g brânză tare
Cum de a găti piure de cartofi cu branza
cartofii mei bine, apoi se curata si se clătește din nou cu apă curată. Pentru prepararea de piure de cartofi este mai bine să se folosească soiuri care în timpul gătirii ușor „împrăștiate“ sau fierte moi. Datorita acestei proprietati, vasul va fi mai blând și uniform.
Pentru a accelera procesul de cartofi de gătit, acesta ar trebui să fie tăiate în bucăți mai mici, dar acest lucru nu este necesar. În orice caz, cartoful este fiert.
Shift cartofii într-o tigaie și se umple cu apă rece, care ar trebui să acopere complet cartofii (și un pic mai mult). Se adaugă aproximativ o jumătate de lingură de sare și pune oala pe foc.
Gatiti cartofii intr-un foc mic sub capacul întredeschis aproximativ 25-30 de minute (acest lucru se aplică pentru cartofii, se taie în cuburi mijlocii). Verificați disponibilitatea de a folosi plug. În cazul în care cartofii sunt ușor înșirate pe o furcile de stivuitor - înseamnă că este complet fierte.
Acum este necesar să se scurgă toată apa din cartofi fierți. Acest lucru se realizează ușor prin utilizarea capacului din tigaie. Se acoperă vasul cu un capac, lăsând o deschidere mică, și se toarnă tot lichidul prin înclinarea tigaie în alta.
Cu ajutorul „tolkushkoy“ cartofi Mnemonic.
Apoi se adaugă laptele și continuă să gătească piure de cartofi deja trecerea cu mai multă atenție.
Se adaugă smântână. Acesta va da vasul o tentă acru de lumină la aceeași smantana cu cartofi merge perfect. Pentru gustul dvs., puteți înlocui smântână pe o bucată de unt.
Încercați gust piure, poate fi necesar să adăugați un pic mai mult de sare.
Iar tușa finală - brânză. Trei bucată de brânză pe o răzătoare fină și se adaugă la piure de cartofi, în cel mai puțin, chiar înainte de servire. Brânza trebuie adăugat la ultimul, deoarece se poate topi în cartofi fierbinte și „pierdut“ în ea.
Se serveste fierbinte mash la toate tipurile de carne și pește, ciuperci. De exemplu, se poate suplimenta cu succes cotletul de porc în aluat.
