trifoi roșu este cunoscut tuturor din copilărie. Odată floare inflorescenței sale globuloase - roșu, roșu, violet, roz - copii, bondari imitarea și albinele încep să vâneze pentru nectar său. După destul de câteva flori din inflorescențele vyschipnut aduce la gură, și aici este - un suc delicios, dulce în interiorul flori tubulare!
Dar, se pare, nu este doar un mare trifoi plante de miere, dar, de asemenea, culturi furajere gustoase pentru animale: iepuri, capre, vaci. Chiar și puii nu-l resping.
- Datorită prezenței în ea cantități mari de vitamina C și caroten, Trifolium utilizate pentru beriberi și anemie.
- Trifoiul au proteine, grăsimi, fibre, alcaloizii, glicozide, ulei volatil, tanin, cumaric și acid salicilic.
- Trifoiul are actiune astringent, antiseptic și diuretic, de aceea este utilizat pentru diaree, boli de rinichi.
- Datorită sale antiinflamatoare, expectorante și efect antiseptic, trifoi folosit pentru SARS, malaria, și proprietățile sale anti-alergice au un efect benefic în tratamentul astmului.
- Folosit trifoi ca către exterior o loțiune pentru arsuri și abcese.
- Clover folosit pentru a crește capacitatea de coagulare a sângelui, în tratamentul cancerului (ca un mijloc suplimentar).
- Clover este recomandat pentru ateroscleroza. în cazul în care tensiunea arterială este normal, dar este însoțită de tinitus. Și când inima soldat.
- Aceasta planta este prescris pentru a spori lactației.
- frunze de trifoi sunt utilizate în gătit.
În cazul în care crește trifoi
Aceasta planta perena poate fi găsit peste tot, de până la 69 ° latitudine nordică.
Trifoi poate, de asemenea, să crească ușor pe gazon și în grădină.
Când recoltat trifoi
Clover începe să înflorească la sfârșitul lunii mai, și Bloom ei durează aproape până la toamnă.
Pentru scopuri terapeutice, colectate inflorescențe. colectarea acestora este efectuată în momentul plină floare.
cap de trifoi este terminat cu frunze apicale.
În gătit, utilizați frunzele tinere de trifoi. Ei se rup înainte de plante cu flori, sau de la bun început.
Trebuie să ne amintim că este imposibil de a colecta trifoi lângă drumuri, în apropierea gropilor de gunoi sau în apropierea instalațiilor industriale.
Clover colectat în vreme uscată, când este rouă inflorescențe uscate. Deoarece florile nu sunt spălate înainte de uscare, florile nu se pot colecta contaminate.
Cum să se usuce inflorescențe trifoi
trifoiul Biți este uscat la umbra sau sub un acoperiș. Acesta poate fi uscat în pod, dacă este bine ventilat.
În timpul de uscare, trebuie să se asigure că capul nu se va usca, în caz contrar acestea cad în stare supra-uscat.
inflorescențe uscate depozitate în saci de hârtie sau pungi de pânză.
Ca uscat frunze de trifoi
Frunzele de trifoi sunt răspândite într-un strat subțire la umbră sau într-o zonă bine ventilată. Apoi, acestea sunt uscate într-un cuptor rece, se pulverizează și se cerne. Depozitați într-un borcan de sticlă cu capac bine montaj.
Pentru umplere supe, doar o lingura pe portie.
Pentru prepararea sosurilor și condimentelor pulbere se adaugă la gust.
De asemenea, se adaugă pulberea frunzei de trifoi la lotul, de exemplu, în brioșe.
Trifoi în gătit
Pentru fabricarea berii ceai recoltate cu capul de înflorire de trifoi. Inflorescenței este, de asemenea, utilizat în supe și condimente.
Frunzele tinere de trifoi sunt adăugate la salate, garnituri, supe, chiftele de legume.
Băutura de trifoi: 200 grame de inflorescențe trifoi fiert 20 de minute într-un litru de apă. Apoi bulionul a fost răcit și filtrat. Se adaugă zahăr după gust și se amestecă.
Friptură de porc trifoi: 400 grame de frunze de trifoi înăbușită în puțină apă în ulei (40 grame). Sare și piper după gust pune. O astfel de garnitură cu adaos de sos fierbinte potrivit pentru carne de porc prăjit.