Jicama. sau jicama, cartofi mexican, yam mexican fasole Yamsovaya, Pahirizus gravat (Pachyrhizus erosus)
viță de vie erbacee din familia leguminoaselor, originar din Mexic și America Centrală, cultivată de dragul unei rădăcini comestibile mari.
Înălțimea sa poate ajunge la 4-5 m, în prezența unui suport adecvat. lungimea rădăcinii poate fi de până la 2 m și greutate - 20 kg. Scoarța rădăcina galben și subțire. rădăcină în interiorul alb-crem, culoare și are o textură crocantă, care seamănă cu un cartof crud sau de pere. Are un miros dulce, vag amintind de mere.
În gătit, utilizat pentru consum în stare proaspătă, împreună cu piper măcinat roșu, sare și var în stare proaspătă sau suc de lămâie acestor fructe, si fierte - supe și „jacheta“, ca de obicei cartofi.
Planta mânca numai rădăcini, care sunt 90% apă. Root crocantă, conțin cantități mari de fibre si, practic, nu conțin proteine și numai o urmă de grăsime. miros și gust dulce, vag amintind de mere, da inulina plantelor și fructoza.
Jicama este celebru nu numai pentru opțiunile sale originale gastronomice, dar, de asemenea, o serie de proprietăți utile. Acestea includ o vitamina bogat și compoziției minerale, care include vitamine din grupele A, B, C, K, E, PP, și cu siguranță valoroase pentru microelementelor umane - seleniu, zinc, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor și calciu. La aceasta se poate adăuga că rădăcina calorifică jicama este la un nivel minim record - 100 g de produs conțin nu mai mult de 38 kcal.
Lăstarii, semințe, fasole și plante care conțin toxină rotenon - complex compus organic din clasa fenol (izoflavone cu formula chimică C23 H22 O6), care este puțin toxic pentru oameni și nu ușor, dar extrem de toxic pentru pești, precum și pentru majoritatea NACE-komyh inclusiv păduchi și căpușe.
În America de Sud, plante cu conținut de rotenon folosite de oameni indigene pentru pescuit. Destrămată și aruncarea rădăcini (nu jicama!) În apă, ca o consecință a inhibării respirației celulare (strangularea internă), mort (Uimit) pește ieșit la suprafață, în cazul în care ea a colectat cu succes de la barci. O astfel de metodă pare exotice, dar cred că este foarte eficient. Din păcate, rădăcini jicama rotenonei nu se acumulează, astfel încât să-l utilizați pentru pescuit inutil.
rotenone pulverulent este utilizat în agricultura ecologică pentru distrugerea gândacul de Colorado, varză fluture alb și gîndacul de zmeură. In general, rotenone este un compus foarte interesant, care se găsește doar în plantele din familia leguminoaselor și, de asemenea, nu cauzează prejudicii naturii sălbatice.
Condițiile de mijloc în bandă jicama cultivate în sere calde rădăcină greutate, astfel, este de 1-2 kg. Planta este autogamă.
Plantare: Înainte de plantare, semințele trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin 10-12 ore. Despre scarificare nu este nevoie nici o informație. Însămânțarea este aproape superficial ușor încastrate. Răsaduri trebuie sa fie cultivate la o temperatură ridicată - 25-27 ° C. Vârsta de material săditor înainte de transplantare în sol ar trebui să fie 2-2,5 luni.
În plus față de creșterea de semințe, bine propagate de tuberculi. Plantele din culturi rădăcină în comparație cu cele cultivate din semințe, vin repede în fructificare, respectiv, da anterioare (5-6 luni, față de 7-8) și o recoltă mai semnificativă.
Produse similare
Moringa oleifera
46.00 # X440; # X443; # x431;. Adaugă în coș
privet japoneză
38.00 # X440; # X443; # x431;. Adaugă în coș
Eriophorum angustifolium
30.00 # X440; # X443; # x431;. Adaugă în coș
Rose încrețită 'Alba'
32.00 # X440; # X443; # x431;. Adaugă în coș