figura subțire de vară!
lapte condensat - o delicatesă favorit, care este disponibil în aproape fiecare frigider de uz casnic, în special în cazul în care există copii. Cu un consum moderat de utilizare lapte condensat al acestui produs este evidentă. Acesta conține aceleași vitamine și minerale care sunt prezente în laptele de vacă normală a lui. In plus, o lingură dizolvată într-un pahar de ceai sau apă fiartă regulate, absorbit de organism mai ușor decât același volum de lapte. produs lactat dulce este bogat în glucoză, care vă permite să recupereze rapid după o zi grea sau boli anterioare. Un conținut în proteine din lapte condensat au valoare nutritivă ridicată. Inclusiv și din aceste motive, produsul este recomandat pentru femeile gravide și care alăptează.
Cu toate acestea, cu toate efectele pozitive asupra organismului, precum și doar plăcerea de aroma de lapte dulce de lapte condensat pe rafturile magazinelor este dificil de a găsi un produs fabricat fără utilizarea de suplimente dubioase și uleiuri vegetale. Prin urmare, o concluzie - pentru a face lapte condensat la domiciliu.
Rețete și modalități de a găti laptele condensat, abundă. Ea poate fi făcută cu mult timp prin evaporare (circa două ore cu agitare constantă) în filtru de pâine, Aerogrill, cuptor cu microunde. Dar aceste metode sunt destul de risipă de timp și nu sunt întotdeauna disponibile din cauza posibila lipsă a aparatelor de bucătărie necesare.
Aceasta reteta sgushchenki permite pentru unele cincisprezece minute primi produse lactate de neegalat tratament disponibile, fără conservanți, coloranți și grăsimi vegetale.
Înainte de a învăța cum să facă propria lor delicatețe lactate, este necesar să se aleagă produsele potrivite în funcție de rețetă.
Alegerea ingredientelor potrivite
lapte condensat pentru a găti acasă posibil, folosind toate cele trei produse: lapte (sau smântână), zahăr, unt.
- Lapte - componenta principală a laptelui condensat intern. Prin urmare, alegerea lui trebuie să fie tratată foarte serios. Laptele trebuie să fie întregi, în stare proaspătă, cu un procent ridicat de grăsimi și fără aditivi. De aceea, se acordă prioritate de piață, mai degrabă decât produsele din magazin. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unii comercianți cu amănuntul se face unele trucuri pentru laptele să rămână în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp, adăugând o varietate de ingrediente sau prin amestecarea cu apă simplă. Veți avea nevoie de lapte pasteurizat cu un conținut ridicat de grăsimi (3,5%).
- Crema poate fi utilizat cu sau în loc de lapte. Pentru a condensat acasă lapte nevoie de crema de băut cu un conținut de grăsime de circa 25%.
- Zahăr ar trebui să fie uscat și fără cocoloașe. Puteți utiliza gata făcute zahăr pudră. Un avantaj suplimentar este utilizarea de amidon, din care o parte a îmbunătăți textura produsului și de a face lapte condensat din lapte mai gros. Apropo, zahăr alb poate fi înlocuit cu o trestie, apoi lapte condensat va fi mai dulce și gros.
- Untul este utilizat în cantități mici, permite de a face lapte condensat la domiciliu mai fragede. Cu toate acestea, merită atenție faptului că atunci când se utilizează termenul de valabilitate al produsului finit este redus foarte mult. Când cumpărați un ulei adecvat da preferință produselor compuse numai din smântână. La urma urmei, orice includere de grăsimi vegetale poate strica aroma alimentelor.
Deci, alegerea potrivită este făcută, acum la rețeta, modul de a face lapte condensat de casă.
Se prepară lapte delicios și rapid condensat
Pentru preparare ia sa:
- un pahar de lapte și zahăr;
- 3 linguri de unt.
Acasă lapte condensat 15 minute
- Intr-o tigaie cu laturi înalte (în procesul de preparare va fi spumare intensă), se toarnă lapte, se adaugă zahăr. Ne-am pus pe foc mediu și să înceapă agitare puternică.
- După dizolvarea completă a zahărului se adauga untul.
- De îndată ce amestecul de lapte zahăr fierbe, se adauga placa de alimentare și se fierbe, amestecând constant timp de zece minute.
- După ukaznogo timp de eliminare tava de la căldură, finit se amestecă laptele condensat, supărător astfel spuma.
- Se toarnă în vasul pregătit pentru depozitare.
Asta 10 minute de gătit, puteți obține un adevărat festin. Restul de cinci minute, se lasă să se răcească produs. Acum, nu există nici un secret pentru modul de a face lapte caramelizat singur.
Trebuie remarcat faptul că laptele condensat,-acasă fierte timp de 15 minute, imediat după preparare este foarte lichid. procesul de condensare va fi vizibil după răcirea completă a produsului. Și a doua zi va fi practic imposibil de distins de magazinele din consistență. Asta e toată rețeta, cum să gătească sfert delicatețe lactate gustoase și sănătoase de o oră.
Folosind crema de băut
Ia zahăr și smântână în proporții egale. Se amestecă ingredientele în tigaie cu laturile mari, se aduce la fierbere. Uleiul în această rețetă este folosită. După fierbere, se adaugă căldură și se amestecă în mod constant. Timp de gătire poate fi ceva mai puțin sau mai mult de zece minute, depinde de procentul de grăsime cremă. Deci, este necesar să se concentreze pe consistența produsului finit. Dar, după zece minute de gătit, în orice caz, este necesar să se reducă căldura la putere minimă, sau Poalele lapte condensat.
Acum, că știi cum să gătească lapte condensat cu un timp minim petrecut. Folosiți rețete de sănătate și o petrecere de ceai plăcut cu un tratament favorit.
Cititorii recomanda!
Cel mai eficient mod de a pierde in greutate, in functie de cititorii nostri, este un sistem unic pentru corectarea greutății «Eco Slim». «Eco Slim» pentru pierderea in greutate - este un mijloc de stabilirea care avea o mână în nutriționistul de renume mondial și om de știință Per Dyukan. Acesta este unul dintre cele mai bune arzătoare de grăsimi care sunt cunoscute până în prezent. El nu se desparte doar „stocuri strategice“ ale organismului. «Eco Slim» - intareste muschii, si, prin urmare, forma, îmbunătățită a corpului. Potrivit medicilor. "