Celebra frază aforism, Vladimir Semenovich:
Și dacă nu conduce vodca din rumegus,
Che atunci am fost folosit pentru cele cinci sticle!
vodca moonshine mai bună, care este distilat din „materia primă“ produs fără utilizarea de drojdie. Ele dau produsul final un miros caracteristic.
Personal, îmi place „chemerges“. Care outplay ogonyayut de suc de caise coapte, în mod natural, fără adaos de drojdie. După diluarea cu apă (de preferință un arc), se obține băutură superb - aromatic, moale, din care în dimineața următoare fără durere de cap.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Cea mai mare nebunie pe care contrabandiștii fac - este adăugarea la drojdia de panificație mustului. Unul dintre ei miros urât. Suc de orice fruct dulce este capabil să fermenteze în mod natural, că starterul poate fi folosit pentru a face vodca din zahar. 5 ani în urmă -
Firește, cantitatea de etanol a fost distilat (C2H6O sau C2H5OH, sau CH3-CH2-OH), depinde de cantitatea de zahăr în „materia primă“. Dacă se adaugă sucul de zahăr, cantitatea de alcool pur nu este mai mare de 10% (din experiența personală), după fermentare este completă. Dar, cu adaos de zahăr, în plus față de creșterea randamentului de alcool, a pierdut aroma unica de fructe de padure, care nu poate fi înlocuită cu orice aditivi. 5 ani în urmă -
„Wild“ drojdie inactivată, în orice caz, atunci când concentrația de alcool de aproximativ 10%. În plus, 1% zahăr în must, înainte de fermentare pentru a obține alcool de aproximativ 0,6%. Se pare că concentrația optimă a zahărului în must trebuie să fie de 16 - 18% conținut de zahăr din materiale pe bază de fructe și zahăr adăugat. Aceasta va fi adăugat în plus față de faptul că - depășirile. Dar eu nu știu. După terminarea mustului de fermentație este trimis la distilare, iar reziduul din vas, unde fermenteze poate fi folosit ca o drojdie pentru prepararea unei noi porțiuni a Brew zahăr pur. Varietatea, desigur, va fi mai mic. 5 ani în urmă -
Și ce este mai bine? În distilarea și purificarea ulterioară a impurităților rămâne încă în compoziție și corpul de preparare a cafelei le percepe ca otrava nu da mult de preparare a cafelei bea (o băutură sau chiar dacă fiertură în general prea rău), și nu cauzează cum ar fi vodca extrem de dependenta. etanol pur aceeași (chiar și în ciuda faptului că acesta este diluat cu apă) și are un efect toxicologic și narcotic este ca substanțe pure mai puternice toate otravă (ca oxigen pur).
Dacă este posibil, este mai bine să folosească homebrew.
alcool alimentar este obținut exclusiv din materii prime alimentare - porumb și cartofi. Rectificaționale - nu un „traseu chimic“, și distilare într-un aparat special de distilare. Distilarea permite divid mai atent amestecul este distilat pe componente decât simplă distilare. De aceea vodca contine uleiuri mult mai puțin fuzel, esteri, metanol și alte impurități decât pentru prepararea cafelei. Etanol în vodca care Moonshine are același medicament și toxicologice. Uleiurile de fuzel sunt mai toxice și au un proprietăți narcotice mai pronunțate. Dar prezența lor în concentrații scăzute conferă băuturii un fel de gust plăcut. 5 ani în urmă -
Așa e. Rectificaționale în chimie - separarea amestecurilor lichide omogene în substanță constituentă. Prin distilare. Separarea se produce din cauza diferenței în punctele de fierbere ale componentelor amestecului. Distilarea se deosebește de o simplă distilare a prezenței coloanei de rectificare care este dispusă între cub și un condensator de reflux. Rectificarea - proces fizic, care este utilizat pe scară largă în tehnologia chimică. De exemplu, în industria de rafinare a petrolului. Nu scrie, te rog, ceea ce nu știu - despre „virulența specială a substanțelor pure“, O spirte din gunoi de grajd. 5 ani în urmă -
Primirea unui alcool bun din porumb sau cartof nu este profitabilă. Alcoolul este obținut de la pacient sau putred sau rumeguș. Cel mai practic de rumeguș, dar nu este afishiruetsya.Zavod care produce vodca din boabe nu trebuie să cumpere alcool, dar de acest lucru nu am auzit. În străinătate produc whisky din cereale distilyata și Smirnovskaya de cereale a fost acum douăzeci de ani, nu de rectificat. Cu același bun poate fi produs rectificat avem atât de vodcă bune și rele. alcool Brandy 60% (și există un chacha bun) curativ în doze mici, precum și coniac bun are mai multe proprietăți terapeutice. 4 ani în urmă -
Ce alcool sunt eliminate numai cereale și cartofi, pentru o lungă perioadă de timp și toată lumea știe. Și alcoolul din rumeguș (alcool hidroliză) - este unul dintre domeniile industriilor rezinici. Nu este întotdeauna acolo. Noi, în stepă Ucraina (de exemplu, în sud-est), nu este cu siguranță. 4 ani în urmă -
La domiciliu, puteți obține un distilat de înaltă calitate este facut din cartofi, porumb, boabe sau legume, în cazul în care acestea sunt bune. Să respecte aceleași reguli, care sunt prescrise pentru 60% din alcool coniac. În plus față de faptul că ceea ce sa bea vodca, atunci când poate împinge pur și simplu iarbă, fructe de pădure, rădăcini, nuci, etc. Și obtinerea balsamuri, mânca sănătos în doze mici. 4 ani în urmă -
calitatea băutură depinde în mare măsură de materii prime și drojdie. Dacă nu luăm pentru fermentarea de putrezire fructe și legume, nu folosesc drojdia mirositor „sovietic“, distilarea oscileze fracției de top (esteri și acetona se evaporă înainte) și de a rezilia distilarea cu un total de 50-60% din cetate, vei primi un produs de mare. drojdie de vin poate obține o zi de 4-7 într-un loc cald, tocat struguri nespălate sau alte fructe de padure sau fructe. Poate puteți încerca chiar și un stafide regulat, pentru că, de asemenea, nu se spală. O astfel de drojdie suficient de 2% din must. Puteți lua apoi Gushu fermenteze în mod activ mustului de bere. Deci, face vin de struguri.
Am primit rezultate bune cu drojdie SAF-Moment și SAF-LEVYUR (un sac 100g + un al doilea ca agent anti-spumare) - acestea sunt produse de tehnologie franceză. I-am cumpărat pe net magnet.
După aceea, câteva luni în butoaie de stejar - si vei avea un adevărat whisky sau coniac tânăr.
Sunt implicat în acest subiect timp de 2 ani - producem butoaie de stejar pentru vin, coniac și whisky. Inclusiv 5-15l mic pentru un apartament oraș, cu un stejar robinet și cercuri de aur. Și mă bucur că le dăm oamenilor posibilitatea de a obține băutura dvs. chihlimbar acasă.
Ei bine, dacă cineva nu este dispus să plătească mii de butoaie de stejar? Există o soluție - cuburi de stejar. 100% baril nu vor înlocui, ci. Numai ei au nevoie să se pregătească, cum să se pregătească și cum să insist citit aici
Doar nu folositi coaja de stejar și rumeguș! Este dăunător. Predomină în aceste taninuri dure reduce elasticitatea vasculară, metabolismul se deteriorează. In timp ce tanini moi dilată vasele de sânge, pentru a îmbunătăți metabolismul. De aceea, ia stejar roca densa mai vechi de 100-120 de ani. Aceasta este stejar, care crește în Caucaz este exportat pentru vinificație.
În multe țări, băuturi de bază - de distilate. Poate sa întâmplat în mod tradițional, dar principalul secretul tehnologic care pentru un motiv oarecare nu dorim să copiați de la colegii noștri din străinătate - acesta este un extras distilatelor în butoaie de stejar. Între timp, în țeava de gorun în curs de reactii biochimice complexe, care implică nu numai substanțe din lemn de stejar, dar, de asemenea, de oxigenul din aer. Iar aceste procese sunt atât de complexe încât studiate până în prezent. Este cunoscut, vanilie, fructe si alte buchet ton coniac nobil se formează în timpul descompunerii moleculelor lungi de fuzel uleiuri polizaharide. In plus, stejar absorbi smoală apos, lemn și adăugarea de acid acetic pentru a scinda esteri de fructe.
Nu mai este cineva nu există nici o îndoială că băuturile distilate din materii prime alimentare, invechit in butoaie de stejar au asupra efectului de corp, altele decât unseasoned. Ele sunt fericit și vesel, nu provoacă sete, uscăciune și o mahmureala. Este aceste băuturi încă din cele mai vechi timpuri a fost numit „Aqua Vita“ - apa vieții. Și v-ar fi numit vodca „apa vieții“?
Moonshine mai ieftin dacă pentru tine. Altfel este mai rău, deoarece conține alcool metilic, oțet, acetonă, uleiuri de fuzel, unele componente mai toxice. Mai mult de preparare a cafelei nu este de zahăr delicios. Dar, în cazul în care materia primă este bun (fructe, făină de malț +), fiertură ar trebui să fie în teorie mai gustoase. Și dacă același bun să taie cozile și capul, calitatea este aproape comparabil cu vodca.
Este folosit pentru a fi o mulțime de vodca fals. Acum, cred că, cu mai acest ordin. Dar, totuși, apă de ploaie nu este atât de rău să bea vodcă decât un joc de loterie. Odată vodca din Caucazul de Nord a făcut cu ftalat de dietil. Mulți oameni din Siberia de Est a distrus băutură (după un ficat câteva băuturi a refuzat).
soldier197 9 [13.8K]
Cel mai bun de preparare a cafelei de cartofi, dar cu condiția o distilare dublă, precum și din boabe, are un gust plăcut. Dacă urmărim distilarea corectă la T = 78,4 grade C, o „pervach“ distilare separată la un al doilea, adică, fracțiuni volatile (otet, etc.), ce este fara gust? Și contaminanții toxice vor fi lăsate, dacă adăugați o filtrare prin cărbune. 5 ani în urmă -
Indiferent de modul în care ați încercat cu toate materialele sale naturale prime. produse chimice de curățare prietenos demon nu va funcționa. Deoarece prelucrarea oricărui material natural, același tremur naturale în procesul de fermentație este izolat nu numai etanol, încă o mulțime de substanțe toxice. Aceste cazane mici ca acetonă, benzen, metanol, ulei de fuzel. Din care distilarea directă o dată nu dă. Deoarece punctul de fierbere mai mic decât etanolul. „Pervatsch“ este fracțiunea cea mai toxică! Nu este nevoie să te prezinți și pe alții în eroare cu privire la utilitatea materiilor prime naturale. Ar trebui să fie o „marfă“, pentru a fi capabil de a curăța în mod corespunzător! chimie Bes în nici un fel.
Fără chimice de curățare ușor de făcut. fracție primară pur și simplu colectate și aruncate. Restul, puterea optimă de 50-60 de grade ar trebui să fie turnat în butoi de gorun, crește aici, în regiunea Krasnodar. Acest lucru nu a fost cu toții, dar acest stejar cumpara de la noi, europenii, este o exploatație băuturi. Procesul de bază - descompunerea uleiului de fuzel pe polizaharide, care formează buchetul principal coniac. Asta este ceea ce în lume, cu produse distilate pentru a da coniac, brandy, whisky, calvados, rom. Dar noi încăpățânare nu doresc să treacă cu vederea această nuanță importantă. baril de stejar - acesta este secretul principal de a face băuturi de înaltă calitate. Noi în Caucaz (mai Tuapse) a produs mult timp o serie specială de butoaie-Tuapse pentru „apartamente city“ - butoaie desktop mici de gorun aspect atractiv. Prin modul în care un cadou foarte popular pentru bărbați. 2 ani în urmă -
În timp ce pentru mine este o vodca ușoară bună mai bună decât apă de ploaie.
Pot spune că întrebarea ta va fi adevărat o singură condiție - Moonshine ați creat. Atunci știi exact set de ingrediente, procesul de creare a acesteia - și știți sigur că nu există impurități sau chimie. Acesta este, probabil, principalul avantaj. Știu că prin utilizarea procesului de bune boabe de grâu, fără aditivi, la purificarea dublă se obține practic alcool pur 98 de grade, fără impurități și mirosuri.
98 alcool grad prin distilare pentru a obține chiar teoretic imposibilă. Indivizibile-fierbere (azeotropic) amestec apă-etanol conține etanol aproximativ 96,5%. Și acasă, și chiar până la 96 de grade nu poate fi mai aproape. Dacă în stripării va fi de 50 de grade - acesta este un rezultat foarte bun. De impurități și mirosuri, de asemenea, nu se întâmplă nicăieri. 5 ani în urmă -
100% alcool instabil - absoarbe umezeala din aer și chiar devine 96,5%
Fortareata este independent de material - ci numai pe metoda de preparare.
Aici vorbim despre și că preparare a cafelei acasă - o băutură, în timp ce vodca - chimice. 4 ani în urmă -