Supa de pui este gustos și util. Acesta poate fi folosit ca un fel de mancare separat, sau de a folosi ca bază pentru alte feluri de mâncare. În această rețetă, vă voi arăta modul de a găti fileul supa de pui.
pași de gătit:
1) de pui sau o parte din acesta (în cazul meu - fileurile) pre-decongelare, se clătește sub jet de apa rece. Taiati excesul de grăsime și vene, în cazul în care o supă foarte scăzut de calorii.
2) Pune intr-o tigaie umplut cu apă rece. Puneți tigaia la foc mare.
3) Se curăță morcovii și ceapa, pune într-o cratiță. Ceapa poate lăsa un strat de coaja maro, pentru a da culoare. În cazul meu este jupuit complet ceapa.
4) După fierbe apa, se reduce căldura, se îndepărtează spuma. Spuma a fost eliminată din considerente estetice, gustul nu este afectat.
Cum de a găti supă de pui? Dacă este file, aproximativ 40 de minute de la coapse sau sani - 1 oră, de la un pui întreg mai mare, de aproximativ 1,5 ore. Înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare după gust supa.
5) Odată ce carnea este gătită, este necesar pentru a obține fileuri, ceapă și morcovi. Puteți, de asemenea, de scurgere supa de pui printr-o sită, astfel încât nu a fost nici bucăți mici de carne.
6) Supa este gata de utilizare! Acesta poate fi folosit ca bază pentru supă, supă, piure de cartofi și alte feluri de mâncare, precum și un fel de mancare separat. Bulionul de pui, puteți adăuga crutoane și plante aromatice. În versiunea mea a fost supa de pui cu cartofi și tăiței. Poftă bună!
ingrediente:
file de pui 2 bucati. (Aproximativ 400 g), 2 L de apă, 1 bucăți de morcov. ceapa alba 1 buc. sare după gust.