Râul pește este ieftin și este prezent pe piață, în orice moment al anului. În același timp, nu toate gospodinele tind să-l cumpere, deoarece are o aroma specifica, si numai cei care știu cum să eliminați mirosul de pește, poate fi preparat din ea un fel de mancare delicios, care va face apel la toți membrii gospodăriei. Există mai multe modalități eficiente de a ajuta elimina mirosul de pește de apă dulce: este recomandat să se folosească lapte, oțet, soluție de sare, suc de lamaie si condimente diferite. După un astfel de produs expunerea lipsit de gust neplăcut și este gata pentru prelucrare ulterioară.
Apă și oțet. Elimina mirosul de pește va ajuta oțet. În primul rând, aveți nevoie de o spălare bună carcasă, Departamentul de Interne și să-l taie în bucăți porțiuni. După aceea, ele sunt bine solyatsya, prevăzute într-un recipient emailat, se acoperă cu capac și le-a pus în frigider. După o jumătate de oră de pește nevoie pentru a obține în apă și se clătește cu oțet. Soluția nu trebuie să fie prea concentrată, în caz contrar aceasta va afecta gustul de carne. Este suficient să se adauge 1 litru de apă rece 10 ml de otet. După această procedură va fi capabil de a elimina mirosul de pește, și va fi folosit pentru a găti alimente.
Lapte. Pentru a elimina mirosul de pește, bucătarul-șef recomandă utilizarea de lapte. Nu ar trebui să fie acru, sau pentru a îmbunătăți gustul produsului nu va funcționa. Ar trebui să fie amestecat cu lapte și apă într-un raport de 1: 1, și a pus bucățile de pește. O oră mai târziu, pentru a le scoate din frigider, a pus într-un recipient și se adaugă sare. Apoi, ei cad din nou în lapte timp de 40 de minute. După timpul alocat le poate scoate din frigider și capacitatea de scurgere soluție. Peștii pot prepara în mod direct un anumit fel de mâncare, eventual clătite cu apă curentă.
Suc de lămâie. Sucul de lamaie este, de asemenea, adesea folosit de bucătari pentru a elimina mirosul de pește. Acest instrument este mult mai eficient decât oțet, și nu lasă în urmă o aromă specifică. Ar trebui să dureze câteva lămâi și stoarce sucul de la ei. Apoi, se adaugă puțină apă și se pune peștele curățat. După aceea recipientul este retras în frigider timp de 2 ore. După scurgerea timpului specificat, soluția poate fi drenată de lamaie. Carnea va fi complet lipsit de miros, dar, de asemenea, din cauza efectului de suc de lamaie se va dovedi foarte frageda si suculenta.
Sare și oțet. Elimina mirosul de pește va ajuta la sare de masă obișnuită. Acesta este dizolvat în 3 litri de apă rece 200 g din această substanță. Se spală apoi și pește purificat este pus în container și este umplut cu soluție salină. După o jumătate de oră, puteți scurge și se fierbe produsul unei mese planificate. Când nu doriți să așteptați, utilizați metoda Express. Se diluează 20 ml de oțet în 2 litri de apă și se pune într-o soluție a carcasei. Un sfert de oră de la mirosul se va evapora. Va spăla numai piesele și să le folosească la destinația lor.
Condimente. Elimina mirosul de pește este posibil, folosind o varietate de condimente. Bucătarul recomandă următoarea rețetă: trebuie să gut carcasă, se spală și se taie în porții. Apoi, acestea sunt prevăzute într-un recipient de sticlă, frunze de dafin stropite, sare și piper negru. După aceea, toate umplut cu apă și sa dus la frigider. O oră mai târziu, peștele poate fi scos și clătite cu apă curentă. Astfel de manipulări vor ajuta pentru a elimina mirosul de pește, și poate fi utilizat pentru o varietate de feluri de mâncare.
29114 29115 29116 29117 29118
- Pentru a elimina mirosul de pește, este necesar să se taie bucăți de carcasă. Dacă este intactă, mirosul curat al râului va fi foarte dificil.
- Atunci când este imposibil de a elimina mirosul de pește râu, puteți încerca să-l ascundă. Acest lucru va ajuta la nucșoară, piper negru, scorțișoară. Aceste mirodenii trebuie adăugate la antena de satelit. Se înmoaie carcasa anterior nu este necesar.