iepure de mare
Peste, cele mai multe dintre noi sunt necunoscute. Pe rafturile acolo recent și nu în fiecare magazin. Preț cu o medie de 30-50% mai mult decât speciile de cod de pește.
Pe internet puteți găsi recenzii și discuții despre acest pește oceanic, de multe ori diametral opuse, de la admirație la dezgust. Cu toate acestea, multe comentarii, evident, nu se referă la iepuri de câmp mare, precum și la orice alt pește sau pește.
Wikipedia sub acest nume oferă o listă cu trei elemente, care include un Pinipede (sigiliu bărbos), și o scoică - himeră europeană, care este dorit de noi iepure de mare, care este, de asemenea, menționată ca un iepure. În, informații generale foarte puțin.
Și se pare că captura de pescuit de pește a început în urmă cu câteva decenii, și în cantități mici. Este ciudat că cineva a numit-o iepure de câmp, pentru că ea pare destul de minunat.
Oferite spre vanzare sunt carcasă mici bărbos lipsesc cap mare cu ochii mari și fin superioară (există acuzații că aripioara este toxic). În plus, carcasa eviscerat bine.
Dar pielea în loc și are un model caracteristic pe care o etanșare bărbos se poate distinge de alți pești.
Pește are o carne alba densa, oasele nu se observă, în loc de creasta - o fâșie de cartilaj. Se taie foarte usor. Pregătirea precum și cele mai multe tipuri de pește. Dar este de preferat să se Hare friptură în pesmet sau aluat, și se coace. Și nu uitați să stropească pregătit pentru bucăți de suc de lamaie de gătit.
La fel ca multi pesti marin, iepure-iepure util pentru disponibilitatea puterii de proteine de calitate, acizi grași, vitamine și oligoelemente.
Cumpărarea sigiliu bărbos, asigurați-vă că nu-l vinde un alt pește. Și pentru a evalua palatabilitatea iepurele de mare - trebuie doar să-l încercați.