Precedată de dulce ardei gras este originar din America Centrală - în cazul în care el crește sălbatic încă. Un dulce ardei gras, la care suntem obișnuiți, a fost dezvoltat de către crescători. Există mai multe varietăți de acest fruct pe care le putem distinge decât prin culoare: roșu, verde, galben, portocaliu.
Interesant, dar fructul bulgar este numit numai în țările CSI. De ce? Există mai multe versiuni neconfirmate: dacă bulgarii au adus acest fruct pe teritoriul nostru, fie că este vorba de crescători bulgari au adus soi dulce - nu este clar. În alte țări (și Bulgaria în sine) este numit pur și simplu „ardei“ sau „boia“.
Pe de altă parte, nu contează cum să-l sun. Principalul lucru - ce beneficii poate aduce.
Valoarea de compoziție și energie
Proprietăți utile ardeii sunt determinate de componentele sale.
100 g de ardei dulce care cuprinde:
- 90 g apă;
- 5 g de carbohidrați;
- 3,5 g de celuloză (fibră);
- 1,2 g de proteină;
- și urme minore de grăsime.
Prin compoziția sa chimică este mic care se poate compara cu acest produs. Acesta conține:
- Vitaminele A C, E, K, P;
- Beta-caroten;
- Vitaminele B: B1, B2, B6, B
elemente micro și macro:
Calorice ardei grași: 28 kcal per 100 g
Pentru menținerea sănătății se recomandă să mănânce o zi 1 ardei sau de băut 50 ml suc de piper proaspăt.
piper și sănătate dulce
Este ușor de înțeles că o astfel de amestec exploziv de vitamine și minerale efect excelent asupra sănătății. Care este exact utilizarea de ardei dulci?
- Un efect complex asupra sistemului circulator.
In orice alcaloid vegetal capsaicină ardei prezent (responsabil pentru claritate). Ardeii grași numărul său este neglijabil, dar acțiunea - în mod semnificativ. Aceasta previne formarea trombilor, scade tensiunea arterială, lichefiază și accelerează de sânge, îmbunătățind astfel circulația sângelui în extremități. În plus, combinația de vitamine C și pereții vaselor Pukreplyaet. Trebuie remarcat faptul că piper este util anemic - va crește nivelul hemoglobinei și satura sângele cu substanțe utile.
Ardei - antidepresiv minunat. Chiar și o cantitate mică de legume consumate este în măsură să înveselească. Consumul regulat afectează chiar mai bine: te elibereaza de stres din sistemul nervos și a mușchilor, îmbunătățește memoria și concentrarea, ajută să facă față cu insomnie. Capsaicina ameliorează slăbiciune și amețeală, și vitamina C - creste imunitatea.
- Intareste oasele, articulatiile, dintii, parul, unghiile si pielea.
Datorită acestui efect asupra țesutului conjunctiv al organismului, este foarte util în timpul sarcinii: elimina excesul de sarcină din corpul mamei și hrănește fătul. Consumul de ardei pot îmbunătăți afecțiuni ale pielii, cum ar fi dermatita, a scăpa de unghii fragile și părul. Bărbații - previne chelie.
fructe ardei rosii contin cantitatea maxima de licopen, beta-caroten si vitamina C - recunoscut antioxidanti. Ei elimina organismul impotriva radicalilor liberi, prevenind dezvoltarea cancerului.
fibra grosieră (fibra) accelera trecerea alimentelor pe tractul gastro-intestinal și eliminarea reziduurilor de toxine.
Zincul conținut în ardei, este necesar pentru producerea de testosteron si sperma de formare, necesare pentru funcționarea normală a prostatei.
- Îmbunătățește viziune (datorită conținutului ridicat de vitamina A).
Acorde o atenție! Utilizarea de piper poate fi chiar mai mult, daca mananci nu numai partea cărnoasă, dar, de asemenea, tulpinii, pulpa albă interior, și chiar și semințe. Este în aceste părți de vitamine concentrate.
Suc de boia
Toate proprietățile de ardei roșii conservate în suc proaspăt stors. băutura pe stomacul gol in diabet, boli virale, hipertensiune, artrita, anemia, pierderea de putere, boli de piele și ochi, impotenta. Se crede că este util pentru boli ale cavității bucale.
În cosmetologie
Masca de piper hrănește perfect, hidratează și întinerește pielea. Se prepară simplu:
- Ia părți egale tocate pe o răzătoare piper carne fin, smântână și ouă;
- se amestecă;
- Se aplică pe față și gât;
- 30 min clătire cu apă caldă.
Sucul de ardei este folosit ca un tonic de umectare.
Contraindicații
In unele boli, cantitatea mâncat ardeii trebuie să limiteze sau chiar elimina. Totul depinde de cursul individual al bolii si necesita sfatul unui medic. O atenție deosebită trebuie acordată celor care:
- probleme cu tractul digestiv: hiperaciditate, gastrite, ulcere, colite, hemoroizi;
- excitabilitate a sistemului nervos, epilepsie a crescut;
- probleme cardiace: tulburări de ritm, boli cardiace coronariene;
- hepatice cronice si boli de rinichi.
Depozitarea și prelucrarea
Pepper cel mai util în formă proaspătă. În timpul tratamentului termic se pierde mai mult de 70% din toate proprietățile utile. Pepper, coaptă în cuptor, aceasta poate provoca chiar cariilor: acest lucru se datorează creșterii acidității de legume.
Cum de a alege piper:
Appetit Bon și mai bune pentru sanatatea ta!
A se vedea, de asemenea:
