Desigur, sfecla sunt bine păstrate și în locuri răcoroase, cum ar fi garaj, pivniță sau subsol, dar nu toată lumea are un loc pentru a stoca legume. Pe lângă sfecla poate ofili, în special pentru rădăcini mici. O sfeclă lent nu este atât de gustoase și suculent. Da, și se fierbe din ea devine dificil.
Freeze sfecla în mai multe moduri, este posibil să se înghețe legumele crude sau fierte.
Congelarea sfecla prime
Sfecla proaspete, se spală, coji de fructe și cotlet. Puteți tăia sfecla în cuburi sau felii, freca pe un grosier sau răzătoare fină, pentru a face din ea piureul intr-un blender - nu contează. Alegeți o formă de congelare, care este convenabil pentru tine. În cazul în care sfecla folosesc mult pentru procesorul de prelucrare a produselor alimentare.
sfeclă Preparată se descompun în recipiente pentru congelare. Foarte convenabil de a folosi borcane din material plastic din recipiente de smântână sau de plastic acru de dimensiuni mici. Dar dacă doriți să economisi spațiu în congelator, așezați sfecla într-o pungă de plastic cu un strat subțire.
Îngheață sfecla, astfel încât la un moment dat pentru a petrece o întreagă porțiune. Decongelarea și re-congelare nu este recomandată. Atunci când re-congelate sfecla pierde o mare parte din ea conține substanțe nutritive și nu devine atât de gustos.
sfecla Freeze fierte
Această metodă vă permite să economisi timp la gătit în timpul iernii. Ai scoate din congelator este de aproape un produs finit pe care le puteți adăuga imediat la orice fel de mancare.
Înainte de a macina sfecla, se fierbe. Gustul și culoarea rădăcină au fost mai intense, nu taie pedunculul de sus. Sfeclă roșie gata atunci când pielea este foarte ușor de curățat. sfecla fierte se taie cale pe care doriți sau pur și simplu se taie în felii. Sfecla, în răzătoarea ras mari, potrivite pentru gătit borș, pe o răzătoare fină - pentru salate, cuburi si felii - la latitudinea gazdei.
Sfecla preparate ar trebui să fie extins la saci sau recipiente și a pus în congelator, inclusiv modul de congelare intensivă (dacă este disponibilă). În timpul iernii, suficient pentru a obține un sac cu sfecla, dezgheța-l, și de a folosi produsul, la discreția sa.
Ce o modalitate de sfecla de recoltare pentru iarna pentru a alege - te decizi. Dar, desigur, mult mai confortabil în timpul iernii doar să-l scoate din congelator punga cu sfecla si dezgheța el, gatiti legume proaspete întregi. sfecla congelate (mai ales dacă folosiți modul de înghețată) păstrează toate vitaminele și substanțele nutritive pe care le conține. Prin urmare, această metodă de recoltare a iernii nu este doar cea mai ușoară, dar cele mai multe satisfacții decât orice metodă de conservare.