Peach - o drupă rotund cu o piele de licitație, culoarea care poate fi de la galben la roz cu carne parfumat, suculent și dulce lumină.
În zahăr de fructe și 15%, acizi, uleiuri esențiale, potasiu, fier, vitaminele C, B și caroten. Semințele conțin până la uleiuri grase 57%. În medicina populară, sunt decocturi folosite, de frunze și flori de piersic.
ceaiuri de plante sau suc proaspăt de frunze este folosit pentru reumatism, dureri de cap, anumite boli gastro-intestinale.
Bune piersici coapte sunt ferme și proaspete în aparență. Ele pot fi de culoare portocalie, albicios, de culoare gălbuie, cu fard de obraz roșu - în funcție de soi. Peach, ales verde, nu se coc si incep sa se ofileasca. El este carne nepoliticos și fără gust: cantitatea de zahăr în piersic rupta nu este crescut.
Pentru a șterge o piersica, este necesar să se scufunde pentru o jumătate de minut în apă clocotită. Trageți, se toarnă apă rece - cojile vine ușor off. Se taie în jumătate, scoateți piatra, apoi coaja. Pentru a nu întuneca carne, se presara cu suc de lămâie.
Acest lucru este important! Gătitul este mai bine să ia un pic de piersici imature, care sunt, de asemenea, mai ușor de curățat.
Piersicile sunt foarte gustoase atunci când sunt proaspete. De asemenea, ei se combină excelent cu alte fructe si toate produsele lactate. Suc de piersici - produs dietetic foarte util. Piersicile pot fi conservate în sirop, gatiti gem, compoturi și gemuri.
Atenție! În piersici conțin o mulțime de zahăr, astfel încât acestea sunt contraindicate in diabet si obezitate. Noi nu recomandăm manca-le cu afectiuni alergice.
Cum să păstrați piersici proaspete:
Piersici selectate pentru depozitarea pe termen lung nu ar trebui să fie prea coapte. Piersici extins în bănci, prin turnarea pe fundul unui strat dens de zahăr, a pus piersici, astfel încât acestea să nu se atingă între ele din nou, se toarnă zahăr și așa umple borcanul până la vârf. Ultimul strat trebuie să fie de zahăr. Banca pentru a închide capacul și a pus la rece. Astfel, piersici preparate nu își pierd aroma și prospețimea lor. Hrănirea-le în timpul iernii în loc de desert, puteți adăuga brandy sau rom.
lichior de piersici
500 g piersici
200 ml + 40 ml coniac suplimentar
apă 1 cană
1.5 cesti de zahăr
Piersici puse într-un borcan, se toarnă brandy și se lasă timp de două zile la temperatura camerei. La sfârșitul timpului de coniac pentru a fuziona. Se prepară un sirop gros de zahăr și apă, se fierbe, se răcește, pentru fiecare sirop de sticlă se adaugă 40 g coniac, se toarnă piersici sirop. O lună mai târziu, piersicile sunt gata de utilizare.
Menținerea și partaja cu prietenii
