orice spirit națiune manifestată în bucătăria lui. Bucătăria indiană este renumit pentru mare varietate de feluri de mâncare sale neobișnuite care reflectă stratificarea complex de culturi, istorie, credințe religioase. Este un amestec subtil de diferite ierburi și condimente, arome si parfumuri. Bucătăria exotice din India cel mai bine este să-l încercați în această țară, și nu în diferite restaurante indiene, ca nici unul dintre ei nu a dat pe deplin toată varietatea de senzații gustative.
Dacă decide să facă o excursie în această țară atractivă, trebuie să se intereseze în prealabil cu privire la ce să mănânce în India, pentru a evita probleme cu stomacul.
mese principale și gustări
Indienii dau mâncarea o semnificație deosebită, aproape sacru. Carnea ei mănâncă rar. Acest lucru se datorează condițiilor climatice (din cauza căldurii prăzii carne repede) și a legii religioase: utilizarea de carne de vită, de exemplu, este absolut interzisă. Dar mielul și carne de porc în India pot fi găsite. feluri de mâncare populare Tandoori - pui marinat, asezonate cu generozitate cu mirodenii.
Toate preparatele sunt foarte clare, conțin o mulțime de condimente (curcuma, coriandru, ghimbir, chimen, șofran, nucșoară, celebru frunze de curry). Indienii prefera hrana vegetariana - fasole și mâncăruri de legume (ardei grași, conopida), este prezentă în multe rețete de orez. În plus, le place să adăugați la mazăre lor feluri de mâncare, smochine și o varietate de produse de patiserie gustare - Puri (prăjituri prăjite), pakoras (legume prajite), Somoza (produse de patiserie triunghiular cu diverse umpluturi).
Supele nu sunt foarte frecvente. Una dintre cele mai populare supe se face - o supa de linte gros.
Pe coasta de vest a Indiei mânca o mulțime de pește și fructe de mare.
În India, o mare varietate de diferite deserturi. Turism, sigur, va aprecia Gulab Jamuna (mingi de lapte prăjite în sirop de zahăr), barfi cu crema de nuca de cocos de gheață cu condimente - Kulfi desert de branza cu șofran - Sandesh.
Indienii preferă să bea apă plată sau sucuri din diferite fructe, legume si trestie de zahar. Alcoolul indieni aproape nici o utilizare.
Și despre caracteristicile de gătit din alte țări, puteți citi articolul Ce este în cazul în care ei mănâncă.