Ceapa - una dintre legumele cele mai utile și, prin urmare, a căutat oameni. Este larg răspândită în bucătărie, datorită gustului său și este popular în medicina populară datorită proprietăților terapeutice. Nu este o coincidență, deoarece această plantă conține urme de substanțe, cum ar fi caroten, uleiuri esențiale, surse de proteine, acid ascorbic, vitamina B și C, acizi organici, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru, zinc, fluor , iod, cobalt și alte oligoelemente esențiale.
Ce stocate ceapa mai bine?
Conform observațiilor, acesta a menținut nu mai bine decât alb, nu roșu, iar ceapa galben de obicei, la care suntem obișnuiți din copilărie. Ea are un înveliș dens, care conține uleiuri esențiale. ceapa Galben mai puțin capricioasă, condițiile de depozitare mai puțin solicitante. Exemplu: De data aceasta ne-am uitat mici ceapa în pod. Nu a fost, de asemenea, galben și roșu (sau, mai degrabă, violet). Așa că, atunci când primul a venit înghețurile timpurii, galben nu a făcut nimic, și roșu aproape toate răsfățată și putred. De asemenea, se observă că cel mai bun mod de a stoca ceapa, cultivate din Seva, și nu din semințe. Și în multe feluri durata de depozitare depinde de soiul. soiuri acute, din care lacrimi la tăierea unui flux de curent, de obicei stocate mai bine decât dulce și demidulce. Și toate pentru că soiurile dulci sunt mai predispuse la boli, și să le Husk mai fragede.
Cum să se pregătească ceapa pentru depozitare, cum să se usuce în mod corespunzător becurile
Dacă sunteți de economisire pentru arcul de iarnă, cu grădină proprie, și este important de a alege momentul potrivit al recoltei, cel mai bine este de a face acest lucru în vreme uscată. Trageți ceapa cu atenție, dacă vă deteriora partea de jos, putrezește rapid în depozit. În continuare Alege ceapa pentru depozitare pe criteriile pe care le-am enumerate mai sus.
Pentru a menține ceapa pentru iarnă, trebuie să-l pregătească în mod corespunzător pentru depozitare: chiar dacă ați selectat becuri de înaltă calitate, acestea pot fi deteriorate dacă ați neglijat stadiul de pregătire. Pentru a începe cu arcul trebuie să fie uscate. Cel mai bine este să-l distribuie uniform în aer curat.
În cazul în care vremea este umedă, este posibil să se usuce ceapa folosesc cuptorul, dar în acest caz, este important să nu se usuce arcul. Se usucă la o temperatură minimă și asigurați-vă că nu au crăpat scalele superioare ale becurilor.
Când becurile se usuce, ia foarfeca si taie penele uscate. Trim ei nu au o rădăcină, și lăsând o mică „coadă“ lungime de aproximativ 2-3 cm de coaja ceapa să-l curățați, nu este necesar :. Aceasta contribuie la o mai bună siguranță.
În cazul în care pentru a stoca ceapa?
Un loc bun pentru a stoca ceapa ar trebui să fie, ar trebui să fie uscat și întunecat. Dacă aveți un subsol sau pivniță, acesta poate fi plasat în cazul în care cutiile cu legume. Casetele recomandat pentru a face găuri pe părțile laterale pentru ventilație. Temperatura optimă de depozitare - un pic mai mare decât 0 grade. Ce se întâmplă dacă nu există nici o pivniță sau subsol? ceapa poate fi Depozitarea în bucătărie, dar în acest caz este necesar să se mențină o temperatură de aproximativ + 18-20 * C.
împletituri tese de ceapă
Pentru a începe, se taie departe la ceapa, „mustăți“ și muguri verzi. Acest lucru se poate face cu foarfeca sau un cutit. În acest caz, pleavă nu se poate curăța, dacă există exces, apoi uscare va dispărea de la sine. Acum, când se prepară ceapa, puteți începe impletituri de țesut.
Când mâna se numește, este deja ambalat - țesut se poate face fără fire auxiliare, dar începător este mai bine să lucreze cu ei. Deci, să ia un fir gros și primele trei becuri. Acestea pot fi legate de un șir de caractere, și puteți începe imediat să țese, un ambalaj alungit în jurul sfârșitul șirului arc. Fiecare coada ulterioară ar trebui să se suprapună peste stratul superior al celor anterioare.
Pentru forța necesară pentru a trage o mare parte din fructele lor nu vor fi prejudiciate. Lungimea acestor impletituri depinde de înălțimea camerei în care pentru a stoca legume. Dar unele restricții specifice - nr. Păstrați aceste împletituri pe tot parcursul iernii, atâta timp cât totul a fost făcut în mod corect.
frigare Ready pot fi agățate pe copaci sau purjate loc pentru uscare suplimentară. Cu prima vreme rece, este de dorit să plaseze ceapa într-o cameră neîncălzită. Dacă este necesar, separat becurile de scuipat, acesta va fi suficient doar să-l răsucească în direcții diferite.
depozitare ceapa în ciorapi de nailon
Este posibil să fi văzut pe cineva agățat pe perete „ceapa impleti.“ Aceasta este una dintre cele mai cunoscute metode de populare pentru a stoca ceapa la domiciliu. Apropo, acest „impleti ceapa“ în chilot de nailon au fost mult timp mulți designeri folosesc ca element decorativ în design de bucătărie.
Pentru a menține arcul în așa fel, ai nevoie de un arc cu pene. Este necesar să se lega și atârnă într-un loc răcoros, întunecat. Este de dorit ca temperatura să fie de la 1 la 3 grade sub zero. Dacă temperatura este nepotrivită, ceapa, sau încep să înmugurească sau congela. Trebuie avut grijă ca pentru umiditatea la ceapa sunt mucegăit sau, dimpotrivă, nu a secat. Și amintiți-vă, pentru această metodă de depozitare este de numai ceapa adecvate asamblate împreună cu pene.
Nu obișnuite modalități de depozitare ceapa
Cum se păstrează ceapa în alte moduri? Acesta poate fi tăiat în inele groase și pus pe o sită. Ca atare, uscarea are loc la o temperatură de aproximativ 60 ° C timp de 3-4 ore. Inel Dried plasat în borcane și bine închise.
bulbi mici pot murarea. Pentru a face acest lucru, ei curăță, se spală și ori într-un vas cu pereți emailate. ienibahar Adăugat cu frunze de dafin și saramură gata turnat. Instalați jugul. O săptămână mai târziu, acesta este eliminat. Jar produsului murat plasat într-un loc răcoros. Ca atare, recolta lor pot fi stocate toata iarna.
Este posibil pentru a stoca ceapa în frigider?
Este posibil pentru a stoca ceapa în congelator?
Dar aici totul nu este atât de simplu. În cazul în care arcul este pre-tăiate, el poate rămâne în congelator pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, după DECONGELAȚI puțin pierdut în calitățile lor gustative, iar acest lucru ar trebui să fie gata. Dar mai bine, desigur, în cazul în care arcul va fi depozitat în condiții reci, cu un aer constant. Deci, el poate reține mult timp prospețimea și aroma lor.
