ventricule pui Fried (pupochke) este foarte gustos când este preparată în mod corespunzător. În plus, acestea sunt bune pentru sănătate. Conținuți în acidul folic produs și fier este un efect pozitiv asupra sistemului circulator și imunitatea umană. Pregătirea va începe cu procesarea ventricule. În ciuda faptului că magazinele de obicei, acestea sunt curățate, pereții pot rămâne în continuare la gunoi. Prin urmare, rămășițele conținutului stomacurile trebuie îndepărtate în mod independent și spălați-le bine.
Mai mult pupochke tăiat în 2-3 părți (în funcție de mărime), și trimite castron.
Feliere ventriculi pentru a le adăuga sare și piper, se amestecă și se lasă la temperatura camerei timp de 10 minute.
Între timp, curat și se spală ceapa. Taie inelele sale jumătate de aproximativ 3 mm în lățime. Nu tăiați ceapa foarte fin, pentru că în procesul de tratament termic, el poate pur și simplu să fierbi.
Puneți tigaia pe foc, se toarnă-l în ulei de floarea-soarelui. Așteptați până când se încălzește, în caz contrar pupochke se poate lipi și, ulterior, pentru a arde.
Îmbină cu lichid ventricular, le-a pus pe o tigaie cu ulei încălzit. Ar trebui să dețină pupochke, amestecand, aproximativ un minut la foc mare. După aceea, reduceți focul și capacul. Pupochke foarte curând va fi lichid și tocană în suc propriu. Nu uitați să se amestecă din când în când. Gatiti un pic mai mult de 1 oră până se înmoaie. Dacă lichidul se evaporă înainte, se toarnă puțină apă.
Este timpul pentru a adăuga focul și pune ceapa. Gătitul cu capac deschis, amestecând constant. Este necesar ca lichidul rămas a fost evaporat și viscerelor prăji. Adăugați sare după gust și doperchivaem. Dacă este necesar, se adaugă uleiul de floarea-soarelui.
Prăjește până ceapa până când se rumeneste și stomacuri și nu capătă o culoare aurie frumos. Fii atent linie între prăjită și ars în acest caz este foarte subțire!
Se serveste vasul este cel mai bine servit fierbinte. Se orneaza potrivesc aproape oricine, dar cel mai bine cu ventricule la gratar combinate piure de cartofi și legume proaspete este. Poftă bună!