Cum să crească varză de la dacha lui în câmp deschis
varză de Bruxelles. Cultivare și îngrijire
Bruxelles cap varza varza nu se dezvolta din mugur apical, dar este format din mai multe kochanchiki mici în axils frunze.
Planta formează o înălțime de tulpină 20 cm la 60 cm, care cresc dlinnochereshkovye răspândire frunze. Pe tulpină în axils de frunze sunt formate mari rinichi - kochanchiki - oval cântărind 8-19 grame fiecare. plantă totală produce 20-70 kochanchiki puțin mai mare decât nuc. În soiuri tradiționale kochanchiki pe plante nu sunt formate în același timp, astfel încât să le puteți colecta treptat pe parcursul mai multor luni. Deoarece fiecare plantă este îndepărtat la 0,5-1 kg kochanchiki.
varză de Bruxelles - cultura vegetală rezistentă la rece, poate transporta scurt congelare la -5. 7 ° C. De la germinare la formarea culturii merge de la 130 la 150 de zile.
Valoarea nutritivă verzei
varza de Kochanchiki - gustoase fel de mâncare dietetice contin o cantitate semnificativa de proteine digerabile (pana la 6-7 mg%), caroten, acid ascorbic (160 mg%) și vitamine din grupa B1, B2, PP, carbohidrați, fibre, enzime, substanțe minerale și alți agenți biologic activi. La Bruxelles varza de mai multe ori mai mult decât în alte tipuri de varză, proteine, acid ascorbic, potasiu, calciu, magneziu și fosfor. Acest lucru explică gustul său ridicat și virtuțile nutritive.
Kochanchiki utilizate în produsele alimentare intacte, fără a se tăia în bucăți pentru gătit sau vase de fierbere - ele pot fi fierte, tocană cu ulei sau carne.
Multe soiuri de varza de Bruxelles conțin o cantitate apreciabilă de izotiocianații.
Varza de Bruxelles se pot acumula cantități foarte mari de nitrați de varză (până la 3500 mg / kg, concentrația maximă admisă de 300 mg / kg).
În general, cauza azotatului - dezechilibru nutriției minerale, care inhibă biosinteza compușilor complecși organici cu azot.
acumulare Nitrate în varză are loc:
1) în lumină slabă;
2) în perioadele uscate;
3) atunci când alternat cu guri de apă la secetă;
4) lipsa de potasiu;
5) la doze de potasiu în exces peste doza de fosfor;
6) în soluri acide (pH sub 5).
La acumularea de nitrați este, de asemenea, influențată de caracteristicile soiului.
Cultivarea verzei
Sub mugurii general retras deschisă, dar protejată de stația de vânt. Este de dorit ca era soare și doar ușor umbrite. Solul trebuie sa fie bine etanșate la o instalație, care atinge înălțimi de 1 m sau mai mult, a fost asigurată. Pe soluri ușoare le mușuroirea ușor pentru a forma rădăcini suplimentare de sprijin. Pentru a asigura o mai bună planta în zone deschise, folosind sprijin.
Pentru Bruxelles mugurii potrivesc zone bine umectabile, chiar reduse, la rece, nepotrivite pentru multe alte culturi. Sol - humă, capacitatea de umiditate, bogat în humus. Aciditatea optimă - un neutru sau slab acidă (până la pH = 6,0). Cele mai bune precursori - cartofi, sfecla, morcovi. Predecesorii - legume cu excepția varză.
Pregătirea solului pentru cultivarea varză de Bruxelles
alimentare toamna este redus la curățarea reziduurilor din recolta precedentă, relaxarea ușoară și 10-15 zile - săpat adânc a solului.
Sub varza de Bruxelles nu se poate face gunoi de grajd proaspăt, care determină o creștere rapidă a frunzelor și formarea de vrac kochanchiki; excesul de azot face ca boala ei (apariția petelor de rugină). Varza de Bruxelles, dar necesită o cantitate mai mare de fosfor și magneziu decât alte tipuri de varză. îngrășăminte organice pe soluri sărace și mijlocii se face sub forma de humus în primăvară, împreună cu îngrășăminte minerale.
Per 1 pătrat. m contribuie superfosfat 40-50 g, 30-40 g de nitrat de amoniu și 30-40 g de sulfat de potasiu. îngrășăminte organice sunt aplicate sub formă de humus sau sărace soluri de fertilitate medie într-o doză de până la 5,6 kg per 1 mp. m creasta de primăvară, împreună cu întreaga rată anuală de fosfor și azot și o jumătate de doză de potasiu. Restul de fertilizator un pansament.
varza de Bruxelles cresc bine în sol fertil. În toamna târziu solul este bine gunoit și săpat la o adâncime mare. In luna mai, da săptămână înainte de plantele de aterizare, din nou săpat porțiune, introducerea unui îngrășământ complet (60-70 g / mp). Și udat cu o soluție de permanganat de potasiu (5,1 g la 10 litri de apă la 3-4 litri pe pătrat. m).
varză de Bruxelles Cultivarea varză de
Temperatura optimă de germinare 16 semințe de varză. 18 ° C pentru o creștere de 14 răsad. 18 „fericit și 8. 10 ° C pe timpul nopții.
Semințele sunt semănate la o adâncime de 2-2,5 cm. Înainte de semănat semințe încălzite cu atenție timp de 20 minute cu apă caldă (+ 50 ° C), se răcește în apă rece și plasată într-o soluție de oligoelemente. Decontaminarea semințe ajută la prevenirea multor boli ale cruciferelor transmise cu semințe.
Răsaduri în faza de bine dezvoltat cotiledoane rărite la o distanță de 4-6 cm unul de altul la o distanță sau scufundare 7x7 cm. Intr-un vas lasa o planta mai puternică, iar al doilea îndepărtat.
Pentru a spori creșterea, activitatea anti-stres, precum și rezistența la boli în termen de 10 zile de la inoculare și 5 zile înainte de transplantare pentru sol permanent tratat cu 0,015% humate de sodiu.
7-10 zile înainte de transplantare în teren deschis temperamentul ei, și anume ținute în condiții mai severe: crește ventilația, reduce temperatura, scurta glazura.
Când și cum sunt plantate răsaduri de varză de Bruxelles
Cu o zi înainte de plantare puieți abundent adăpate pentru a reduce la minimum efectele negative asupra rădăcinilor. Înainte de plantare germinate se recomandă să se scufunde într-un terci de argilă (1 parte argilă 1,5 părți apă), de preferință cu adaos de înrădăcinare stimulente (Geteroauksin, Kornevin), soluție de 0,3-0,4% Fitolavina-300 pentru protecție împotriva pătare necrotică și boli bacteriene.
În godeuri pentru plantare adăugat cretă și o mână de humus, suspensia este turnată puțuri biopreparate Nemabakt pentru controlul varză muscă.
Fiecare plantă este plantat în gaură înainte de cotiledoane, rădăcini comprimarea bine solul. Pentru a proteja împotriva varză zbura în jurul tulpini de plante tinere sunt plasate „guler“ din film de plastic sau carton.
Sub fiecare plantă a fost turnat 0,5-1 litri de apă. După o oră sau două după udare suprafața solului stropit cu solul uscat.
Pentru a respinge varza acoperi a doua zi după plantare sol varză jurul plantelor într-o rază de 4-5 cm presărat praf de tutun sau un amestec de var sau svezhegashenoy calcinată (1: 1). Per 1 pătrat. m consuma 20 g de astfel de amestec.
Ingrijirea plantelor
Atunci când cultivate pe soluri ușoare sau zone deschise ale plantei ușor hilling. Culoar slăbit în mod regulat pentru a controla buruienile. varza de Bruxelles nu au nevoie de udare frecvente, cu excepția cazului în perioadele secetoase. îngrășământ foliar (soluție foliar de potasiu îngrășământ -30 g pe metru pătrat. M) se efectuează trei săptămâni după plantare.
Pesta și bolile de varză de Bruxelles
Este necesar să se inspecteze periodic frunzele și baza în perioada de depunere a ouălor (Belyanko depun ouăle pe partea verso a foii, și omida - în partea de jos a rădăcinii) și distruge manual oviposition.
În lupta împotriva dăunătorilor mâncătoare de frunze de varză pot ajuta preparatele microbiologice. Rezultate bune se obțin prin utilizarea Entobakterina (1-3 g pe 10 mp.). Medicamentul este eficient la temperaturi sub 18. 20 ° C. Utilizate pe scară largă în varză în lupta împotriva moliei verzei, Repnev și varză fluture alb, varză și alte tipuri chiuretă alt agent microbiologic - bitoksibatsillin. Pentru pulverizare 10 sq. m aterizări suficient pentru a dizolva 0,5 g de pulbere sau 1 comprimat la 1 litru de apă. Cele mai multe populații de molii Diamondback și a altor dăunători din leafeating varză suprimă amestec de două preparate microbiologice - cu Lepidocide Entomoftorinom. Împotriva molia poate fi utilizat de droguri fungice Boverin.
varză de Bruxelles Harvest
Înainte de finalizarea formării kochanchiki - 2-3 săptămâni înainte de recoltare - elimina vârfurile plantelor. Acest lucru accelerează creșterea kochanchiki, crește densitatea și uniformitatea acestora, crește productivitatea. Este necesar doar să se calculeze cu exactitate timpul de tăiere, deoarece îndepărtarea prematură a plumbului de sus la apariția lăstarilor laterali și tardiv - va întârzia formarea kochanchiki.
Recoltarea ar trebui să înceapă atunci când kochanchiki, ajungând la o dimensiune ciudat fel, dobândesc luciu specific, iar frunzele încep să se îngălbenească și se desprinde. Recoltarea poate fi efectuată în 2-3 ore, vylamyvaya kochanchiki întâi mai mare și apoi mai mici.
Depozitarea varză de Bruxelles
Kochanchiki cu o tulpină poate fi depozitat până la două luni în pungi de plastic la o temperatură cuprinsă între 0 - 15 ° C și o umiditate de 90%. Fără tulpină kochanchiki ofili repede.
CREȘTEREA varza kochanchiki
Pentru toamna târziu varza de producție doraschivat în subsoluri sau sere.