În partea de vest a România, despre oile și oile spun „miei“ din Est care se numesc oi. Carne, cum ar fi oi, și oi, sunt numite carne de oaie. Dar cel mai interesant lucru, atunci când animalelor biongulate aduce urmași, este numit lambing. Cum a afla cine este cine dintre aceste oi misterioase?
Cel mai probabil, acești termeni nu sunt altele decât caracteristicile dialectul local. Adică, păstorul expulzează cireadă în pășune, iar în cazul în care există mai multe femele, înseamnă - o turmă de oi. În cazul în care luxuriant dvs. de gazon pășunat persoane mai mari, este probabil ca aceasta este o turmă de oi. Dar cine va dezasambla, nu poate fi un păstor care tinde să le la toate, și păstorul. În ciuda contradicțiilor, crescute oi și oi peste tot, chiar și în Africa, pentru laptele utilizat pentru a prepara cu aromă de brânză de capră - brânză, pentru a produce piei de lână valoroase și un gust extraordinar de carne.
Greutate adult ovine, in functie de rasa animalului, variază între 25 și 180 kg.
Din acel moment, ca o oaie a fost domesticit, adică de la al șaselea șaptelea mileniu î.Hr., animalul sa extins la toate continentele gratie robustețea sale, capacitatea de a se aclimatiza în diferite zone naturale (inclusiv negativ) și o creștere rapidă a greutății corporale (până la un an tineri miel câștigă 80% din greutatea unui berbec adult). Creșterea medie a oilor pe zi este de 300 de grame, având în vedere că este pășunatul biongulat, consumul de aproximativ 10 kg de furaj pe zi, atunci concluzia este evidentă: puteți obține un profit important, la un cost minim.
Ovine - animale și turma sunt bune la amintindu păstorul lor, astfel încât atunci când păstorul va convoca o turmă, acestea sunt trimise la el și du-te după el. Pasc oile mult mai ușor decât vaci sau capre - în țară deschisă, ei se împiedică într-o grămadă, și o zonă împrejmuită de mers în liniște în jurul padocului. Baza meniului de miei și oi de iarbă și fân, dar ele nu au nici o problemă să mănânce și ciuperci. Se crede că oile sunt foarte timid, nu este destul de adevărat: ei au auz și de animale excelente sunt sensibile la sunete puternice. animalelor biongulate nu sunt foarte îndrăzneală și această calitate a fost folosit cu succes pentru animale care pasc, paza câini turma, cireadă percepute ca animale de pradă pentru a ataca.
La fel ca caracatiță și mangusta, elevii de oaie sunt în formă dreptunghiulară.
Fapt interesant: prima clonă de succes a devenit celebră în întreaga lume oaia Dolly, pentru a recrea o celulă de sân a fost utilizat, deoarece sa constatat că celulele de oi cel mai lung capabil de a stoca informații genetice.
Care este media oi greutatea diferitelor rase?
Omul, estimarea valorii unui animal de companie pentru o lungă perioadă de timp a face toate eforturile pentru a îmbunătăți indicatorii importanți. Noile rase apar cu regularitate surprinzătoare, fiecare dintre ele îmbunătățirea cărnii, calitatea laptelui și calitatea blanii animalului.
- oaie fin-lână sunt utilizate pentru a produce lână de înaltă calitate. fibră de lână atinge o lungime de 8 cm, sostrig per oaie până la 12 kg de lână subțire, ușor tratabile si foarte valoroase. Asta este, un miel poate încălzi iarna, nu mai puțin de cincisprezece pulovere calde și moi și pulovere. Pentru ovine fin lână transporta Caucaz, Altai, Stavropol rasa si Merino. rase greutate de ovine astfel este de 70-80 kg.
- Al doilea tip - aceasta este carne de oaie și de lână și de oaie. Valoarea lor constă în faptul că acestea dau creșterea rapidă în greutate și repopula proprietarului, ferme cald și lână de înaltă calitate. Lână din carne de oaie și de lână se referă la semifină, are o lungime mai mică decât lâna de oaie fină. Prin ovine polutonkorunnyh includ: Kuibyshev, Romney Marsh, rasa caucaziană de Nord, roci Tien Shan. Principalul lor avantaj - gustul excelent al cărnii. Există o rasa cu par scurt de oi, materia primă este utilizată o astfel de calitate în producția de pânză, blană artificială, pături calde și covoare valoroase. Greutatea de specii biongulate astfel de Bole sute de kilograme.
- straturi calde și șosete shubnyh preparate din rasele de ovine. O caracteristică importantă este strat unic rase de animale Romanov: se acumulează căldură, împiedicând-o să iasă spre exterior, este de produse ușoare și de rezistență, de astfel de materiale și frumoase decorative. berbeci adulti cantaresc 60-100 kg, un miei mai grațioase 45-50 kg.
- Cel mai mare dintre rase de berbeci considerate Gissarskaya, greutatea animalului aproape 200 kg. Acestea sunt denumite cu coadă de grăsime, și anume Animalele se acumulează un număr mare de grăsime de oaie și utilizate pentru producția de grăsime și carne. Lână Hissar rasa este scurtă și adecvată pentru fabricarea de pâslă tehnice.
Atunci când reproducție animale pentru carne, ovine cresc până la vârsta de un an sau mai mult. berbeci cârlan pot fi de greutate diferite din mai multe motive.
Care este oaia cârlan în greutate?
Când vor să spună că o persoană cântărește un pic, apoi utilizați expresia „greutate de oaie.“
Aceasta este greutatea berbecului la vârsta de un an, de la 25 la 100 kg. Această diferență de greutate va depinde de:
- specii de animale (ovine sunt carne grea și specii de carne sebacee);
- de condițiile (pășuni bune servi ca o garanție a calității cărnii);
- în funcție de sexul animalului (oi berbeci mai ușor).
În primul rând, pentru a alege cel mai bun miel, carnea va fi licitație și moale. Baran ar trebui să fie castrați, care va garanta lipsa unui miros specific, sau ar trebui să fie o oaie în vârstă de cel mult trei ani.
În al doilea rând, în cazul în care mielul este cumpărat în piață sau magazin trebuie să acorde o atenție la culoarea de grăsime, ar trebui să fie de culoare albă, strălucitoare de grăsime galbenă sau gri indică faptul că berbecul era „în vârstă“ și miros, este probabil să fie destul de specifice . Mirosul de carne poate, de asemenea, determina cu exactitate vârsta de mirosul de animale, lapte de miel tânăr și-a pronunțat. Carnea vechi animal are mirosul de uree, care nu se înece chiar condimente parfumate. Un alt truc pentru a determina dacă berbecul la o vârstă venerabilă vârstă a trăit - să cumpere carne de pe coaste. Ele cresc în animal pentru viață, iar în arc de cerc coaste juvenila va fi scurtă.
Rețineți că oaia de achiziție cântărind 25-30 kg, randament carne pură este de 60 - 65% din greutatea corporală, adică, după tranșarea va fi mai mică decât achiziționarea de greutate în viu.
Cumpărarea de miel greutate în viu, trebuie să acorde o atenție la dieta animalului. Calitatea este carnea în cazul în care animalul este conținut în tărâțele ierburi de luncă, ovăz și grâu, fără aditivi alimentari și antibiotice. producătorii fără scrupule, în scopul de a obține rapidă creștere în greutate berbec, a adăugat la hrana de hormoni de creștere, ceea ce afectează în mod negativ securitatea carne de oaie. Și aceasta este, potrivit nutriționiștilor, este unul dintre produsele cele mai utile și valoroase de origine animală. Acum știi nu numai cât de mult în greutate de berbec, dar cum de a alege carne de calitate!