Alune - un produs foarte popular în piața noastră. nuci crude sau prăjite cu diferite arome, in magazine a reprezentat-o gamă largă.
Avantajul de arahide prăjite este că are un gust bun. Dar mulți preferă să cumpere crude decojite sau decojite si gatiti-l modul în care dorește inima ta.
Ce este o alună?
De altfel, arahide - o arahide, care permite ovarul în sol pentru a se maturiza. El nu mai face parte din familia leguminoaselor decât la nuci. Este folosit pentru un timp foarte lung. Primii utilizatori ai acestei piulițe sunt nativi americani.
Deoarece teritoriul său a fost găsit într-un castron de alune în formă de coajă. După descoperirea Americii de arahide Christopher Columbus a început călătoria în diferite țări ale lumii.
agrochimie american George. Carver a început cercetarea pe ea din 1903, rezultând în aproximativ 300 de produse inventate. Ei au fost și medicamente, și băuturi, și coloranți, și produse cosmetice, și noi feluri de mâncare și așa mai departe .. În țările în care proizrostaet acest produs, acesta a început să fie folosit ca hrană pentru animale.
Stiati ca arahide conținut caloric la 100 de grame este de 610 kcal, grăsimi - 50 de grame de proteine - 26 grame de carbohidrati - 10 grame. De aceea, ridicat de calorii arahide prăjite poate satisface foamea rapid.
Membrii săi includ, de asemenea, vitaminele B, D, PP, aminoacizi, minerale. Dar colesterol - nu este faptul că un efect pozitiv asupra ficatului, inimii și creierului. Aceste fructe cu coajă lemnoasă posedă efect coleretic, imbunatati atentia, memoria, auzul, să promoveze creșterea și reînnoirea celulară.
Cum de a prăji alune?
Acest lucru ridică întrebarea de îndată ce a adus acasă alune crude.
nuci prajite pot fi folosite ca o gustare cu bere sau pentru a adăuga diferite bunătăți, de exemplu, prăjituri, brioșe, inghetata sau cookie-uri.
Adăugați nuci măcinate în sos de salata sau sos, iar el va da vasul un gust delicios și savoare.
Pastă sau de arahide pastă - este un ceai dulce favorit pentru mulți copii.
Deci, există mai multe modalități de a friptură de arahide:
- Înainte de a prăji alunele în cuptor, acesta trebuie curățat din partea superioară a carcasei fragile. Internă rezervă maro închis, este ușor de curățat după prăjire. Se încălzește cuptorul la 180 de grade în tigaie se toarnă uniform nuci, set aproximativ 20 de minute. În procesul de gătit se amestecă în mod constant. Când auzi un trosnituri caracteristic, a shkurochka interioare întuneca și să înceapă să cadă cu ușurință, acest lucru înseamnă că, arahide prăjite în cuptor este gata. Opriți, se lasă timp de câteva minute, apoi se scoate. nuc dezlipite poate fi presărat cu zahăr sau sare și servi;
- Cum se prăjește într-o tigaie arahide? Cel mai simplu mod. Ia-o tigaie adâncă, se toarnă nuci decojite, prăjește timp de aproximativ 15 minute, amestecând constant. Puteți adăuga sare o dată, dar numai cele mici. Sau, pentru a pune nuci într-o soluție sărată pentru o jumătate de oră, apoi se prăjesc în tigaie încălzită și unse ușor timp de aproximativ 20 de minute. Soluție - 1 linguriță .. sare la 1 cană;
- Cuptor cu microunde - una dintre cele mai simple metode de preparare rapidă a piuliței. Spread arahide pe o placă (neapărat plană), amplasat într-un cuptor cu microunde timp de 5 minute. Apoi, se amestecă și se lasă din nou, timp de două minute. Cuptorul cu microunde alunele pot fi prăjite în coajă, și purificat de nuci.
unt de arahide
Din moment ce știm deja cum să prăjească alune, nu ne va fi dificil să se pregătească 250 de grame de pastă de arahide prăjite.
Fall nuci adormit intr-un blender puternic. Bate în miez, și apoi - în nisip - bulgări - pastă omogenă.
Se toarnă într-un castron, se adaugă două linguri de nuci krupnoizmelchennogo.
Aceasta pasta cu un coc proaspat, ceea ce ar putea fi mai bine?!
Pentru a alege și de a stoca arahide
Orice produs trebuie să fie capabil de a găti nu numai, dar, de asemenea, de a alege și de magazin. Alune - nu este o excepție. Ce să ia în considerare atunci când cumpărarea și stocarea acestui produs?
- Atunci când cumpără fiți atenți la faptul că nu au existat urme de insecte;
- Piulița trebuie să fie uscat, nesaturat, mai ales umed;
- Miroase că nucile nu aveau mucegai miros tuhlosti sau rânced;
- Dacă există fisuri în coajă sau pete negre, aceste alune vechi și murdar transportat;
- Nuci ar trebui să fie destul de greu să nu agasa cu voce tare;
- Este necesar de a alege piesa de arahide brut cu roz pal, aproape fără miros;
- Casa de fructe cu coajă se spală cu siguranță sub apă rece, dar nu te dus de val, astfel încât acestea să nu fie înmuiate. Uscat cu un prosop, da se usuce complet și trimis la prăjire;
- Ei au nevoie să fie stocate întreg într-un recipient etanș în frigider. Prăjită, își păstrează calitatea timp de aproximativ o lună.
Acum, că știi cum să cumpere, gatiti și magazin arahide. Dar cel mai important lucru este faptul că aceste nuci sunt delicatesă nutritive gustare demn și util pentru toate ocaziile.
Pregătiți-le-te, și vei simți o mare diferență între prețul de cumpărare și nuci interne!