ingrijire nutritionale in tuberculoza pulmonara
TB - o boală infecțioasă-inflamatorie cauzată de un bacil Koch. El poate afecta diferite organe, dar cel mai adesea afecteaza plamanii, deoarece boala se transmite prin picături din aer. tuberculoza timpurie a fost cunoscut sub numele de consum, pierdem departe de cuvântul, numele bolii sa datorat faptului că, în timpul perioadei de boală persoana este epuizat și ca și cum Withers. Principalul motiv pentru aceasta - dezvoltarea inflamației și a deficiențelor nutriționale. Bună nutriție în timpul tratamentului tuberculozei ajută la evitarea epuizării și a îmbunătăți starea pacientului.
Ce este alimente sănătoase și care este importanța sa?
Toată lumea știe că activitatea corpului uman depinde în întregime de produsele alimentare. Vitamine si minerale din alimente, sunt implicate în multe procese metabolice. Până la câteva decenii în urmă, se credea că TB poate obține doar persoana bolnavă care mănâncă prost, dar acest lucru nu este adevărat. Acesta nu este doar cantitatea de alimente, dar, de asemenea, calitatea acestuia. dieta zilnică ar trebui să fie echilibrată și să conțină toate grupele de nutrienti: proteine, grăsimi și carbohidrați.
ingrijire nutritionale pentru tuberculoza ar trebui să fie nutritive, dar sarcina principală nu este de a supraalimenta pacient, și să furnizeze organismului cu substanțe utile, fără a supraîncărca sistemul digestiv. În funcție de vârsta și greutatea pacientului, rata zilnică de calorii ar trebui să fie mai mare cu 15-20% din fiziologic. Tratamentul tuberculozei implică primirea simultană a mai multor medicamente, care are o tulpina foarte mare asupra ficatului. În legătură cu această terapie nutrițională vizează rezolvarea acestor probleme:
- creșterea forțelor de apărare ale organismului;
- normalizarea metabolismului;
- accelerarea regenerării tisulare în inflamația;
- reducerea sarcinii asupra ficatului;
- furnizarea de proteine ale corpului, grăsimi, carbohidrați, vitamine și oligoelemente, în ceea ce privește fluxul lor ridicat.
Obiectivul principal al unui regim alimentar echilibrat - pentru a ajuta pacientul să facă față bolii. În același timp, valoarea energetică a produselor alimentare nu trebuie să depășească rata, în scopul de a preveni obezitatea la pacient. produse alimentare dietetice cu tuberculoză pulmonară în timpul tratamentului depinde de stadiul bolii:
- repaus la pat și în timpul unei exacerbare - 2200-2400 kcal / zi;
- Regimul polupostelny - 2500-2700 kcal / zi;
- atenuarea perioadei acute - 2800-3100 kcal / zi.
Pentru a evita supra-manca si obezitate, intre pacient simte mai bine trebuie să efectueze exercitii fizice moderate.
Ce produse ar trebui să fie consumate la o tuberculoza?
Dieta tuberculoza are o valoare calorică ridicată, astfel încât nici o restricție bruște printre produsele. Principalul lucru pe care mâncarea a fost utilă și ar putea face pe deplin pentru deficitul în proteine, grăsimi și carbohidrați. Nutrienți ar trebui să fie:
- proteină - 100-110 g (60% - de origine animală);
- grăsimi - 100-110 grame (25% - origine vegetală);
- carbohidrați - 400-450 gr.
Volumul zilnic de lichid ar trebui să fie de cel puțin 1,5 litri, iar numărul admisibil de a utiliza o sare depinde de starea pacientului. În perioada în care pacientul este predispus la umflarea și formarea de exudat - limitarea cantității de sare. Dacă există pierderi mari de lichide (transpirație excesivă, diaree), valoarea admisibilă de sare este de 15 grame.
- Produse lactate: lapte, iaurt, smântână, brânză de vaci și brânză. Recomandat consumul de produse lactate cu probiotice, ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv.
- Carne, păsări de curte, pește. Permise toate tipurile de carne și pește, în plus față de bogate în ulei. Gătire, coacere și călire sunt preferate tehnicile de procesare pot prăjirii numai într-o cantitate mică de ulei. Permisă utilizarea de ficat, fructe de mare, cârnați, nisetru, caviar. Ar trebui să se limiteze la conserve de pește, hering afumat.
- Ouăle pot fi consumate sub orice formă.
Un număr mare de proteine ușor de digerat se gasesc in produsele lactate, astfel incat pacientii TB este recomandat să bea 1 litru de lapte pe zi.
Cantitatea de grăsime ar trebui să fie mai mare decât de obicei, dar produsele alimentare nu trebuie să fie prea gras. Consumul excesiv de grăsimi are o sarcină suplimentară asupra ficatului, care, în vremuri de boală, atât de puternic încărcate. Permis să mănânce legume, ulei de măsline și unt. Este interzis să aibă un produse semi-finite și produse care conțin acizi grași trans, prăjituri și produse de patiserie cu o mulțime de cremă ulei. Nu este recomandat pentru a găti cu carne de porc sau de grăsime de oaie.
Dieta carbohidraților a pacienților cu tuberculoză este aceeași ca și în oameni sănătoși: o varietate de cereale, paste și paste făinoase, fasole, pâine și tărâțe de grâu. Într-un număr limitat de posibile dulciuri: miere, gem, biscuiți ușoare și cookie-uri.
Tabelul №11. Exemplu de meniu
Micul dejun. Hrișcă sau lapte de ovăz terci, omletă, ceai cu lapte.
Masa de prânz. Brânză de vaci cu mousse caise uscate.
Masa de prânz. Supa sau o supă bulion de carne, pui fript sau friptură de vită cu legume și orez, compoturi de fructe.
ceai de după-amiază. ou fiert, solduri bulion.
Cina. Pește cu cartofi piure de morcov la abur brânză de vaci caserola, ceai cu lamaie.
Noaptea. Kefirul sau iaurt neindulcit.
Rata zilnică de pâine albă - nu mai mult de 300g.
alimente dietetice pentru tuberculoza este o parte a tratamentului și ajută la accelerarea procesului de recuperare. Echilibrul corect de nutrienți în dieta este capabil să organizeze activitatea organismului și de a restabili-l după terapie intensivă.