Oamenii de știință au arătat că, dacă în fiecare zi să mănânce 50-100 de grame de cereale încolțite, de exemplu, în salate, cereale sau supe, apoi o lună mai târziu, organismul va fi mult mai curat de toxine, metale grele și alte substanțe nocive.
Boabele germinat bogate in vitaminele A, C, E, B deci cerealele sunt reconfortante mijloacele și contribuie la prevenirea bolilor.
Răsadurile au fost capabili de a crește hemoglobina la presiune normală, cardiace și metabolismul. Ele ajuta la întărirea dinților, părului, unghiilor și a spori acuitatea vizuala.
semințe germinate nu sunt un panaceu, ci doar un produs foarte eficient de sanatate, care va fi util tuturor.
răsaduri de acțiune, datorită faptului că, atunci când planta încolțește din semințe, se activeaza toate procesele care au nevoie pentru a da viata plantelor solide. Prin urmare, cantitatea de vitamine și minerale, zaharuri și din fibre crește semnificativ.
Este important să se folosească de cereale încolțite în iarna și primăvara devreme, în cazul în care aportul de vitamine din fructe și legume proaspete este limitat.
Dacă mâncați germeni de grâu, ei vor aduce corpul cu vitamina E și vitamina B, care va consolida sistemul nervos. Este, de asemenea, o sursă de calciu, fosfor, magneziu și fier.
Germenii de secară sunt multe uleiuri vegetale și hormoni, și, prin urmare, recomanda ca barbatii cu probleme cu potenta.
Mugurii de fasole vă va oferi cu proteine și aminoacizi esențiali, precum și să conducă la metabolismul normal si functionarea creierului.
Posedă substanțe utile și germeni de floarea soarelui, care pot fi folosite in salate.
Cum să germineze semințe pentru salată, terci, supă și alte feluri de mâncare
Pot germina semințe pe care o persoană mănâncă: secară, grâu, orz, ovăz, fasole, floarea-soarelui și chiar arahide (care, întâmplător, este leguminoasă).
Acordați o atenție deosebită la calitatea boabelor, care se va germina: acesta trebuie să fie întregi și cultivate fără utilizarea pesticidelor. cereale gravată plutește, de obicei, în apă, dar tot trebuie să cumpere într-un loc sigur: magazine de încredere sau farmacii.
În cazul în care sămânța ta nu a germinat în două zile - este mai bine să-l arunci.
Se tratează prepararea de boabe este responsabil - au existat cazuri de intoxicații cauzate de Escherichia coli și Salmonella, în cazul în care cerealele au fost germinate în mod corespunzător. De aceea, înainte de a ridica - mai bine decât pasteurizate.
cereale germinate pot fi stocate într-un loc răcoros, nu mai mult de 48 de ore, dar mai bine - nu mai mult de o zi. Dacă aveți cel puțin unele îndoieli cu privire la calitatea cerealelor, cauzate de culoarea, mirosul, aspectul - este mai bine să nu mănânce.
Germina simplu de semințe. Există mai multe moduri de a face acest lucru.
- Pe cereale uscate din sticlă (grâu sau legume) 2 cana de apa rece. Se toarnă boabe intr-un vas adanc si se umple cu apă. Trei zile mai târziu, a trecut pe la materialul întuneric umed, distribuite uniform și se lasă timp de încă două zile.
Selectați numai boabe cu varză și o foarte bună le spălare - aveți nevoie pentru a elimina mirosul de mucegai complet.
Cereale pentru terci sau supe
cereale meu bun, se toarnă într-un castron adanc si se umple cu apă până când ușor le-a acoperit. Se acoperă vasul cu o cârpă groasă și pus într-un loc cald pentru o zi. , Iar capacul și rece: Când lăstari a ajuns la 1 mm, o moară de cereale, se toarnă apă (1 1) la fierbere.
Pune fasole într-un vas de sticla - strat nu trebuie sa fie mai mare de 2 cm și umple din burete rece apa fiarta .. Am pus într-un loc cald, și rezultă că materialul a fost ud. Semințele ar trebui să germineze o zi sau două - este mai cald locația, cu atât mai bine.
Mazăre într-un mod mai bun de a germina 10 zile - varza de cele mai delicioase mai mult de 2 centimetri.
Germene de soia și mazăre Blanch nevoie de aproximativ un minut în apă clocotită. varza de lucerna, fasole și linte tratament termic nu poate expune.
Regula principală de germinare - păstrați-le întotdeauna umed, dar nu prea umed - altfel procesele de degradare vor începe, de asemenea, nu prea uscat - în caz contrar nu vor germina.
Germeni ar trebui să fie mici - nu mai mult de 3 mm, în caz contrar a pierdut gustul și substanțele nutritive. Singura excepție - mazăre - are un gust varza de la 2 cm.
Cum semințele germinate
Nutritionistii recomanda varza de alimentatie pentru micul dejun. Acesta poate fi consumate crude, sau doar într-o salata. Dacă mănânci toată cereale - ele trebuie să fie foarte atent mesteca.
Salata de cereale este mai bine să se pisa într-o mașină de tocat carne sau procesor de alimente.
Dacă pisa fasole pentru a adăuga miere, fructe, stafide, nuci - un minunat obține un desert sănătos.