Cartofi: avantaje și prejudicii ale unui produs popular printre oameni
Mănâncă la fel ca aproape toți oamenii, și cartofi la multe compatrioții este una dintre cele mai importante pentru corpul uman de produse alimentare. Ele sunt de stocare pentru iarna, deoarece se prepară supe și alte feluri de mâncare în primul rând, borș, acesta este gătit „în uniformă“, prăjit, atunci pur și simplu nu fac. Atașarea oamenilor la această legumă este justificată, deoarece cartofii pot fi comparate în importanță numai pentru pâine.
Asta e ceea ce mulți oameni cred că România și alte țări din CSI, care sunt obișnuiți cu preparatele tradiționale de cartofi prăjiți. Cu toate acestea, dacă cartofii sunt utile într-adevăr, pentru corpul uman, iar dacă este dăunător, atunci ce? Acest lucru și mulți ca el întrebări apar în mintea multor cetățeni. Vom încerca să ia în considerare acest produs este un pic mai aproape decât de obicei.
Compoziția chimică a cartofilor
Cartofi - produs biologic valoros, dacă se bazează pe punctul de vedere al dieteticieni. greutate tubercul de un avantaje nutritive vegetale, printre care există apă, proteine, grăsimi, potasiu, carbohidrați, vitamine din grupele A, B, C, E, H, PP.
Amidonul este un furnizor de carbohidrați din corpul uman, si hidrati de carbon, la rândul său, la conținutul excesiv în capacitatea organismului de a stoca grasime, dezvolta obezitate organism. În acest sens, cartofii sub orice formă, este practic absentă din dietele de oameni care doresc să piardă în greutate, dar, în ceea ce privește avantajele nutriționale ale acestei legume este absent.
Cartofi - un produs util
În cazul în care pentru a fi utilizate în dietele de slăbire cartofi nu sunt bune, este posibil să fie necesară în compoziția de diete terapeutice, pentru a spune cel mai puțin. Cartofii incredibil de util pentru persoanele care suferă de gastrită, artrită, boli ale vezicii biliare, ficat, pancreas. O mare atenție merită produsul, datorită faptului că este util pentru persoanele cu boli cardiovasculare.
În plus față de toate cartoful conține o cantitate semnificativă de fibre. fibre vegetale oferă un stimulent pentru tractul gastro-intestinal. cartofi Enzimele pot aduce corpul de toxine dăunătoare persoanei. Pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular al unui cartof este util deoarece conține cantități mari de potasiu.
Suc de cartofi - un instrument puternic, care nu produce prejudicii și au un efect anti-inflamator. In bolile de ulcer gastric și ulcer sucul de cartofi duodenal este practic de neînlocuit. Decoct de cartofi este bun pentru sănătate, pe lângă asta, ne amintim cu toții cum pentru rude răceli și prieteni ne oferă o gură de abur proaspăt provenind din legume doar fierte.
Cum de a alege produsul potrivit?
Astăzi, piața produselor vegetale nu oferă întotdeauna consumatorilor produse de calitate, deoarece unele figura agricultură doriți să salvați prin achiziționarea și utilizarea de substanțe nocive, care sunt cartofii prelucrate ulterior. Deci, este întotdeauna important să se cunoască și să fie capabil să distingă binele de legume rele.
Reguli de selecție de cartofi:
- Cartofi poate avea o tentă verzuie;
- Legumele ar trebui să fie ferm, fara varza, destul de dens;
- tineri legume jupuite nu ar trebui să fie decojite, iar sonda ar trebui să fie eliminate;
- Ia-o bucată de legume fierte, apoi skovyrnite unghia, în cazul în care firicel de umiditate - cartofi de proastă calitate;
- Dimensiunile cele mai optime pentru legume - medii și mici. Cumpara un cartof mare este puternic descurajată.
cartofi noi
Tubercul tinere legume cuprinde o multitudine de vitamine benefice, fibre, minerale și acizi organici. Acest cartof are un gust de mare, aducând beneficii de neprețuit pentru corpul uman. În mod particular utile cartofi, după o lungă perioadă de iarnă lungă atunci când organismul este de multe ori pe punctul de epuizare de vitamine.
Cartofi: dăunătoare sau de ajutor?
Desigur, alimentele prajite nu este salutată de către nutriționiști, medici și alți reprezentanți ai umanității, ale căror activități sunt strâns legate cu corpul și corpul uman. Astfel, chips-uri nu poate fi a priori util deoarece prăjite în ulei vegetal. Cu toate acestea, nu este nimic dăunător în ceea ce mananci fiert în produs pur apa de izvor sau zapechete-l.
legume fierte trebuie administrat cu precauție. Deci, dacă observați o calitate slabă a părții produsului, este mai bine să nu bea, și imediat arunca la gunoi. Toate tipurile de rumenire, straturi multicolore, nuanțe verzui, zone stricate, existente pe suprafața și în interiorul cartofului ar trebui să fie omise, în caz contrar riscul de a strica sănătatea este destul de mare.
Este demn de amintit faptul că o singură utilizare a produsului de slabă calitate, cel mai probabil, nimic groaznic nu se va traduce pentru tine, dar cu o recepție de lungă a acestor produse deteriorate din diverse motive, rezultând într-o acumulare treptată a problemelor de sănătate. Rețineți că trebuie să alegeți alimente de calitate aproape întotdeauna și trata critic nu numai la cartofi!