Lăcuste și greieri face cookie-uri, bomboane baruri, și multe alte delicatese
Foto: Jerry Lampen / REUTERS
Faptul că insectele în creștere - afaceri profitabile, a fost dovedit a fi mai mult de o generație. Asta e doar produsul lor a fost momeala pentru pește sau hrană pentru reptile. Da, și producătorii lor nu sunt prea mândru de modernizarea producției. Noua generație de afaceri creat pentru a automatiza toate procesele. Ele stimulează cerințele stricte pentru materii prime pentru produsele care merge pentru consumul uman. Pentru a începe cu, că pentru insectele umane trebuie crescute separat de cele care sunt hrănite la animale sau vândute pescarilor. Daniel Imrie-Situnayake a devenit unul dintre fondatorii Fermele mici - o fermă din California, care a fost conceput ca un model pentru a demonstra producția exponențială a metodelor moderne de cultivare a insectelor. Tehnologia dezvoltată este planificată pentru brevete și vinde.
scara de producție duce la necesitatea de a reduce costurile. Gândacii în creștere pentru animale de companie profitabilă, deoarece acesta este un volum mic, „Oamenii nu se gândesc în mod special, o dată pe săptămână, prin cumpărarea de 10 greieri pentru 10 $ pentru șopârla barbos iubit.“ Dar dacă încercați să le vândă o livră de gândacul de făină, care este de aproximativ 5.000 de insecte, pentru $ 30-40, cererea este în mod evident limitată „, - a declarat Imrie-Situnayake. În nasekomovodstva industrie încă nici o cale bătută, nu există soluții dovedite în timp, nici măcar o rețea dezvoltată de producători, cu care se poate consulta. Industrial Automation - o poveste de încercare și eroare, co-fondator se plânge Aspire Food Group Gabriel Mott, care crește insecte în Texas, Mexic și Ghana.
O mulțime de ferme de insecte au apărut din cauza cererii de materii prime de la brandurile alimentare, baruri producătoare, cookie-uri și alte delicatese din materii prime Sixpawed.
O altă preocupare a agricultorilor - cum de a crea un mediu de viață confortabil pentru insecte. Într-adevăr, o proporție semnificativă de consumatori de insecte comestibile este preocupat de problemele de mediu și bunăstarea animalelor. De aceea, spune Bechhaber, la ferma sa acorde o mare atenție la procesul de insecte ucidere nedureroase și să încerce să prevină agresiunea în rândul elevilor. Agricultorii sunt în mod constant încearcă să convingă consumatorii că insectele propuse într-adevăr sunt potrivite pentru hrană și în condiții de siguranță pentru sănătate. Problema este că, în domeniul creșterii insectelor nici un sistem de reglementare elaborat. USDA este doar de gând să se dezvolte mecanisme de reglementare în acest domeniu.