Mai des decât cartofii vom mânca pâine cu excepția. Noi le folosim în orice formă și de a folosi în diferite feluri de mâncare. Dar, dacă ne gândim la faptul că cartofii ca alte plante din familia Solanaceae, este otrăvitoare. Da, numai fructele sunt otrăvitoare, tuberculii înșiși sunt potrivite pentru ingestie. Dar există și excepții. Există o mulțime de discuții despre dacă putem mânca cartofi verzi.
cartofi verzi
Fiecare se confruntă cu un cartofi ușor modificat, care are o culoare verde neobișnuită. În cele mai multe cazuri, pielea verzuie este tăiată, iar cartofii încă mânca. Astfel de cartofi nu pot fi consumate. Faptul că ea conține o proporție mai mare de toxina - solanina. Această substanță, chiar și în cantități mici dăunătoare organismului. cartof normală conține concentrații mici ale acestei substanțe toxice. Dar cartofii verzi sunt toxice. Acesta poate fi adesea văzută ca vanzarea de cartofi pe piețele. Nimeni nu se gândește la adăpost ei de la soare, și anume, atunci când impactul este o creștere a concentrației de solanina. Indicația principală că oricare dintre schimbările din cartofi, este de a schimba culoarea cojii. Devine verde. Dar acest lucru nu este necesar. În unele cazuri, cartofii pot fi saturate Solanina fără a schimba culoarea.
otrăvirea solanina
Solanina - o toxină periculoasă care afectează în mod negativ organismul uman. Ingerarea unor cantități mari de produse care conțin ea, poate provoca amețeli, greață, diaree. Cu pacienții intoxicații puternice pot avea dureri abdominale, crampe, leșin. Dacă corpul uman este mai mare decât concentrația de solanina 400 mg, în astfel de cazuri, rezultatul letal. Mai ales intoxicatii solanina greu transporta copii, în vârstă și femeile gravide.
Când Intoxicatia prin această toxină, este necesar să se ia măsuri pentru a aduce la corp. Nevoie urgent să se spele în stomac. O poti face cu o soluție de permanganat de potasiu și cărbune activ.