Organizațiile de proiectare au de multe ori de tricotat-Matsya proiectarea de noi exploatații vie, pe zone de pre-alocate cu stabilite foie-nitsami.
Ca urmare a pre-opera unui ochi-se dovedește că numărul de astfel de ferme în țara lor naturi condiție sau potrivite pentru viță de vie, sau pentru a le dezvolta necesită o măsuri lungi și costisitoare de refacere ecologică.
Există, de asemenea, cazuri în care o achiziție de terenuri agricole viticulturii, calitatea care este la limita unei posibile culturi a strugurilor. Retragerea acestor terenuri este de obicei justificată de faptul că strugurii pot justifica orice cost și mate-riali. Această abordare a provocat pagube mari la fermă și nu pot fi justificate prin orice considerente.
Vineyard Organizarea și au o pre-martie studii detaliate și studii tehnico-economice-parametru, care ar confirma posibilitatea organizării economiei.
În toate cazurile, trebuie să depună eforturi pentru a se asigura că teritoriul economiei viitoare a avut suficiente onoruri coli pentru țara bună a strugurilor, a fost abordat pentru transportul la locurile de prelucrare și de consum.
În cazurile în care organizarea uneia sau MULTI-CAL ferme pe terenuri oferite de Fondul de stat-TION, următorii parametri de bază trebuie să fie incluse în evaluarea calității zonei selectate: condiții naturale (climă, sol, topografie); apropierea teritoriului existent și proiecția-convertibil pentru construcția în următorii 3-4 ani, rutier și feroviar; compactitatea teritoriului;
posibilitate de apă și în prezența zonelor irigate în apropierea surselor de apă de irigație;
prezența unor așezări ca surse de muncă în prima fază de dezvoltare a teritoriului;
gradul de acoperire pădure și teritoriului zakustarennosti;
disponibilitatea și calitatea materialelor de construcție locale (piatră, nisip, calcar, lemn pisată și așa mai departe. d.).
Managementul terenurilor viticola ar trebui să fie suficient teren potrivit pentru struguri și alte culturi în scopuri de consum.
Ales pentru site-ul viticultură agricole ar trebui să fie în mod ideal, o formă pătrată cu viitorul Seat-bout în centru.
Practic atinge această configurație, este aproape imposibil, dar pentru a se conforma compactitatea teritoriului, cu câteva excepții, este foarte posibil. Inadmisibile intermingled proprietatea asupra terenului.
În cazurile în care terenurile fondului de stat se vor crea mai multe ferme viticole, cele mai multe pentru a le organiza într-o singură masă de teren. Din cauza acestei nevoi pentru dezvoltarea mai puțin de investiții de capital, deoarece va crea o oportunitate pentru soluții complexe-TION la multe probleme de inter-agricole (Build-mente de drumuri, energie electrică și gazosetey, întreprinderile de prelucrare, crearea unei baze de reparații și construcție comună, și așa mai departe. D.).
Dacă este necesar, echivalența terenurilor pentru organizarea economiei de a alege site-uri, în apropierea drumurilor îmbunătățite NYM, sursele de apă și materiale de construcție locale.
Organizarea de noi economii viticola într-o plat spectacol milă, înstrăinat de economia mnogozemelnogo existentă, trebuie efectuată ținând seama de interesele producție-TION a ambelor ferme.
Ar trebui să depună eforturi pentru a se asigura că configurația terenului a fost suficient de confortabil pentru activități pro-ducere ale acestor întreprinderi. Granițele dintre ele ar trebui să aibă loc pe limitele naturale, ca și în zonele irigate de permanente ka-nalam.
În cazurile în care este nevoie de specializare fir măsurabilă a instalațiilor existente pe crescute, disponibilitatea de struguri, nu poate fi limitată doar la latura formală.
În practică, se pare că, nu numai specializarea economiei, și, în esență, organul-nizuetsya unul și chiar și câteva altele noi.
În unele zone ale țării cu dezvoltarea viticulturii și vinificației, cu fonduri de teren limitate (coasta de sud a Crimeei, pe coasta Mării Negre a regiunii Red Darski, Kakheti în Georgia, părți din Asia Centrală), în ferme este imposibil să se organizeze industria utilităților în cantitatea necesară, astfel încât economia sunt ghidate de furnizarea acestor produse de la alte ferme.
Mărimea matrice. Judecând după practica actuală pe termen lung, în zonele de câmpie și slabovskholmlennyh o cultură de acoperire a strugurilor mai bine să aibă o 750-1000 de hectare de viță de vie. Economia cu o mulțime de plante se confruntă cu mari dificultăți în organizarea producției.
In cultura strugurilor campii neukryvnoy în cazul în care activitatea se desfășoară în podgoriile tot timpul anului, este posibil să avem 1200-1500 de hectare de plantații.
Fermele situate în submontane și montane, zonele în care viile sunt de multe ori nu formează o singură matrice și se extind de-a lungul lungimii sau pante, plantații mari nu au fost încă găsit. Suprafața podgoriilor existente de pe coasta de sud a Crimeei, Georgia, Armenia rareori depășește 250 de hectare.
În prezent, aceste plante dimensiunea site-uri miniere pot să nu fie optimă, ca și în legătură cu Nako-băută în pantă de dezvoltare experiență și de pante abrupte, precum și prezența unor mecanisme (excavatoare, buldozere și așa mai departe. D.) poate fi efectuată semn de carte de ciorchini-ing pe terase și cel puțin întindere de utilizarea terenurilor pentru a obține mai multe plante compacte și de a îmbunătăți serviciul lor. În zonele muntoase ale podgoriilor OEP-Schad este posibil de a aduce până la 400 de hectare, iar la poalele cu un relief relativ liniștită, de până la 600 de hectare.
Se determină dimensiunile optime ale terenului necesar, pe baza condițiilor de la-native și economice. Dintre aceștia din urmă este deosebit de important să se ia în considerare disponibilitatea forței de muncă, în prezent, posibilitatea completării acestuia pentru următoarea banda, perspectivele, apropierea de drumuri bune, ferme, întreprinderi de prelucrare.
Având în vedere experiența fermelor existente, acum un raport rațional între struguri-kami și alte suprafața de teren agricol (cu excepția centrelor manor, autostrăzi și alte terenuri) pot fi luate în considerare: pentru zonele de câmpie neirigat 1: 3 neirigat Mykh 1: 1,5.
În structura altor terenuri agricole nu ar trebui să fie distorsiuni ascuțite, în special în preponderența pășuni și pajiști naturale.
Calitatea suprafața de teren. Suprafața de teren de calitate trebuie să respecte mai întâi cu cerințele viței de vie-Niyama și la cel mai mic posibil cheltuielile de capital pentru dezvoltarea sa pentru a se asigura crearea unei plante extrem de productive și durabile, Emanațiile struguri anuale necesare.
teren Vinogradoprigodnyh ar trebui să fie una sau două sau trei mari porțiuni situate în apropierea așezărilor existente sau planificate, precum și în zonele irigate în apropierea sistemelor de irigare.
Configurarea și topografia a terenurilor matrice trebuie să asigure buna organizare a teritoriului și de prelucrare mecanizata răspândire-TION-diavol prepyatstvennuyu. Dacă intenționați să creați o vie pe terase, pantele nu ar trebui să aibă o alunecare de teren, o rețea densă de rigole și ravene, râpe și pe oro-Shai terase pantă inversă repetitivă.
In zonele neirigat viticulturii în componența terenului, cu excepția vinogradoprigodnyh, este de dorit să aibă o porțiune din suprafața văile râurilor, unde se puteau vat culturi furajere cultivate și legume, precum și cu fîn naturale-guvernamentale și îmbunătățite pășune.
Existente și trebuie să fie furnizate așezări proiectate pentru sursele de aprovizionare a populației cu apă, instalațiile de prelucrare și ferme Ms-votnovodcheskih.
Important suprafață de teren de aproximativ la existente și în construcție rutier, feroviar, dane râu.
Distanta dintre o serie de site-uri de prelucrare a strugurilor. Lucrări în podgoria pro-obișnuit pe toată perioada caldă, iar în runda implicită neukry-zonă. De aceea, plantarea locul req-Dimo, cât mai aproape posibil de punctul de nasolennomu, astfel încât să se reducă la un timp de personal-ing neproizvodi minim, transport, și au cele mai bune oportunități pentru gestionarea și controlul ra-Botha în vie.
Calculele VV Pirumynskogo arată că la ferma prezența de 400 ha viță de vie scos din casa-TION la 5 km, tranzițiile de la mosia VJ nogradnik și înapoi petrecut de lucru, atâta timp cât suficient pentru prelucrare ulterioară de 120 ha, plantații dar situat 0.5 km de conac.
De aici, rezultă că podgoria ar trebui să fie cât mai aproape de decontare. Așa cum sa demonstrat prin practica mulți ani de mai multe ferme, depărtare de economia de struguri-Nicks așezări nu ar trebui să fie pre-Witzlaus aproximativ 3 km.
Pentru același, și un număr de alte motive, întreprinderi-ing de reciclare ar trebui să fie, de asemenea, atunci când este posibil, mai aproape de podgorii. Prezența este aproape-TION la viile de plante vă permite să colecteze rapid și transporta strugurii.
Struguri - produsul malotransportabelny. Căruciorul pro-cesiunii din podgoria plantelor, mai ales atunci când fructele încep să devină prea coapte, scurgeri de suc, a crescut activitatea de boabe de poluare microflorei patogene, Uwe-lichivaetsya.
Mai mult decât atât, pentru anumite tipuri de vin-ryh și în special sucuri este necesară nu numai pentru a efectua recolta de struguri, la anumite ore din zi, dar, de asemenea, pentru struguri de tehnologie de producție de suc ar trebui să sosească pentru prelucrare nu mai târziu de două ore după colectare, și de preferință mai devreme. Având în vedere timpul colectării, îndepărtarea strugurilor pe drum, de încărcare, etc, pentru transportul-ințele au puțin timp, nu mai mult de o jumătate de oră.
Chiar și mai multă atenție ar trebui să fie struguri de masă. transportul pe distanțe lungi pe drumuri de țară afectează foarte mult calitatea sa: se pare o mulțime de deșeuri, a redus boabe păstrarea calității.
În consecință, în interesul mai economic soluție TION, îmbunătățirea calității produselor și reducerea deșeurilor Perc-ta cel mai eficient de a avea-ing reciclare întreprindere în apropierea podgoriilor (distanța maximă nu trebuie să depășească 3 km). În același dis vivace plantațiile comerciale trebuie să fie o sută de struguri-lovogo din punctele de răcire și de expediere.
Fermele care produc în principal struguri de vin, ar trebui să fie instalația de vinificare primară. Această zonă Interac-mootnosheny schema între materia primă și la fabrica de proto-a lungul multor decenii complet justificate.