A lua o decizie de a cumpăra un anumit electrocasnice, de multe ori începe să se chinuiască îndoieli cu privire la un astfel de echipament este nevoie în casa noastră. Nu este o excepție și achiziționarea unui cazan dublu.
Steamer a fost întotdeauna folosit pentru gătit, de către persoanele care suferă de anumite boli. Restul de bine fără acest aparat casnic, cu excepția alimentelor gătite în ea fără gust și cu poftă simpatiza cu „ghinion“. Odată cu răspândirea cultului unui stil de viață sănătos și o alimentație sănătoasă, împreună cu blendere la modă, asistent de neînlocuit a fost tocmai steamer.
Cu toate acestea, decizia de a cumpăra - nu este o achiziție. Gama extinsă oferită de comerț aburitor, nu este ușor de a decide și de a face alegerea potrivită.
Luați în considerare avantajele și dezavantajele.
În primul rând, trebuie remarcat faptul că nu face fără Aburitoare persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal. Ei pot evalua beneficiile reale de gătit cu aburi și economii maxime de timp în acest proces. Într-un cazan dublu poate găti orice legume, garnituri, carne, pește.
Atragerea de gătit într-un cazan dublu și oameni care duce un stil de viață sănătos. Principala calitate a acestei alimente - absorbția ușor de către organism și păstrarea maximă de substanțe nutritive și proprietăți benefice.
Nu se poate face fără un cazan dublu, si familiile cu copii mici. Slab și flancată de stomac un copil imatur nu se recomanda utilizarea alimentelor prajite inca din primele zile.
Cum de gătit cu aburi.
Principiul de funcționare se bazează pe principiul unei băi de apă dublu cazan. Design-ul său include un container special, boluri speciale pentru hrană și adăpost. După fierberea apei din rezervorul principal, aburul trece prin deschiderile din bol cu produsele și cu abur fierbinte procesul de gătire. Produsele din toate părțile învelite uniform și rapid de către aburul pregătit. Mai mult decât atât, de gătit într-un cazan dublu nu necesită utilizarea de grăsime, ceea ce este foarte important pentru oameni să se limiteze utilizarea acestora.
Intr-un dublu cazan de abur sau boluri coșuri sunt disponibile în partea de jos a găuri mici, iar sub el - pentru bulion tava de colectare (suc) sau condens. Bulionul obținut este utilizat într-un cazan dublu pentru fierbere sau de gătit supe și sosuri, sosurile la cursuri principale. Uneori setul include grile detașabile aburitor speciale, inclusiv grila pentru ouă de gătit. După cum puteți vedea, de gătit cu aburi poate fi atribuită dispozitivelor foarte multifuncționale.
Funcția și gestionarea cazan dublu.
Starea de funcționare steamer este o unitate de control mecanic sau electronic, care se află la baza acesteia. Cu ajutorul unui bloc mecanic orice gestionare a operațiunilor, în plus pentru a seta timpul de preparare nu poate fi realizată. de alimentare electronic de alimentare cu indicatorul-timer din nivelul lichidului, posibilitatea de oprire automată, posibilitatea de a adăuga apă, fără a deconecta aburitoare, toate aceste caracteristici minimizarea operațiunii de control de către vapoarele umane. Cronometrul permite de a programa pornirea și oprirea, păstrarea alimentelor calde.
Caracteristici suplimentare aburitoare
adăugarea de apă în modul fără a întrerupe procesul de gătire oferit de cele mai multe modele moderne de vapoarele. Atunci când cumpără un vapor, în care nu există nici o funcție de completare, unitatea va trebui să se oprească după evaporarea din cantitatea totală de lichid, se adaugă apă și începe din nou operația.
foarte utilă și importantă, care protejează împotriva supraîncălzirii - în afara de gătit cu aburi, în absența apei. Prin urmare, alegerea unui cazan dublu, asigurați-vă că pentru a lua în considerare acest factor, un angajament nu numai confort, ci și de siguranță.
Foarte convenabil să păstreze modul cald - menținerea feluri de mâncare finite calde. Acest mod permite, după preparare, de ceva timp pentru a menține o temperatură stabilă în ea. În termen de 12 de ore de la antena de satelit poate fi încă cald, de așteptare pentru proprietarii lor să meargă sau să lucreze. Nu este nevoie să-și petreacă timp suplimentar pentru a încălzi alimente.
Funcția de pornire întârziată este folosit pentru a porni de gătit cu aburi, la un anumit moment, chiar și în timp ce sunteți departe sau ocupat cu alte lucruri. Până la momentul includerii în Steamer de lucru este programat pe stand-by. Dar întoarcerea acasă va fi întâmpinați de o masă caldă și delicioasă.
Folosind vapoarele dispozitivului extern - un indicator al nivelului de lichid, este posibil să se controleze nivelul apei in rezervor. Trebuie remarcat faptul că prezența în cele mai multe funcții cutoff modele Steamer când fierberea apei în rezervor. și sunet de avertizare poate fi înlocuită cu o funcție de indicator.
Folosind „perechile Fast“ permite de mai multe ori pentru a accelera procesul de gătire într-un cazan dublu, menținând în același timp maxim de vitamine. Firma „Tefal“ modul adăugat „Vitamina +“ în modelele lor, care reduce timpul de gătire în jumătate.
Unii producători produc un dublu cazan cu control electronic, care poartă o unitate de control standard de gătit rețetă. Deosebit de util este o funcție pentru bucătar neumeyuschih. Programul de gătit în sine este inclus în funcție de greutatea menționată și produsul din titlu promis.
Puterea unui cazan dublu depinde de timpul petrecut pe pregătirea produselor. Dar, mai important este coșul de echipamente de abur steamer. Trei capacitate de coșuri de 3-4 litri fiecare va fi suficientă pentru a 900W putere. Parametrul putere medie Steamer variază de la 400 până la 1800W. Cele mai simple vapoarele includ un bol și necesită mai puțină energie.
Numărul de boluri și capacitatea lor.
Echipamentul standard include un dublu cazan de două până la trei boluri și o capacitate suplimentară pentru orez. Bol de orez prin absența găuri în ea. Acesta poate fi folosit pentru supe și alte cereale.
Atunci când alegeți un model potrivit pentru steamer dvs., se recomandă să se ia în considerare numărul de membri ai familiei și tradiția stabilită de gătit. În selectarea boluri, ia în considerare volumul lor. Rice boluri capacitate disponibilă de 1-2 litri boluri pentru supă și suc - 1,5-3litra.
Pentru aburitoare ușor și compact de depozitare, pentru ușurința de utilizare într-o bucătărie mică, ar trebui să opriți alegerea pe vapor, care se dezvoltă ca Matryoshka - un bol în bol. Utilizarea de plastic transparent, rezistent la căldură pentru fabricarea lor ne permite să urmărească întregul proces de gătit.
Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că de gătit cu aburi poate avea o tavă de cupe și fiecare cupa va avea propriul palet separat. Dacă există un palet în ea se va amesteca bulionul și sucul de la toate boluri. Uneori, acest lucru nu este necesar. Dacă există mai multe tăvi acestea vor fi colectate separat condens fiecare bol. Nu trebuie să uităm adâncimea tăvii. Atunci când o tigaie de mică adâncime va trebui să scape de excesul de lichid și, prin urmare, va trebui să dezactivați temporar gătit cu aburi.
Opțiuni și prețuri
Distinge aburitoare desktop și încorporat.
Aburitoare bord necesită spațiu suplimentar, care nu este foarte de dorit într-o bucătărie mică. Dar în prețul acestor aburitoare sunt foarte benefice. Prețul pe vas aburitor, cu un control timer mecanic și o putere de maximum 400 W este de aproximativ 20 $.
Bordul de gătit cu aburi, cu un set complet de caracteristici: moduri speciale, modul de incalzire de produse alimentare, pornire întârziată, oprire automată în absența costului de apă aproximativ 200 $.
aburitoare integrate au o multime de decizii de design, confort, usurinta de utilizare. cazan dublu încastrată poate fi combinat cu cuptorul. Prețurile pentru aburitoare construit încep de la $ 1000 și poate fi de peste $ 5000 de.
Opțiuni aburitoare în funcție de preț
Pentru $ 45-85 puteți deveni proprietarul vaporului cu două sau trei coșuri de abur, castron suplimentar de orez gătit, un dispozitiv pentru ouă și programe de gătit stabilite, cu unitate de control electronic sau mecanic de fierbere. Aburitoare din această clasă au funcția de umplere cu apă și „abur rapid“. cunoscuți producători astfel de aburitoare - Braun, Tefal, Kenwood, și modelul Scarlett SC1142 si Kenwood FS-460.
Peste 85 $ și mai sus pot deveni proprietarul vaporului în trei coș de abur cu ecran cu cristale lichide controlat electronic, un mod de „abur rapid“, pornire întârziată, termostatul (Tefal), menținând un anumit regim de temperatură, un indicator al nivelului apei. Producatori cunoscute astfel de aburitoare - Scarlett, Vitek, Bork, Braun, Tefal, Kenwood.