Pui alimentar - preparate originale ale căror ingredient principal este un pui.
actualitate
feluri de mâncare de pui nu ocupă ultimul loc în dieta noastră, ele sunt la fel de bine în timpul săptămânii, și în zilele de sărbătoare. feluri de mâncare de pui sunt preparate rapid, acestea sunt scăzute în calorii și în combinația potrivită sunt potrivite pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. Nici un cost și fără delicatese masa copiilor de pui.
Astăzi există mai multe moduri diferite de a găti carnea de pui. În bucătăriile din multe țări ale lumii feluri de mâncare de pui ocupă un loc special, de exemplu, odată ce pui Tabaka glorificat bucătăria georgiană, și de pui cu ciuperci - Rusă. Utilizarea pe scară largă a puiului a trebuit să se pregătească mese festive, în special de Crăciun și de Anul Nou.
Ceea ce nu se combină numai carnea de pui: cu legume, fructe, cereale, ciuperci, brânzeturi. oua, verdeturi condimentate, paste și alte produse, și fiecare fel de mâncare are un gust original si aroma excelenta. Supe, caserole, plăcinte, prăjituri. pilaf. sufleuri, salate - și acest lucru nu este o listă completă de feluri de mâncare, care pot fi preparate din carne de pui.
pui foarte frageda si extrem de gustoase se transformă într-o oala sub presiune sau multivarka se pregătește sub presiune. Și dacă adăugați-l la ananas, portocale și prune uscate. fel de mâncare se va dovedi suculent și poate surprinde chiar și cele mai exigente gusturi.
Salata „Caesar“
- Fierte piept de pui - 1 buc;
- salată (salată) - 1 grindă;
- pâine sau pâine albă - 5 bucăți;
- Usturoi - 1 cățel;
- brânză "Parmezan" - 70 g;
- sare și piper negru după gust.
salata verde frunze spălate foarte bine, se usucă pe un șervețel de hârtie, rupt în bucăți mici, cu mâinile și întinse pe o farfurie. san Fiert se taie în cuburi și se adaugă la salata. Cu pâinea sau pâinea albă, crustele îndepărtate, se taie în cuburi și se prăjește până fard de obraz lumina în cuptor. Între timp, brânza este frecat pe o răzătoare fină și trimis la o placă comună. Usturoiul este curățat de pieliță, grătarul și se gateste în ulei de măsline. ulei parfumată este lăsat să se răcească și se amesteca cu otet, suc de lămâie și muștar. Ia-o salata stropite cu sos, sare, piper, și înainte de servire a adăuga crutoane. Salata gata.
Supa de branza cu pui si broccoli
- pulpe de pui - 2-3 bucati;
- Ceapă - 1 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- Cartofi - 4-5 buc;
- broccoli - 300 g;
- conserve de mazăre verde - 100 g;
- brânză topită - 200 g;
- patrunjel, marar - dupa gust;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- frunze de dafin - 1-2 buc.
pulpă de pui cu apă rece, se încălzește la fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de 30-40 minute la foc mic. Legumele spălate, broccoli purificate si taiate impartit in, ceapa tăiată în inele, cartofi cubulete, morcovi frecat pe o răzătoare. Mărar și pătrunjel tocat fin. Ceapă și morcovi până la maro auriu prajit in ulei vegetal. Cartofi prăjiți și morcovi și ceapă înmuiată în bulion. După ce cartofii sunt gata, supa adaugata branza, cuburi, și malaxează până la dizolvare completă. Apoi, într-o tigaie se adauga broccoli. mazăre, se aduce la fierbere, cu verdeață, ceea ce face sare, piper și frunze de dafin, acoperite cu un capac și off. Brânză supa de pui de broccoli si gata.
Pilaf cu pui în multivarka
- piept de pui - 1 buc;
- Ceapă - 1 buc;
- unt - 50 g;
- Orez lung - 1 cană;
- Usturoi - 2 catei;
- supa de pui - 2 cani;
- scorțișoară. cuișoare;
- coriandru;
- sare și piper negru.
Vasul este coborât unt Multivarki, și includ modul de prăjire. Dupa ce uleiul sa topit, a adăugat acesta cubulete piept de pui și arcul semicercuri și prăjiți până capătă o culoare aurie. Apoi se adaugă castron de orez spălat și usturoi, se toarna supa de pui condimentate cu scorțișoară, cuișoare, piper și sare, se agită, se închide capacul și setați modul Multivarki „grișul“. Farfuria este presărat cu coriandru tocat fin. Pui pilaf gata.