Acum, destul de dificil de a găsi în vânzarea de pâine delicioase, la un preț rezonabil. Cu toate acestea, beneficiile unui astfel de produs este adesea slabă, deoarece într-un mediu industrial, produse de patiserie este preparat într-un mod care nu este cu adevărat nimic util în ea. Prin urmare, mulți oameni preferă să facă pâine la domiciliu, folosind o mașină de pâine. Dar, de fapt, ea poate fi făcută în cuptor. Și pentru că pâinea a fost la fel de util ca posibil, este necesar să-l pregătească să fermenteze. Pentru că vorbim astăzi despre cum să facă pâine albă în cuptor. Hai să vorbim, de asemenea, despre ceea ce este utilizarea de pâine albă pe această pagină www.rasteniya-lecarstvennie.ru.
Cum se coace pâine albă în cuptor?
În scopul de a obține pâine cele mai delicioase și sănătoase de grâu ar trebui să-l gatiti pe baza fermentul, mai degrabă decât folosind magazin de drojdie. Acest patiserie este bogat în vitamine și minerale, este capabil de a optimiza activitatea tractului digestiv. pâine de grâu de origine nu este dificil de a găti pe cont propriu, chiar și fără experiență culinară deosebită. Luați în considerare câteva rețete dovedite pentru astfel de feluri de mâncare.
Rețetă pentru pâine albă
Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să se pregătească cești de făină (și un pahar pe dosypki), care va fi în total de aproximativ șase sute de grame de două și jumătate. De asemenea, veți avea nevoie de două sute cincizeci de mililitri de apă și trei linguri lingură de ulei vegetal (cateva linguri de aluat si sala de mese lingura pentru a spăla). De asemenea, trebuie să utilizați o pereche de lingurite de sare, cateva linguri de zahar si sase-sapte linguri de aluat (în special pregătirea ei vom discuta mai jos).
Grâu reteta pâine, cu toate acestea, ca orice primul lucru recomandat pentru a cerne făina, urmată de conectați-l cu sare, zahăr și ulei vegetal. Se amestecă bine și se pisa pe mâini.
Amestecul de făină rezultat trebuie să fie conectat la fermenteze încet și se amestecă ușor pentru a adăuga un pahar de apă. Se amestecă aluatul, astfel încât se va desprinde de mână, și chiar în castron, se acoperă cu un prosop. Lăsați aluatul într-un loc cald, este posibil și pe toată noaptea.
Dar, dacă aveți nevoie pentru a accelera ridicarea de aluat, se framanta pe o baie de apă caldă.
Punch aluatul vine un pic, forma și locul în matriță. Lasă timp de două până la trei ore, și apoi trimite-l în cuptor. Coaceți într-un cuptor bine preîncălzit (220C). pâine de grâu dospită cuptor se află într-un sfert de oră sau douăzeci de minute. După reducerea temperaturii la 180 ° C și se continuă coacerea încă un sfert de oră.
Se răcește vegan pâine de casă din făină de grâu, înfășurat într-un prosop, și apoi servi.
Cum de a găti un starter?
Ne vom uita la pregătirea așa-numitelor „fermentul eterne“, care poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp. Un astfel de produs poate fi fabricat din diferite făină: grâu, secară sau întregi. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cultura drept cel mai simplu mod de a iesi din făină de secară, deoarece structura sa este prezentă bacteriile cele mai unice și microorganisme. Făină de grâu rafinat în mod esențial fără astfel de particule, astfel încât demarorul pe aceasta, se deteriorează ușor, și este necesar să se arunca pur și simplu departe.
Conectați o sută de grame de făină, cu o sută de mililitri de apă. Se amestecă bine pentru a obține o masă păstoasă omogenă, o structură similară cu o piață cremă groasă. Acoperiți vasul cu un prosop umed și trimite-l într-un loc destul de cald, în cazul în care nu există nici un proiect. Plimbați un starter ar trebui să fie în timpul zilei, așa că au apărut bule mici, rare. Din când în când, viitorul poate se amestecă demarorul.
După ce amestecul rezultat se hrănesc. Pentru acest dosypte ea o sută de grame de făină și se adaugă apă pentru a obține din nou aceeași consistență de smântână. Pune-o altă zi în căldură.
După o drojdie de alimentare începe să crească pe ochi, se pare ca un capac sub formă de spumă. Acesta va avea nevoie de mai mult timp pentru a alimenta și trimite-l înapoi în căldură. De îndată ce aluatul la dimensiunea dublă, ar trebui să fie împărțită în jumătate. Jumătate din această compoziție este folosită pentru a prepara prăjituri, iar al doilea aveți nevoie pentru a pune în frigider într-un borcan și se acoperă cu capac de plastic cu găuri. Acesta poate fi folosit pentru prepararea aluatului, ca bază pentru data viitoare.
Utile decât pâinea albă?
Se crede că consumul de pâine nedospită are un efect pozitiv asupra activității tractului digestiv. Acest produs optimizează intestine, previne constipatia, iar procesele de degradare. Consumul său contribuie la accelerarea metabolismului și să piardă în greutate, dar, desigur, pentru că ar trebui să fie consumate cu moderație și numai în dimineața. Există dovezi că acest tip de coacere contribuie la eliminarea și prevenirea dysbiosis.
Unii experți susțin că consumul de pâine pentru a dospească ajută la eliminarea inflamației. Un alt astfel de produs este caracterizat proprietăți coleretice.
copt pâine de grâu se realizează după prepararea aluat ajută la satura organismul cu energie fără a supraîncărca cu tractul digestiv. De asemenea, consumul acestui produs are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin și activitatea creierului.
paine Aluat contine mai multe vitamine și minerale decât drojdie de copt obișnuită.
Cu toate acestea, trebuie să observăm că pâinea pe care nu se ridica aluat atât de mult ca drojdie de pâine. Și a ținut un pic mai puțin.
Rețetă de casă pâine de grâu dospită ușor, dar pentru că poate fi ușor să se pregătească singuri acasă.