În ciuda prelucrare atentă, ghimbir confiate păstrează multe din proprietățile benefice ale acestei rădăcină unice. Spre deosebire de alte dulciuri, ghimbir, zahăr este vândut de obicei în magazine alimentare de sănătate și este adesea folosit ca un drog.
Zahăr nu pot fi numite alimente sănătoase, dar în acest caz, acționează ca un conservant și îmbunătățește gustul de ghimbir, care nu este pe gustul tuturor. Deci, daca mananci ghimbir zaharisit în cantități limitate, această delicatesă va beneficia și face mai ușor să facă față cu anumite boli.
Ginger în zahăr a fost mult timp o delicatesă favorit în multe țări din Asia, în cazul în care rădăcina rasei. În special, în această formă, ghimbir este popular în India. ghimbir confiate este consumat cu ceai, adăugat la prăjituri.
Ginger în zahăr - proprietăți utile
Oricum, nu puteți mânca ghimbir în cantități mari, astfel încât cantitatea de zahăr în acest produs nu este o astfel de problemă mare.
Ceea ce este util în ghimbir zahăr:
- Îmbunătățește digestia;
- Eficace în tulburări ale sistemului digestiv, în special greață, indigestie;
- Elimină paraziți;
- Aceasta ajută să scapi de tuse și răceală;
- Acesta are un efect de încălzire;
- Acesta reduce temperatura la boala tractului respirator superior;
- Aceasta ajută să facă față stresului;
- Are proprietăți anti-inflamatorii;
- Usureaza dureri musculare, dureri articulare;
- Aceasta previne multe forme de cancer;
- Scade tensiunea arterială;
- Aceasta ajută cu constipație.
Ce zici de zahăr. Încercați întotdeauna să mănânce dreapta cât mai puțin zahăr posibil, dar există unele rețete în cazul în care pur și simplu nici o modalitate de a-l înlocui cu miere. Același lucru cu fructe confiate, nu le pot găti într-un sirop de miere. Este greșit pentru un motiv simplu - când miere încălzită își pierde proprietățile sale benefice, dar totuși, mai multe surse indică faptul că devine chiar dăunătoare pentru sănătate. În plus, mierea nu se dovedește fructele confiate în forma în care avem nevoie de ele.
Dacă oamenii urmeze un plan de masă sănătos, mănâncă o mulțime de fructe și legume, carne și pește, să excludă din regimul alimentar de alimente industrial-procesate și fast-food, un pic de zahăr aici și acolo nu-l poate răni. În plus, acest ghimbir - un produs bogat în substanțe nutritive și minerale, cele mai multe dintre ele nu sunt pierdute în timpul gătirii.
Ghimbir în dieta de zahăr
Această problemă este de îngrijorare pentru mulți, pentru că ghimbir proaspăt izvestven ca un instrument care vă ajută să piardă în greutate prin accelerarea metabolismului și îmbunătățirea, tonusul corpului. Și ce despre Citron? Ginger este fiert în sirop și apoi se rostogoli în zahăr rămân în continuare dacă proprietățile pentru a ajuta la pierderea in greutate.
Din păcate, un răspuns clar la această întrebare, deoarece nu există studii pe această temă nu au fost încă realizat, dar iată ce știm:
- 1 porție de ghimbir proaspăt (30gramm) contine 22 de calorii si 30 grame de ghimbir în zahăr conține deja 100 de calorii.
- O mare parte de zahăr este rău pentru sănătatea dinților și promovează depozitarea de grăsime.
Acest lucru înseamnă că, dacă doriți ghimbir și fructe confiate, puteți avea doar dacă aveți nevoie pentru a menține greutatea, mai degrabă decât a pierde in greutate. Dacă vrei să scapi de excesul de grasime, in special in zona taliei, apoi, din păcate, este necesar să se uite despre zahăr și făină de produse. deserturi cu conținut caloric scăzut își pot permite doar o portie pe saptamana.
Rețetă pentru zaharisite Ginger
Desigur, este întotdeauna mai ușor să meargă la magazin și să cumpere produsul finit, dar prepararea de ghimbir în zahăr, deși nevoie de ceva timp, un proces foarte, foarte simplu, care poate ocupa oricine, chiar și fără abilități de gătit.
Pregatite cu propriile sale mâini ghimbir confiate, au un avantaj imens - acestea nu conțin nimic de prisos, fără aromă sau arome. Dacă pentru tine este important să știți că alimentele pe care le mananci le și să dea copiilor lor de înaltă calitate și nu conține aditivi nocivi, veți găsi într-o zi un pic de timp pentru a găti confiat de casă.
Cum de a găti ghimbir zahăr
Nevoie de: 300 grame de radacina de ghimbir proaspat, 2 cani de zahar si apa.
Cum să se pregătească: Peel și se taie în felii subțiri ghimbir. Intr-o tigaie se toarna 2 cani de apa si 2 cani de zahar. Cand siropul fierbe, se adaugă ghimbir și se fierbe la foc mic timp de 45 minute. Apoi, trebuie doar să tulpina sirop de ghimbir pur și simplu nu arunca - aceasta va servi ca un mare plus față de ceai. Pentru a obține un adevărat felii de ghimbir confiate trebuie să deraieze zahărul, apoi pune pe hârtie și să le dea un pic mai rece și să se usuce. După circa 5 ore, ei vor fi gata de utilizare. A se păstra dulceața astfel recomandat într-un borcan de sticlă cu un capac etanș, de preferință într-un frigider. În această formă, perioada de valabilitate a Citron va fi de cel puțin 2-3 luni.
Cum se utilizează ghimbir în zahăr?
Cu excepția ca un medicament, ghimbir confiate este excelent, dacă le adăugați la brutărie și patiserie, prăjituri și biscuiți.
În sezonul rece, ghimbir în zahăr va servi ca o gustare mare atunci când doriți ceva dulce. Dacă între mese să mănânce câteva felii, apoi se va elimina senzatia de foame.
ghimbir confiate încă mânca un pic de zahăr cu ceai neindulcit, în special recomandat în primăvară, atunci când a redus imunitatea și rapid răspândirea infecției.
Ginger în zahăr - contraindicații și daune
Datorită conținutului de zahăr, zahăr de ghimbir nu este recomandat pentru diabetici și persoanele care suferă de obezitate.
Ghimbir sub orice formă este contraindicată în ulcer gastric și ulcer duodenal, insuficienta renala, cu coagularea sângelui sărac.
De asemenea, ghimbir este contraindicat la persoanele cu tensiune arterială prea mică, cu colelitiază. Ea nu poate avea înainte de intervenția chirurgicală, deoarece reduce coagularea sângelui.
Zaharisite ghimbir, precum și ceai de ghimbir, ajută cu toxicoza, dar în nici un caz nu ar trebui să fie abuzate.