Haddock - este pește de mare cele mai delicioase, care aparține familiei de cod.
Haddock dieta, pește scăzut de grăsimi, carne în alb ei, nu o mulțime de oarecum uscat, dar foarte gustoase.
Acest pește de apă sărată conține o mulțime de vitamine, aminoacizi și oligoelemente.
Am cumpărat un file de eglefin și a hotărât să se coace în cuptor, cu legume și brânză crustă
Pește transformat cele mai gustoase, dar în detrimentul legumelor Haddock transformat mai suculent.
Copt eglefin în cuptor
Ingrediente pentru eglefinului la cuptor:
- Haddock file 1 kg.;
- bucăți de morcov 1 (mare) .;
- Ceapă 2 cepe mari;
- Tomate 250 ml. pasta de tomate (Dacă acasă tomate) sau câteva linguri concentrat;
- soiuri de brânză -250gr ;. (am cumpărat brânză, dar este cel mai potrivit pentru coacerea „Mozzarella“ brânză);
- Sare și piper negru măcinat după gust.
- Ulei vegetal 5 v. linguri pentru (prăjire legume și ungere folie).
Cum de a găti o eglefinului coaptă în cuptor:
- file de eglefin se spală, se taie în bucăți mijlocii (am tăiat în 3 părți). Se condimentează cu sare și piper.
- Morcovi grătar. Ceapa se taie în inele și jumătate. legume Spaserovat timp de 15 minute în ulei vegetal, se adaugă roșiile și se fierbe legumele pentru încă 10 minute. Se condimentează cu sare și piper.
- Brânză grătar.
- Folie Stela pe o foaie de copt pentru copt, se unge cu ulei vegetal. Pe bucăți de folie de pește pus deasupra, care sunt dispuse pe fiecare bucată de fiertură de legume. Se presara cascaval ras si set se coace la cuptor încălzit la 200 grade timp de 30-35 minute.
Asta e tot reteta foarte simpla, dar pestele pare foarte gustoase, sănătoase și suculent.