Boala Crohn Dieta - o componentă obligatorie a tratamentului. Mâncarea în această boală trebuie să „bată“, astfel încât să poată pătrunde în zonele inflamate ale intestinului și, o dată în sânge, nu numai pentru a beneficia de întregul corp, dar, de asemenea, pentru a ajuta la recuperarea acestor pacienți departamente.
Dieta ar trebui să fie de așa natură încât intestinele, în căutarea acest fel, a fost în măsură să ia parte la digestie și să nu fie deteriorat și mai mult
In cazul acestei boli lucrul cel mai important - nu le pasă gustul și nu se răsfețe și să se extindă dieta treptat, în conformitate cu sfaturi medicale.
recomandări generale
Nutriție în boala Crohn trebuie să fie efectuate de astfel de reguli:
- Trebuie să mănânci cel puțin 5 ori pe zi;
- Proteine o zi - la 150 g, grăsime - 70-80 g de glucide - 250 g;
- Valoarea energetică - aproximativ 2.100 kcal;
- Sărurile - nu mai mult de 8 g pe zi;
- Ar trebui să mănânce mai multe alimente care conțin potasiu și calciu;
- Lichide - 1,7-2 litri pe zi;
- Mâncarea ar trebui să fie gătite prin coacere, fierbere, abur;
Produsele lactate sunt prezentate în boala
- terci piure;
- piure de cartofi;
- produse lactate;
- jeleu;
- Supa de carne sau pește doua macră bulion;
- pui fiert;
- fructe de mare fierte, fără condimente și prăjit;
- supe de ciuperci;
- biscuiti de pâine albă;
- carne de oaie fiert.
- gâscă;
- carne de rață;
- cârnați;
- leguminoase nu poate fi în nici un fel;
- tocană;
- supe de lapte;
- conserve și pește afumat;
- terci de porumb;
- orz;
- legume crude;
- usturoi sub orice formă;
- ridichi și ridiche;
- conservele de legume;
- fierte ouă fierte tare;
- castraveți;
- prăjită și ciuperci marinate;
- alcool;
- suc de struguri;
- fast-food;
- înghețată;
- alcool;
- ciocolată.
Cum să mănânce
Sfat! Dieta se numește „masa de №4» boala Crohn. Diferite variante ale acesteia, în funcție de stadiul bolii. În afară de meniul principal este recepția efectivă a băuturilor proteice fără lactoză și complexe de multivitamine.
Mesele în timpul exacerbarea
Pentru perioada de exacerbare numit repaus alimentar timp de 1-2 zile. O persoană poate bea doar lichidul din volumul de 1,5-2 litri. Acesta poate fi:- Ceaiul cu o cantitate mică de zahăr și lămâie;
- lapte acidophilus;
- șolduri bulion slab;
- iaurt scăzut de grăsimi.
În cazul în care foamea nu este bine tolerat, atunci puteți încerca să ia aproximativ 1,5 kg pe zi, sau morcovi sau mere. Acestea sunt preparate după cum urmează: morcovi proaspeți sau mere curățate, și apoi trecut printr-o mașină de măcinat sau frecat pe o răzătoare fină. Ambele aceste produse sub formă de diaree de oprire destrămate, dar trebuie să ia porțiuni mici, în conformitate cu starea generală a controlului.
Cititorii recomanda!
Pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal cititorilor noștri sunt sfătuiți de ceai monahală. Acesta este un instrument unic, care este format din 9 plante medicinale utile pentru digestie, care nu doar să completeze, ci și îmbunătățesc acțiunile reciproc. Ceaiul monahală nu va elimina numai toate simptomele bolilor gastro-intestinale și a sistemului digestiv, dar, de asemenea, pentru a scăpa de cauzele sale.
Opinia cititorilor. "
A doua fază a puterii
Etapa începe în câteva zile după debutul unei exacerbări, atunci când dispar dureri de stomac. dieta pacientului se extinde din cauza introducerii treptate a unor astfel de cursuri:
- supe compot;
- bulioane mucoase;
- terci în apă (cu excepția orz, mei și porumb);
- Abur sau carne sau chiftele fierte souffle;
- ras cabana branza degresata, acasă;
- omletă cu abur;
- ciorbe, jeleuri și fructe jeleu de cireșe, afine și pere coapte;
- uscate alb pâine.
Mai întâi introdus după jeun supe calde piure de legume cu carne
Noul produs se administrează o dată la fiecare 3 zile.
Meniul aproximative pentru boala lui Crohn includ:
- Primul mic dejun: omleta cu grișul de abur (acolo puteți adăuga destul de un pic de ulei) și ceai;
- Al doilea mic dejun: mere, biscuiți în cuptor;
- Pranz: trei supa de pui, morcovi rasi cu putin zahar, afine jeleu de;
- Gustare: un șolduri bulion slab concentrate cu crackers;
- Cina: orez cu carne de pui roase de ceai, negru.
A treia etapă
Mai mult, rația administrată:
- legume fierte: morcovi, broccoli, conopidă și dovleac;
- brânzeturi și produse lactate scăzut de grăsimi;
- mere coapte;
- scăzut de grăsimi din carne și pește aburit;
- vermicelli bine.
Treptat introducă alte produse.
Atenție! În timpul introducerii de noi produse monitoriza starea lor. Dacă a existat o ușoară balonare suplimentară, dureri abdominale sau diaree, regula de produs. Noul fel de mâncare este introdus doar 3-5 zile după acest episod.
- Caserola cu morcovi. Grate morcovi cruzi, la foc mic într-o tigaie cu apă și o cantitate mică de ulei. 400 g brânză de vaci conținut redus de grăsime se adaugă 120 ml de lapte 1 ou, 40 g grișului, 40 g de zahăr, se amestecă, se adaugă la morcovi, se amestecă din nou. Se coace în cuptor, cu smântână.
- morcovi Fiert în lapte. 200 g de morcov tăiat în felii rotunde, simmered în apă, apoi se adaugă la 30 ml lapte, tocană de până la gata.
- dovlecel Aburit în sos de smântână. 200 g de dovlecei coji și semințe, tăiate fin, pus într-o cratiță și se fierbe, adăugând puțină la ulei și apă, timp de 10-15 minute. După acest timp, se toarnă crema sos fel de mâncare care se prepară prin amestecarea a 20 g de 15% cremă și 10 g de făină de grâu. Fierbeti pana cand se inmoaie.
- Se fierbe puiul, se taie marunt 1 taie în cuburi de roșii. Pentru a adăuga ou 1 20 ml lapte, sare, bici. Tigaie, unsa cu unt, pune carnea și roșiile, se toarnă un amestec de lapte și ouă, aburit.