Până în prezent, există zeci de specii de halva diverse. Avantaje și prejudicii acestor produse depinde de ce ingrediente servesc drept bază. O atenție specială din orientale iubitorii de dulciuri merită tahini halva. Acesta se distinge printr-un gust neobișnuit și are compoziția chimică extensivă. Dacă se dorește, se poate găti chiar propriul dvs., în casa ingredientelor disponibile.
Tahini halva - o descriere si caracteristici
Multe gospodine și iubitori de dulce cred în mod greșit că susan halva și tahini - acestea sunt nume diferite pentru produs. De fapt, prima versiune a desertului fabricat din pulpa produs din semințe de susan purificat (sau gata pentru a lipi). Al doilea - dintr-un material măcinat convențional. Se pare că mai mulți nutrienți conținute în halva tahini, deși nu de mult.
O altă caracteristică a halva tahini este gustul. E dulce, dar cu un indiciu de amărăciune, conferă produsului o picanterie specială. Cumpărarea unui astfel de produs, trebuie să acorde o atenție la compoziția sa. Prezența aditivilor alimentari în lista de ingrediente nu vorbește în favoarea producătorului. Numai dulceata toate naturale pot avea asupra efectelor benefice ale corpului.
Compoziția și utilizarea
În primul rând trebuie remarcat halva tahini calorica - 500 kcal pe 100g de produs. E mult pentru oamenii care mănâncă produsul în bucăți mari și speranță la greutatea pierde același timp. Dar este normal pentru cei care preferă să aibă un pic de produs pentru a recupera, pentru a îmbunătăți starea de spirit, satura organismul cu substanțe utile.
Dacă halva tahini va fi utilizat în mod regulat, dar moderat, puteți conta pe aceste rezultate:
- Ajuta în patologiile sistemului cardiovascular. Cele tahini paste o mulțime de acizi grași, care normalizează metabolismul lipidic și de a preveni colesterolului se acumuleaza in vasele de sange. Prezența în compoziția de potasiu, calciu, sodiu și magneziu menține mușchiul cardiac la nivelul dorit.
Sfat: Pentru a evalua calitatea halva tahini citit-o structură suficient. Prezenta Dulceața est preparate în mod tradițional din semințe roase și purificate de susan, melasa, caramel sau miere sirop, săpun rădăcină. Ultimul ingredient acționează ca un agent de spumare, oferind textura produsului stratificat unic. În plus, prezența permis de mac, nuci, fructe confiate si vanilie.
- Suportă structurii osoase și articulațiilor. În cazul în care în fiecare zi pentru a mânca 30 de grame de halva tahini, aceasta va permite de 20% pentru a bloca nevoile organismului într-o serie de oligoelemente necesare în acest scop. Este demn de remarcat faptul că acestea sunt prezente în acest set, care le oferă cu absorbție mai completă și rapidă. Tahyna halva, inclusiv în alimentația copiilor, se poate baza pe o formație stabilă și consecventă a cartilajului, oaselor si dintilor.
- Prevenirea și tratamentul anemiei feriprive. Deși produsul și nu se poate lauda cu o varietate de elemente, fierul este prezent în acesta într-o măsură impresionantă.
- Vitaminele din halva tahini nu este mult, dar chiar și cantități mici de vitamine B, A și E au un impact pozitiv semnificativ asupra organismului uman.
Tahini pasta este mult mai bine decât ciocolata si alte dulciuri înălțător, lupta cu semne de depresie. Bucăți mici de tratează orientale suficient pentru serotonina (hormonul fericirii) si creste rezervele de energie ale organismului.
Daunele și pericolul
În unele cazuri, tahini halva poate provoca dezvoltarea unei reacții adverse umane și chiar boli. Înainte de a introduce produsul în dieta, ar trebui să ia în considerare mai multe puncte importante:
- Intoleranța și rădăcină săpun de susan, nu este mai puțin frecvente, deci trebuie să vă asigurați mai întâi că produsul nu provoacă alergii.
- Copiii paste de pasta tahini poate provoca diateză. Acest lucru se datorează nivelului ridicat de zahăr în produs.
- Halva pulpa de susan conține o mulțime de carbohidrati si grasimi, are un conținut ridicat de calorii. Cu obezitatea, diabetul și orice manifestări de afectarea metabolismului de bunătăți este mai bine să refuze. Chiar și în cantități mici, va provoca deteriorarea.
- Abuzul de halva poate provoca o funcționare defectuoasă a metabolismului. Nu ar trebui să mănânce mai mult de 30-50 de grame de tahini halva pe zi, în ciuda de origine vegetală din principalele sale componente.
- Atunci când alegeți tahini Halva trebuie să acorde o atenție la viață compoziției și raft. Produs natural nu poate fi depozitat timp de mai mult de 6 luni. Prezența aditivilor alimentari în lista ingredientelor inacceptabile.
Sfat: pasta Tahini se caracterizează printr-o culoare deschisa si o aroma placuta. În cazul în care produsul sa deteriorat, el capătă o nuanță mai închisă. Grăsimile în acest rânced, din cauza a ceea ce produsul va avea un miros rezistent deloc apetisanta. Chiar și pasta de slabă calitate se năruie fin la tăierea sau ruperea în bucăți.
Ignorând nuanțele de mai sus de multe ori devine cauza, crestere rapida in greutate rezistente la alergii sau intoxicații alimentare. La apariția oricăror reacții adverse la produsul din partea organismului, este necesar să se consulte imediat un medic.
O metodă de preparare a tahini halva
halva tahini Real nu este atât de ușor să se pregătească. Pentru a extrage din semintele preformei pulpa interioară trebuie să fie supusă unui tratament specific. Dar, de asemenea, o versiune simplificată a abordării vă permite să obțineți același produs delicios dulce și util. În cazul în care există o oportunitate reală de a lua o pastă de pastă semințe de susan, este necesar să-l folosească. Într-un caz extrem, ca o componentă principală va fi susanul de obicei.
Aici este halva susan reteta tahini, în care ingredientul principal este adus într-o pastă:
- Ia-1 sticlă și făină de susan, 100 g zahar, 50-60 ml de lapte, 3 linguri de ulei vegetal, un pic de zahăr vanilat.
- Pe o tigaie se prăjește uscat semințele de susan crude până la culoare moale aurie. Puteți cumpăra inițial un ingredient prăjit, dar costul său este de obicei prea mare.
- Masa ne mutăm într-un blender. Pe aceeași prăjește în cuvă până când făina se rumeneste.
- Se fierbe sirop, lapte lichid și zahăr.
- Semintele de susan sunt măcinate într-un blender pentru a obține masă uleioasă. Am amesteca cu faina, ulei vegetal și introduceți siropul de lapte încă cald.
- Frământați o compoziție uniformă. Textura sa poate fi ajustată prin utilizarea siropului mai mult sau mai puțin și ulei vegetal.
- Preforma se întinde într-un recipient căptușit hârtie de copt. Extrudere, dând forma dorită și densitatea. Se lasă să se răcească și se usucă la temperatura ambiantă, în mod direct.
- desert Est este gata. Rămâne doar să taie și gata pentru a fi servit.
Pentru a spori gustul de dulciuri la amestecul de nucă de cocos adesea adăugat, nuci tocate, fructe confiate, semințe de mac sau pudra de cacao. Dar, condimente și plante aromatice este mai bine să nu se implice. aroma lor picant și ascuțite poate strica impresia de desert delicat.
Spune-le prietenilor Viitorul