Articolul se ocupă cu ulei de palmier - beneficiile si dauneaza sale, tipurile, cazuri de utilizare în nutriție și cosmetologie. Vei învăța să se facă distincția între uleiul de palmier de nucă de cocos, să învețe când să utilizeze un produs natural nu poate fi, și asigurați-vă că este eficacitatea recenzii ale clientilor.
Avantaje și prejudicii de ulei de palmier
Uleiul de palmier a apărut pe rafturile magazinelor din Romania recent.
Deși în ultimii 10 ani, pe o scară globală producția sa de două ori producția de ulei de floarea-soarelui.
Mulți Rumyniyane pune întrebarea: „Ce produs produc exotice“ Uleiul de palmier este obținut prin presarea pulpa fructului de palmier de ulei, care crește în multe țări tropicale. Acesta este adesea confundat cu miez de palmier, care este extras din fructul aceluiași copac, dar nu presare pulpa și semințele.
100 gr. Ulei de palmier conține:
Vitaminele A, K și E compoziția supliment de ulei de palmier.
Dezbaterea cu privire la beneficiile și pericolele pentru sănătatea uleiului de palmier sunt efectuate in randul medicilor, iar pe talk-show, și bucătării de acasă.
Una dintre componentele de vitamina E, tocotrienol, toate uleiurile vegetale, cu excepția orezului este conținut numai în ulei de palmier. Această substanță este un antioxidant puternic si imunomodulator.
Vitamina A imbunatateste imunitatea, efect benefic asupra vederii si tesutul osos, iar vitamina K previne problemele cu cartilaj și previne depunerea de săruri pe pereții vaselor de sânge.
Pentru uz uman de ulei de palmier de înaltă calitate este utilă deoarece:
- imbunatateste vederea, previne orbirea de noapte si cataracta;
- regenerează membranele mucoase deteriorate;
- vindecă ulcere, abcese pe piele;
- Acesta este utilizat pentru a trata matreata;
- îmbunătățește elasticitatea vaselor sanguine;
- Previne îmbătrânirea prematură;
- Acesta imbunatateste memoria, elimina stresul, insomnie, depresie.
Susținătorii de ulei de palmier sunt siguri că produsul nu doare mai mult decât alte uleiuri hidrogenate. Limiteaza consumul de margarina, chips-uri, copt cu ulei de palmier nu trebuie să, din cauza prezenței sale în gama, dar pentru că aceste produse nu conțin substanțe nutritive, sărace în fibre și microelemente esențiale pentru funcționarea organismului.
Uleiul de palmier nu contine colesterol, dar ele conțin naturale trans-grasimi, care nu numai la creșterea nivelului de colesterol „rau“, dar, de asemenea, impiedica organismul sa produca colesterol „bun“, este necesară pentru activitatea sistemului cardiovascular. Acesta este primul motiv pentru care uleiul de palmier este considerat periculos.
Al doilea motiv - produsul refractaritate. Ea nu îi permite să se retragă complet din organism, astfel încât consumul excesiv de ulei de palmier duce la acumularea de toxine, cheaguri de sânge în vasele de sânge, blocarea intestinelor.
Nu există nici un consens cu privire la modul de a crește în cazul în care doze mari de beta-cheratina în ulei de palmier riscul de cancer, nr.
Tipuri de ulei de palmier
Cea mai mare cantitate de nutrienți păstrează ulei de palmier roșu, deoarece este produsă prin tehnologia care economisesc. Nu este supus rafinării, în timpul căreia alimentele își pierd calitatea nutritivă. Uleiul roșu are o culoare caracteristică datorită concentrației ridicate de caroten, o aromă ușoară și gust ușor dulce.
Industria alimentară este utilizat din ce în ce produs deodorizat sau rafinat - incolor, lipsit de aroma. Aceasta se face în conformitate cu standardele de stat, dar, în ciuda acestui fapt, nutrientii pe care le conține este mult mai mic decât roșu.
Există trei tipuri principale de ulei de palmier:
- palmier Stearina - solid cu un punct de topire de 46-53 grade utilizate pentru fabricarea margarinei, foetaj si cosmetice si detergenti;
- Ulei de palmier (temperatura de topire - 36-39 ° C) - pentru pregătirea și coacerea produselor culinare, deoarece nu emite fum;
- palmier oleina - un produs cu consistență cremoasă și o temperatură de topire de 19-23 de grade, este utilizat pe scară largă în gătit și cosmetică.
Separat spune despre uleiul de palmier tehnic.
De la consumul se distinge compoziția de acizi grași și gradul scăzut de curățare, care a avut ca rezultat produsul este depozitat în grăsime.
Acest ulei nu poate fi mâncat, și chiar mai mult, de a utiliza în produsele alimentare pentru copii, dar datorită faptului că producția sa este de zece ori mai ieftin, există companii fără scrupule care ignoră riscurile potențiale și utilizarea uleiului tehnic în producția de alimente.
Uleiul de palmier din dieta
Până la 80% din cererea de ulei de palmier produs de industria alimentară, iar 10% au reprezentat de către producătorii americani. Acest lucru infirmă concepția greșită că uleiul de palmier - un produs al lumii a treia, care este interzis în țările dezvoltate.
Ulei de palmier includ rețete în prepararea produselor alimentare (napolitane, biscuiți etc.), este prăjit într-o industrie alimentara semi, acesta se adaugă la deserturi brânză și brânză, lapte condensat și cremă de brânză. Acestea înlocuiesc mai scumpe grăsime din lapte, fără a compromite gustul și prelungirea duratei de valabilitate a produselor.
Adepții unei diete sanatoase cu siguranta va ocoli produse, în care în loc de unt natural sau stearina de palmier utilizate. Este vorba despre brânză, înghețată, produse de patiserie (prăjituri, prăjituri cu cremă), lapte condensat, chipsuri de cartofi, cartofi prajiti, prajituri, cereale, ciocolată, biscuiți, biscuiți.
Alimente pentru copii
Pe ambalajul fiecăruia dintre a doua formulă pentru sugari poate fi găsit printre ingredientele de ulei de palmier, in timp ce pediatri avertizează că produsul este în măsură să aibă un impact negativ asupra organismului copiilor în primii ani de viață.
corp pentru copii este în mod substanțial incapabil digera stearină. În viitor, aceasta va provoca colici, constipație, tulburări digestive și exacerbarea patologiile cronice ale tractului gastro-intestinal.
Incluse în grăsimi de unt interfera cu absorbția de calciu, afectând în mod negativ formarea oaselor copii.
Ulei de palmier în produsele cosmetice
Produse cosmetice pe bază de ulei de palmier, sunt ideale pentru hidratarea imbatranire a pielii. Se calmează, hrănește și hidratează. Cremele sunt utilizate pentru a proteja pielea în timpul iernii pentru a preveni uscarea și descuamarea, precum si pentru reintinerirea - netezirea ridurilor superficiale.
În palmier cosmetologie ulei îmbogățit creme gata și serurile, adăugând parte a fondurilor a produsului. Se aplica ulei de palmier pe piele poate fi în forma sa pură - după o jumătate de oră, se spală cu apă caldă și șterși fața cu o cârpă curată.
Se hrănește și hidratează de ulei de palmier și părul, prevenind plictisitoare și friabil lor. tocoferol este conținut în uleiul stimulează sinteza de colagen si elastina, astfel parul devine elastic, strălucire și elasticitate. Retinolul protejează părul de influența negativă a factorilor externi, precum și ajută la tratarea seboree si matreata.
Șampoane și alte mijloace cu ulei de palmier sunt potrivite pentru parul uscat, precum și utilizarea frecventă a uscător de păr și ploek. Măștile cu mijloace naturale sunt bune în timpul verii, când părul trebuie să fie protejate împotriva radiațiilor ultraviolete. Acestea sunt aplicate după relaxare pe plajă, înota în mare sau apa cu clor.
Spre deosebire de nucă de cocos ulei de palmier
Și ulei de palmier, nucă de cocos și este utilizat pe scară largă în produsele alimentare și cosmetice, dar cele două produse diferă nu numai în aparență, dar, de asemenea, în compoziție.
Ambele tipuri de uleiuri sunt produse din fructe de palmieri, dar semințele oleaginoase, nuca de cocos - sunt două soiuri diferite de arbori tropicali.
- Uleiul de cocos nu are nici o culoare în formă lichidă și solidă seamănă cu pulpă de nucă de cocos din care este obținut și - un fibros, dens, alb. Uleiul de palmier finit are o tentă roșiatică.
- Punctul de topire al uleiului de palmier - 45 grade, nuca de cocos - 26.
- În multe palmitic ulei de palmier și acid oleic, nuca de cocos multe acid lauric.
- Din ulei de palmier, fac înlocuitori de unt de cacao, ca din nuca de cocos - înlocuitori de unt de cacao (sau Laurin).
Contraindicații
În plus față de intoleranță individuală de ulei de palmier, utilizarea sa este contraindicată în următoarele condiții:
- un sistem imunitar slăbit;
- patologie vasculară cronică;
- tulburări ale metabolismului lipidelor;
- ateroscleroza;
- diabet;
- Boala Alzheimer;
- colesterol ridicat;
- excesul de greutate;
- Sarcina și alăptarea.
Pentru uz cosmetic uleiul de palmier nu este potrivit pentru persoanele cu tenul gras.
în cazul în care pentru a cumpăra
Vand ulei de palmier, poate în farmacii, inclusiv pe internet. Costul depinde de metoda de fabricație, producător și volume.
Astfel, 400 ml de ulei brut roșu „caroten» (Carotino), care nu conține colesterol, grăsimi și componente trans-genetic modificate este 990 ruble.
ulei de palmier cosmetice Kleona (100 ml borcan), destinate pentru prepararea de acasă căi de atac pentru îngrijirea pielii și a părului, în valoare de 205 ruble.
Rafinat ulei de palmier din „Spivak“ pentru aplicații externe - 110 ruble per 100 ml.
Uleiul de palmier se adaugă la creme de a începe recent, dar efectul este simțit aproape imediat. Pentru o lungă perioadă de timp nu a putut găsi perfectă crema lor de piele uscată - chiar și creme mai grase au acționat mult timp. A devenit creme, ulei de palmier îmbogățit, și a fost plăcut surprins - pielea a încetat să mai fie decojite, a pierdut sentimentul de etanșeitate și disconfort. Pentru a dori să atingă pielea. Ea este suplu și sănătos.
Valentina, în vârstă de 38 de ani
Eugene, în vârstă de 42 de ani
Ulei de palmier, ajută-mă pentru a elimina din mâinile fisuri și răni care sunt rezultatul multor ore de muncă pe stradă. mâinile bătut de vreme, și arde la soare, iar iarna asa doar groaznic ce sa întâmplat - noapte nu a putut dormi. Nici cremele nu ajuta, dar de rezultate de ulei de palmier observate după doar două aplicații. Am pus sau îl fac la sfârșitul zilei să se înmoaie mâinile și înainte de a merge la locul de muncă - pentru a proteja pielea într-un fel.
Eu încerc să cumpere produse chimice de uz casnic numai din ulei de palmier. Mai ales ca detergent de vase - nu se usuce mainile, asa ca face fără mănuși.
Victoria, în vârstă de 24 de ani
Atunci când alegeți alimente pentru copii pentru copii, uita-te întotdeauna cu atenție pentru uleiul de palmier în compoziție nu a fost. Girlfriends astfel de orori porasskazat acest risc sanatatea copilului nu vrea sa. Cu toate acestea, în baie este în valoare de un borcan de ulei de palmier. În timpul iernii, se salvează pielea mea uscarea când apartamentul includ încălzire.
amintiți-vă că
- Ulei de palmier - produs natural bogat în acid palmitic. Este necesar să se mențină energia în organism și echilibrul hormonal.
- Beneficiu atunci când sunt ingerate pot fi obținute numai din ulei de palmier roșu. Celelalte specii sunt utilizate în produsele cosmetice.
- ulei de palmier cosmetice catifelează și hidratează pielea, indeparteaza ridurile, peeling, uscare, îmbunătățește starea părului și a unghiilor.
- Copiii se amestecă cu ulei de palmier poate dăuna sănătății copilului.
- Lista de contraindicații pentru utilizarea uleiului de palmier este suficient de mare - ca bolile de inima si probleme de greutate si diabetul, si ateroscleroza. În timpul sarcinii și ulei de palmier, de asemenea, alăptarea ar trebui să fie excluse din dieta.