Deși se poate argumenta că orice coniac - este brand-ul, dar nu a făcut nici o marcă - este coniac.
Bucurați-vă de un pahar de coniac bun sau brandy în seara de șemineu - un deliciu delicios pentru cunoscători adevărați. Asta nu e doar cunoscătorilor sau iubitorii de simple, de multe ori nu se poate distinge unul de altul.
Și nu este vorba doar despre gustul, care este, desigur, au un coniac și brandy diferite. O serie de alte nuanțe care fac ca aceste băuturi și ideologic în mod formal diferit.
De ce această afacere? Și asta nu arata ca un amator, de asteptare coniac ceea ce este de fapt, nu este.
Într-adevăr, coniac - este marca de un anumit tip. Și prima diferență este că ar trebui să fie făcută numai într-o anumită regiune a Franței numită Cognac.
Fiecare dintre cele șase sub-regiuni ale acestui teritoriu produce o varietate de mărci de coniac, inclusiv Grand Champagne, Petit Champagne, Borderies, Fin Bois, Bons Bois, si bacuri Ordinariilor. Cognac produs aici, este supusă unor reguli stricte stabilite de BNIC (Professionnel Biroul Național Inter du Cognac).
Dar dacă într-o altă regiune a face băutura în conformitate cu aceste reguli, se numește coniac nu se poate. Așa că combinația de „coniac armean“ - nimic mai mult decât o încercare de a brand-restante pentru băutură franceză rafinat.
Cognac poate fi realizat din trei struguri albi, unul dintre ei, Ugni Blanc, este de 98% din materiile prime prezente brandy. Brandy Același lucru se aplică băuturilor alcoolice, distilate din vin sau alte sucuri de fructe fermentate.
De fapt, există mai multe soiuri de rachiu de fructe. Printre ei, de exemplu, calvados - mere coniac.
Brandy este distilat în moduri diferite de aproape orice vin de fructe sau suc de fructe fermentate.
În acest caz, iar puterea sa poate varia în funcție de proces. Datorită acestui brand poate costa aproape un ban, și va fi întotdeauna coniac scump.
Cognac este în vârstă de cel puțin doi ani în butoaie de stejar francez numit Limousin / Tronçais, pentru a obține un gust corpolent și culoare. Anumite soiuri necesita o expunere de zece, șase, și patru ani.
Brandy pot fi amestecate din diferite extracte de soiuri, precum și pentru capacitatea sa de stocare poate fi de la un alt copac. Chiar și unul dintre cele mai bune soiuri de brandy - Armagnac - numai un an este maturat în butoaie pentru a atinge standardul foarte special.
Brandy Coniac inițial mai în vârstă, în sensul că băutul a început în secolul al 14-lea în Europa, atunci când o băutură alcoolică de la Cognac încă nu știu.
cerințe stricte, pentru această băutură tare distilat din vin nu a fost, acestea sunt determinate de necesitatea de producție.
De exemplu, distilarea a fost necesară pentru o stocare pe termen lung și de expunere a făcut băutura un gust mai bun în butoaie de lemn, vinul din care este produs. În cele din urmă, calitatea betonului a fost determinată producător de renume.
Citiți, de asemenea, pe steaklovers