rafturi supermarket căptușite cu sticle care spun „coniac“. Dar nu fiecare bea pe care vânzătorii numesc brandy, este astfel în realitate. Cauzarea confuzie și chiar coniac - este considerat în mod eronat sinonim cu coniac. Ce este brandy, și brandy, și de aceea ele nu trebuie confundate?
De ce coniac - întotdeauna brandy, dar brandy - nu întotdeauna coniac
Brandy - numele generic pentru băuturile alcoolice, care sunt produse prin distilarea dublă de suc de fructe fermentate: struguri, cireșe, zmeură, mere. Forța de coniac variază de la 40 la 60 de grade. Cuvântul în sine - „Brandy“ - se referă la tehnologie, mai degrabă decât băutura specială.
Cognac - un caz special de coniac. Este o bautura alcoolica, care este produsă prin dubla distilare de suc de struguri. Cognac este maturat în butoaie de stejar timp de cel puțin 30 de luni, puterea băuturii - 40 de grade. Dreptul de a desemna ca produsele lor sunt producători din regiunea franceză Poitou-Charentes, în cazul în care orașul Cognac.
Cognac - una dintre cele mai populare branduri din lume, dar nu singurul. Acest grup include astfel de brandy băuturi de struguri ca Armagnac și greacă Metaxa. Există, de asemenea, fructe Calvados brandy, țuică, Framboise și multe altele.
Brandy din diferite țări
Deci, ceea ce poate fi numit coniac băutură?
- Este format dintr-un proces de distilare dublă.
- Pentru producția prin utilizarea de struguri numai albi.
- Băutura este maturat în butoaie de stejar timp de cel puțin 30 de luni.
- Puterea lui - 40 de grade.
- În producția de ingrediente naturale utilizate.
- Băutura este produsă în regiunea franceză Poitou-Charentes.
Cum de a bea coniac
Sunt oameni cu pietate sigur că coniac - este colorat vodca si vorbesc despre buchetul - trebuie doar să vorbească, „The Naked King“. Dacă credeți, de asemenea, că poveștile de buchet coniac foarte mult exagerate, astfel încât să nu bea în prezent, coniac sau bea-l în mod corespunzător.
Pentru a rasprobovat buchet notoriu, necesită ochelarii „dreapta“: așa-numitul sniftery. Acest ochelari în formă de minge la picior scăzut, ușor redus în sus. La degustari folosesc un pahar mic, seamănă cu forma unui boboc lalea. După cum snifter, conicitate în sus, dar mult mai puțin bol de sticlă castron sniftera și mai întinse pe verticală. Bit formă îngustată este necesar pentru buchet concentrat în sticlă, și nu se evaporă.
nu bea trebuie răcite, este optim pentru temperatura camerei. Un pahar umplut cu aproximativ un sfert - la cel mai larg nivel al sticlei. Pentru a rasprobovat buchet de prima inhaleaza aroma de coniac. Nu țineți Snifter la nas, inhalarea o distanță scurtă. Deci, te simți nota cea mai izbitoare. Apoi, înclinați geamul și ușor-l rotească în jurul axei sale, astfel încât pereții s-au format „picioare“, și din nou respira în aroma - este o mică schimbare, devin mai saturate.
Snifter - un pahar special pentru coniac. Această băutură nobil este turnat până la refuz
Potrivit „picioare“ care bea frunze pe pereții sticlei, puteți determina viteza. În cazul în care „picioare“ nu se scurge din pereții 5 secunde, sa bei coniac întârziat 5-8 ani. Dacă 15 secunde - băutura se menține timp de aproximativ 20 de ani. Dar, în cazul în care „picioarele“ nu sta pe pereții de sticlă și 5 secunde, coniac susținută de cel puțin 5 ani.
Pentru buchet rasprobovat, face o înghițitură de băutură și sa răspândit în toată cavitatea orală. Experiența nu numai gustul de coniac, dar căldura ei. Înghite încet și nu se grăbesc să aibă o gustare - Simțiți postgust. Bine coniac frunze ca „al treilea val de aroma“: mirosul, care poate fi simțit deja în paharul gol.
Nu repeta greșelile altora!
În țările din fosta Uniune Sovietică a dezvoltat două mituri comune despre coniac, care împiedică bucura de băuturi fine. Nu se angajează să judece, în cazul în care a făcut aceste greșeli, dar le comite în fiecare secundă:
- Încălzirea coniac în mâinile sale. Orice rezident al orașul francez Cognac să leșine de la un astfel sacrilegiu: încălzirea brandy, vă obligă alcoolul și alte substanțe volatile să se evapore rapid, motiv pentru care nu se simt un buchet și numai spirit alcoolic.
- Lemon ca o gustare. Ca o opțiune: lămâie, presărat cu cafea măcinată. Un gust ascuțit acru de lamaie - un mecanism de siguranță înseamnă să înscrie toate celelalte arome. Snack coniac de lamaie, si nu s-ar simți gustul. Cognac nu este cel mai bine să gustare la toate, dar dacă vrei cu adevărat, puteți lua carne macră, brânză tare sau fructe dulci.
Degustarea ochelari în formă de lalea
Cum să bea alte tipuri de coniac
Alte tipuri de coniac bea aproape la fel de mult ca coniac: ai nevoie de un snifter umplut cu coniac la cea mai mare parte, atmosfera relaxată și un minim de gustări. Aceasta nu este o băutură pentru petreceri zgomotoase. Cel mai bine este să bea coniac la temperatura camerei, dar bea fragmente mici pot adăuga gheață, dacă se dorește. Aceasta este o încălcare a regulilor, dar multe coniac de fructe într-un pahar cu gheata ca mai mult.
Acum, că știi cum să bea coniac, pentru a alege o seară liniștită și bucurați-vă de gustul și aroma băuturii nobile.