Descriere mangostan
Mangosteen - cel mai cunoscut copac de fructe vesnic verde al familiei clusiaceae. Mangostanul - copac mare de până la 25 m Crown vesnic verde piramidale copac, scoarță de copac, negru si maro .. Frunzele sunt oval-alungite, de culoare verde închis, în partea de jos este galben-verde, iar frunzele tinere - roz. Dimensiunea de frunze 9-25 cm lungime, 4.5-10 cm. Florile sunt veșnic verzi petale de pomi fructiferi sunt cărnoase, cu o caracteristică pete verzi-roșii. Mangostanul fructe din pomul formei rotunde, cu un diametru de 3,4-7,5 cm, acoperit cu o grosime de coaja necomestibilă culoare maro violet, care conține un latex de colorare adeziv. Sub coji de fructe exotice este de 4-8 segmente de alb pulpă comestibilă cu semințele strâns înconjurător. Planta începe să dea roade în viața 9-20 ani.
Mangosteen în sălbăticie nu este găsit, este un fel de hibrid natural al celor două specii înrudite Garcinia malaccensis și Garcinia hombroniana.
Evergreen copac mangosteen se referă la plante asexuate (planta este capabil de auto-fertilizare, deoarece culoarea este atât de sex masculin și feminin, și, prin urmare, nu este nevoie de intervenție a celulelor de sex masculin).
Mangosteen - planta tropicala, care trebuie să crească în sol bogat in materie organica la o temperatura de 7-37 grade, la o umiditate atmosferică ridicată și lipsa de vânturi puternice și apă sărată.
informații exacte despre mangostanului patrie este încă acolo, dar se crede că acest fruct originar exotice la Arhipelagul Malay și Peninsula Molukka. Thailanda și Burma (Myanmar) a devenit prima țară în care a început să cultive copaci mangosteen sunt veșnic verzi. Astăzi, principalii producători sunt Thailanda, Myanmar, Sri Lanka, Vietnam, India, Malaezia.
Proprietăți utile și mangosteen aplicație
La fel ca cele mai multe fructe exotice, mangostanului este o comoară de nutrienți. Fructele conțin cantități mari de substanțe biologic active, după cum este necesar pentru sănătatea organismului uman.
Compoziția de 100g mangosteen pulpă includ:
- proteinele 0,50-0,60g
- 0,1-0,6 g de grăsime
- carbohidrați 14,3-15,6g
- 5,0-5,1 fibra
- zaharuri 16,42-16,82g - zaharoză, glucoză, fructoză
100g mangostan pulp conține următoarele vitamine:
- vitamina C (acid ascorbic) 1,0-2,0 mg
- vitamina B1 (tiamină) 0,03 mg
Pulpa mangostanului conține următoarele minerale:
- fier 0,20-0,80 mg
- fosfor 0,02-12,0 mg
- 0,2-0,23 g de potasiu
- mg calciu 0,01-8,0
Valoarea principală a mangostanului - xantone, antioxidanți naturali. Numai în piei de fructe conține 39 de xantone. Acești compuși organici protejează organismul împotriva radicalilor liberi. Xantone au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, au antiviral, un efect tonic.
coji uscate sunt utilizate în medicina tradițională chineză pentru tratamentul bolilor de piele și de dizenterie. Bulion din scoarță și frunze de lemn exotic folosite pentru tratarea infecțiilor tractului urinar, diaree, febră, stomatită, și ca un agent hemostatic. Un decoct din rădăcină de mangostanului în medicina populară pentru tulburări menstruale utilizate. oboseală cronică, inflamație, artrită, ulcere, tulburări nervoase, prevenirea tumorilor, imunitate scazuta, infecții virale și bacteriene, ateroscleroza, alergii, eczeme face utilizarea regulată a sucului natural al fructului mangosteen. De asemenea, sucul natural al mangostanului ajută pentru a scăpa de ciuperci și paraziți în organism, normalizeaza digestia, ajută pentru a curăța și întineri corpul. Se poate și ar trebui să fie consumate ca aliment dietetic pentru oameni de toate varstele, inclusiv copii.
XanGo Juice este un produs modern de o dieta sanatoasa, care este facut din mangostan de fructe întregi, inclusiv piele și semințe. Această băutură - o sursă de antioxidanți naturali, care promovează vitalitatea.
fructe mangosteen sunt utilizate la fabricarea produselor cosmetice datorită prezenței xantone în compoziția lor.
Utilizarea mangosteen de fructe poate interfera cu coagularea normală a sângelui, în cazuri foarte rare, în cazul în care recepția amestecată cu alte medicamente pot provoca sedare. Consumul excesiv de suc pentru o lungă perioadă de timp poate duce la o creștere în mediu de acid al organismului la valori în afara limitelor normale.
Toate efectele secundare ale mangostan pot fi îndepărtate cu ușurință, fără medicamente. Este necesar să se oprească sau să reducă utilizarea de suc de mangostan. Dozare: (. 15 ml), o lingura după fiecare masă este mai mult decât suficientă.
Contraindicații: reacții alergice, dureri de cap, dureri minore și dureri în articulații.
Cum să mănânce mangosteen
Bine mangostan este considerat un fruct mare și dens, ca în pulpa de fructe mici, puțin. Ferm la atingere, uscat, cu pielea crăpată sunt supra-mature de fructe.
Sensurile giratorii tăiat mangostan pe partea de sus, având grijă să nu atingeți carnea. Inciziile pot fi făcute pe părțile laterale și de jos a fructului, iar apoi se curata usor se îndepărtează. Mangostanul pot fi stocate în frigider timp de una până la două săptămâni.
Thailandezii mânca crude mangostan. Dacă mangostan păstrează pe o suprafață de gheață, are un gust foarte revigorant. Mangosteen poate face umplutura pentru plăcinte, se adaugă fructele în salate acute și fructe, milkshake-uri, preparate din pulpa de sufleu mangostan și curry sosuri pentru pește. Lumina gust, delicat al mangostanului merge bine cu fructe de mare, în special calamari și creveți.
Mangosteen are un gust dulce-acrișor ușoară și aromă plăcută. Conserve fructe rare, deoarece pasteurizarea pierdut arome și calitățile aromatice ale fructului. În cazul în care mangostan pe scară largă, din fructul este gem pregătit, lung de fierbere felii cu zahăr brun și scorțișoară, șerbeturi și alte diverse deserturi. Comestibilă nu numai carne, ci și semințe. Semințele sunt fierte sau prajite, si coaja, după prelucrare specială, se prepară jeleu.
100g de mangosteen de fructe conține, în medie, aproximativ 75 kcal.
1. Marii Enciclopedii Sovietice.
Ponderea în sociale. crearea de rețele