Am scris recent despre cuțitele Samura. Și am promis să scrie cum ascuți. Deci, eu sunt îndeplinesc promisiunea.
Împreună cu cuțitele a fost achiziționat Grindstone apos sided.
tocile apa sunt diferite de convențional prin aceea că ele trebuie să fie înmuiate în apă înainte de utilizare, pentru câteva minute. Eu de obicei, așteptați până când bulele încetează să meargă, este nevoie de 5-7 minute. Ce face? Doar pe suprafața în timpul pietrei măcinare umedă formează o suspensie particulară de pulbere de piatră și pulbere de metal. Se pare ca scamelor, dar nu poate fi spălată, deoarece ajută la o mai bună hone.
Tehnologia de fabricație și utilizarea tocile de apă perfecționate în Japonia timp de secole și perfecționate de generații de producători de săbii și cuțite. cutite japoneze sunt diferite de forma europeană și ascuțirea, precum și utilizarea tradițională a otelurilor extrem de dure. Duritatea 60-61 HRC pentru lama japoneză este considerată a fi privat, apoi ca de obicei lamele europene au rareori rate mai mari decât 57-58 HRC. Un oțel de ascutit necesita diferite, foarte înaltă calitate și pietre de măcinare fină. Inițial, japonezii folosit pietre naturale, dar cu dezvoltarea tehnologiilor în piață au fost pietre foarte mari sintetice de calitate, care sunt foarte superioare uniformității naturale și lățimea de cereale.
În cazul în care nici o piatra anti-ambalare, acesta trebuie să fie reparat. Ancorajele foarte mult, pentru a alege pe gustul tau. Înainte de prima utilizare de suspendare are nevoie de piatră a crea în mod artificial. Pentru aceasta există pietre speciale. Dar puteți alege pur și simplu și perfecționa cuțit vechi. În procesul de ascuțire a suspensiei nu durează mult.
Dacă aveți un cuțit foarte aplatizat sau lama este deteriorat, începe cu un bob mare, cum ar fi pietriș 400e.
Încep să se pisa la 3000 și să aducă la idealul de 8000.
pietre de ascutit de apa MK