1 Porțiune 15 minute
Acasă pui conserve de carne - ușor de preparat, relativ ieftin, cu o mulțime de timp care să justifice ele însele martor pentru utilizare ulterioară. Gatiti-l în toamna târziu, puteți păstra carnea pentru întreaga iarnă. Tocană mai delicioase de carne derivate din pui domestice.
Vă vom spune cum să gătească tocană de pui acasă, la un cost de gătit destul de un pic de timp, și în plus, pentru a obține un rezultat excelent direct în bănci, nu schimbă, și fără a pune tratament termic suplimentar. Multe retete existente pentru pui tocană de casă modificată odată cu apariția de mecanizare a bucătăriei noastre: Acum este pregătit în multivarka, și într-o oala sub presiune, și într-o autoclavă, iar în tigaie și în cuptor. Totul depinde de capacitățile de abilitățile și hostess specifice.
De fapt, producția de carne de pui acasă tocană este cel mai ușor face în cuptor direct în bănci - acest lucru contribuie la o varietate de factori, variind de la un mare număr de porțiuni care sunt preparate într-o singură, care se încheie aroma delicata de preparate din carne în suc propriu. Repartizarea uniformă de suc și grăsime în fiecare dintre cutii de conserve de carne duce la domiciliu este la fel de delicios. și încălzire lung uniformă de feluri de mâncare din toate părțile, făcându-l cât mai sigur posibil, în ciuda absenței completă de conservanți.
Simplu și rapid pentru a pregăti pui tocană delicioasă cu mâinile, chiar și cel mai tânăr gazda va fi capabil să acasă, dacă el folosește rețeta propusă pentru prepararea o explicație detaliată a procesului de pregătire și va adopta recomandări. pas colorat cu fotografii pas pentru a ajuta la pregătirea tocană de casă delicioase de a mânca carne de pui fraged, care nu numai că linge degetele, dar, de asemenea, banca.
ingrediente
piper negru, măcinat
piper negru
Delicios tocană de pui de casă pot fi preparate din carne din orice parte a carcasei de pui, dar este mai bine în cazul în care piesa de prelucrat va file numai cu coapse si pielea de pui. Spirele cele mai parfumate tocană, preparate din carne de pui domestice, dar este destul de potrivit și carne achiziționate în magazinele alimentare. Condiția principală și foarte importantă pentru obținerea preparatelor de înaltă calitate pentru iarna este ca carne ar trebui să fie proaspete, nu a fost supus la o înghețare profundă, care este rece.
Și cât mai aproape cu exactitate cât posibil, pentru a tăia oase de pui și de a elimina toate oasele, și apoi se taie în bucăți, care sunt ușor de a fi pus într-o lingură. Cartilagiul poate fi lăsat - în cursul ulterioare lungi le stinge complet înmuiat, astfel încât să fie greu de simțit atunci când consumă. Rețineți că, în prepararea bucăților de carne un pic mai mic în mărime ca un feluri de mâncare normale de gătit. Carne de pui acasă tocană ar trebui să arate fotografia. Carnea rezultată schimba piesa de prelucrat într-un vas adanc curat, apoi stropite din belșug cu sare și piper negru, se amestecă bine. Preparată nevoie de carne pentru a da un pic de preparare a cafelei cu condimente și sare, astfel încât capacul recipientului cu folie de plastic și a stabilit timp de trei ore la frigider.
In borcane preparate așterne carne. Impose trebuie să fie în partea superioară a gâtului a băncilor, deoarece prosyadet de carne la suprimarea, iar băncile vor fi incomplete. piele de pui, atunci când de stabilire alternează cu carne macră - astfel încât carnea se va dovedi suculent și toate porțiunile de alimente conservate vor avea același gust. Apa din cutiile pentru a umple din nou, nu este necesar - se în cantități suficiente, împreună cu grăsime, va furniza carne în sine.
Fiecare borcan cu carne de pui și condimente trebuie să fie acoperite cu o folie metalică pentru prăjirea pliat în patru adaosuri. Acest lucru va permite să păstreze o temperatură constantă în bancă, va preveni stratul superior de ardere și nu se va metamorfoza cuplu cu particule de grăsime.
Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius, și apoi se expune la capacele acoperite pan bănci extemporanee. La fundul vasului este obligat să toarne apă la temperatura camerei. Continuând desface fără a deschide cuptorul, comportamentul cărnii în bănci, iar când începe să le fiarbă bine, se va reduce temperatura unității de încălzire la 120 de grade Celsius. Acum, lăsați să zacă pe rafturi tocană de pui timp de cinci ore.
Băncile Complet răcite la rândul său, duce la poziția normală și într-o încăpere bine ventilată, acces limitat de lumină și temperatură constantă - camera de depozitare sau beci. Magazin de gătit cu propriile sale mâini la domiciliu de pui tocană poate pentru șase - nouă luni, dacă integritatea închiderii acestuia. Utilizați această tocană poate fi ca un vas separat, combinat cu un fel de mâncare simplă, precum și pentru prepararea supe ușoare, reducând semnificativ timpul de preparare a acestora.
