Cele mai bune pan - ce?
Sunt de acord, multe lucruri pentru a alege este destul de simplu, mai ales dacă ghidată de principiul: mmm ... îmi place, eu iau! Dar aici când aleg tigai, acest principiu nu se potrivesc destul. La urma urmei, cum să alegeți tava corectă și pe dreapta va exploata aceasta depinde whether'll bucura de procesul de gătire, sau tot ce va fi ars, sau să fie chinuit doar pe jumătate.
Deci, să se ocupe de modul de a face alegerea dreptul de tigaie.
Tipuri de oale. Avantaje și dezavantaje.
fier Frying
Avantajele tigai fonta. Caracteristic fonta încălzit la o temperatură suficient de ridicată, care permite prepararea produselor pentru un timp suficient de lung, în timp ce ei se pot agita greu. Deoarece fierul are o structură poroasă, care permite să se formeze pe grase naturale stratul neaderent suprafață. Astfel, adăugarea de oțet sau suc de lămâie, cu condiția rețeta nu a afectat acest strat.
Cum se curata o tigaie din fontă? Dar pentru a spăla tigaia cu detergenți moderne, care îndepărtează grăsimi, chiar și în apă rece nu este necesară, deoarece stratul neaderent este distrus. Aceste vase de obicei, sunt străpunge doar focul, și apoi se clătește cu apă rece. După aceea, tigaia ar trebui să fie șters uscat, astfel încât acesta durează mai mult și nu ruginit.
Contra exprimate de bucătărie de fier. Dezavantajele acestor tigai este important lor, dar în același timp, ele sunt destul de fragile. Și dacă este bine să renunțe la o tigaie, se poate fisura sau rupe.
Dacă ați cumpărat o nouă tigaie din fontă, atunci mai întâi trebuie să-l pregătească pentru operație, pentru a crea un strat neaderent. Pentru a începe spălarea tigaie, se usucă și apoi se perforează foc sau într-un cuptor timp de o oră, în timp ce tigaia unsă cu ulei vegetal.
Minus. Aceste tigai sunt mult mai scumpe decât altele.
În plus, aceste tigai sunt foarte ușor de zgâriat, și înseamnă că se amestecă alimentele cu dispozitive de metal nu este necesară, și de a folosi bureți aspre, perii pentru curățare, de asemenea.
Tigaie din aluminiu, cu o grosime de bucătărie sau de fund turnate exploatate mult mai bine.
Tigaie acoperit cu teflon
Recomandări pentru utilizare. Atunci când se operează aceste oale nu trebuie utilizat pentru amestecarea spatula de metal sau lemn instrumente cele mai potrivite. De asemenea, este important să nu se supraîncălzi astfel de bucătărie, deoarece, la o temperatură ridicată de teflon are o proprietate să se evapore și, astfel, se elibereaza daunatoare pentru oameni. Multe sunt echipate cu Teflon vase de termospotom, prin care puteți controla pentru a monitoriza temperatura tigaie.
Ce se întâmplă dacă o tigaie acoperită cu teflon este zgâriat. Dacă se întâmplă să fi zgâriat-o tigaie, apoi exploata în continuare nu este necesar, trebuie aruncat.
cu înveliș ceramic frigere
Pro-uri de bucătărie din ceramică. Recipientele sunt mai rezistente decât teflon și poate rezista la temperaturi mult mai mari, și mai mult decât atât pentru astfel de bucătărie poate fi orice lamă chiar metal. Ele sunt ușor să se strecoare pe suprafață.
Fiecare placă are propria sa pan
Pentru sobe cu gaz sunt potrivite pentru aproape toate tipurile de oale, asa ca alege propriul gust.
Potrivit pentru electrice și aproape totul, cu excepția tigaie din aluminiu. Astfel, este mai bine să aleagă o tigaie care diametru coincide cu diametrul clatita electrice.
Potrivit pentru sticlă ceramică și orice tigaie, cu excepția aluminiului. Principalul lucru pe care a fost un fund neted plat.
Dar pentru costumul de gătit cu inducție doar acele oale în care partea de jos din oțel. Este necesar ca efectul magnetic.
Ceea ce scrie pe forumuri despre pansei? Recenzii de bucătărie.
Vei râde, dar au fost acum în Ikeja și nu dețin înapoi - a cumpărat un teflonku foarte ieftine pentru 89 de ruble. Temporar, la încă. Dar, cu siguranță, pentru ultima oară.
Soția mea și am fost de acord Prikope și data viitoare să ia WOLL. Fier, „nostru“, au decis să nu-l ia, pentru că că într-adevăr acolo - astfel încât să ia WOLL. În Ikeja ikeyskie turnat tigaie de fier cum ar fi Le Cruaset. smalț roșu Afară, în negru de fier, care arată foarte înaltă calitate, cu unele finisaj prea lucios. Preț ca la WOLL. Am stat, ne-am gândit. Ca urmare, nu au: un diametru de 24cm și 28cm, dar trebuie să 26cm - dimensiunea plăcii noastre cele mai bune, și să acopere toate în noastre de 26 cm, ne-am decis în favoarea WOLL, ei au, de asemenea, toate dimensiunile ..
Oh, și am cumpărat-o tigaie cu clătite „Tescoma“ nu este suficient ca partea de jos val a trecut (deși clatite prăjiti pe ea și nu numai mai des decât o dată la fiecare 10 de zile), deci este în afara de acest fel este - de groază. După fiecare îl prăjirea în mașina de spălat vase mea, și ea nu este înțeles, sau arsuri lac într-un mod ciudat, sau este din metal intră într-un fel de reacție la temperatura. Dar am o tigaie din fontă, care este de 20 de ani, care 18 dintre ei sa spălat pe mâini (fiecare are o astfel skovorodochka chornenkaya), dar se pare mai vesel. Fries bun, dar un fel de nebun.
Cumpar recent un ieftin (100-150rub) tigăi și caserolă în Ashane.Polzuyus timp de 1,5 ani sau mai mult și astfel vybrasyvayu.Zachem bunica nebun ei nu înțeleg cheltuielile.
Am explica motivele lor (costul 900R Pan): toate căzile ieftine, pe care le-am folosit înainte de ea, a avut un fund subțire și ușor, care se încălzește inegal. Se încordate, în multe cazuri (mai ales având în vedere faptul că am un vechi electric 🙂).
a) are un perete gros, care este deja de 2 ani nu arde nimic și nu intenționează,
b) nici un strat nociv exfolieze și, în consecință, nu se încadrează în produsele alimentare (cel puțin, este insesizabile ochiului)
c) tigaie se încălzește uniform, menține temperatura bine în toate direcțiile,
g) un mâner pe placa nu echilibreaza pan într-o singură direcție :)) (au fost precedente)
Și, ca o concluzie pentru a găti într-o tigaie este frumos și nu poate avea grijă de, dacă pot face ceva pentru a prăji / stinge.
Și ce Pan utilizați și ceea ce se poate recomanda?
Am cumpărat-o tigaie cu acoperire ceramică de viață verde, împreună cu o viață sănătoasă. popolzovavshis o lună rahat. mai bine acest Tefal nu. In urma cu patru ani, în Germania, a fost cumparat 2 tigai tefalevskih termospotom (3 ani garanție), astfel încât dosih nu aderă soț fericit și numai costa 40 de euro pentru 2 bucati. am cumpărat în România pe capacele lor. A ieșit tigai mai scumpe. Deci, a face concluziile. pentru export în România este aproape o ***** (blasfemii este interzis) clasa a 2-a. destul de bun
Nu cumpăra oale cu acoperire ceramică. Am cumpărat două tigăi, și după 4 luni de emisii, deoarece pentru ei a devenit pentru a lipi, atât de mult, astfel încât nu este ușor de curățat. NU CUMPARA CERAMICA este o fraudă. Tu le arunca în 3-4 luni.
Am cumparat o tigaie din ceramică. Eu iau 3 luni. Burns totul și întotdeauna. În plus, există un miros chimic neplăcut în timpul gătitului. 1800. Costul de bani.