Friptură de porc - servește bucătari internaționale recunoscute în întreaga lume. Ar putea fi adesea găsite în restaurante și în timpul sărbătorilor de vacanță. Iar pentru o cina de familie frumos, se potrivește perfect pur și simplu, nu necesită aptitudini speciale, și zboară repede departe de plăci.
Carne de porc în sine este destul de fraged și suculent de carne. În cuptor, toate aceste calități nu sunt doar conservate, dar, de asemenea, consolidate. Pentru preparate din carne de porc de san adecvate, Cotlet, șuncă, omoplat sau gât de carne de porc. Este cel mai bine în cazul în care carnea va avea o mică dungă de grăsime. Aceeași carne de porc trebuie să fie proaspete, nu peremorozhennoy, umbra plăcută.
Gatiti carne de porc în cuptor în mai multe moduri. Dacă este vorba despre o bucată întreagă, poate fi coaptă în manșon sau folie, se adauga legume, plante aromatice și usturoi. Cu cotletul pot experimenta mai mult, folosind portocale, ananas, brânză, roșii, ciuperci și așa mai departe.
Se serveste carne de porc cu garnitura. Pentru a gata carnea poate fi preparat în orice sos dulce și acru la gust.
carne de porc suculent, coapte în folie în cuptor
Carne de porc în folie de un deosebit de moale și delicat. Sucul cu această metodă de gătit rămâne în interiorul cărnii, și coapte suplimentare suculent da legume ei. Pentru a se potrivi orice parte feluri de mâncare de carne de porc fără os. carne Sărate nu este necesar, se adaugă doar suficient de piper negru. În loc de o lamaie, puteți lua o jumătate de pahar de vin alb.
- Carne de porc - 800g;
- Ceapă - 2 buc;
- Tomate - 2 buc;
- ardei verde Hot - 1 buc;
- Lemon - 1 buc;
- Pepper.
- Ceapa in inele, rosii - cercuri subtiri;
- Pune legumele intr-un castron adanc si le stoarce suc de lămâie și piper;
- Marinata rezultat pentru a pune carnea și se lasă timp de 1,5-2 ore;
- Bow pus pe foaia desfăcută de folie într-un singur strat;
- În carne și ceapă acopere pat cercuri roșii;
- Pepper tăiat în două bucăți și puneți deasupra tomate;
- Wrap folie și trecerea carnea în tigaie;
- Se coc in cuptor la 200 grade 1 oră 15 minute.
Interesant de la rețea
carne de porc Tasty, o bucată de coapte în cuptor
Pentru a coace carnea de porc în cuptor, cu excepția cărnii, au nevoie doar de condimente și usturoi. Farfuria se va dovedi suculentă, dacă alegeți piesa dreptul de carne de porc (carne ar trebui să fie slănină împănat și fără os). Pentru a pregăti, puteți utiliza manșonul pentru copt sau folie.
- Carne de porc - 800g;
- Usturoi - 5 catei;
- Frunze de dafin - 2 buc;
- Unt - 1st.l;.
- Muștar - 1st.l;.
- Sare și piper.
- O bucată de carne de porc se spală, se usucă, freca sare și piper negru;
- Se transferă carnea de porc într-o folie de plastic detaliate, partea de sus cu foi de dafin;
- Strâns înveliți carnea în folie și pus în frigider peste noapte;
- Înainte de prepararea filmului din carne eliminat, pus într-o bucată mare de folie de copt;
- folie Coat unt topit și a pus carne de porc;
- Cuișoare de usturoi tăiat în jumătate;
- Asigurați-incizii mici în carne și locul în usturoi nișă;
- muștar Coat de porc pe întreaga suprafață;
- Înfășurați folie și amplasat într-un cuptor de coacere;
- porc Bake 1 oră la o temperatură medie.
Cotlete de la gât de porc, coapte în cuptor
cotletul de porc în cuptor - un adevărat festin pentru iubitorii de preparate din carne. Puteți cumpăra o fripturi la carte, sau de a folosi gâtul de carne de porc. În al doilea caz, este important ca cotletul nu s-au dovedit prea subțire. Este necesar să se taie bucăți de cel puțin 2-2,5sm în grosime. Punctul culminant al mesei va fi ananas și miere marinata, care va da carne de porc gust dulce.
- Miere - 100g;
- Conserve de ananas - 1 bancă;
- Carne de porc - 800g;
- Mustard (uscat) - 1st.l;
- Sare și piper.
- spălare carne, uscat și se taie în bucăți a la carte;
- Se acoperă bucățile de folie și bate off;
- De-a lungul fiecare cotlet pentru a face o mică incizie și a pus-o pe o felie de ananas;
- Dintre băncile cu ananas exprimate 100 ml de suc, se adaugă muștar în ea, miere, sare și piper. se amestecă;
- Se toarnă sosul fripturile și se lasă la marinat timp de 1 oră;
- Distribuiți cotletul de coacere și de gătit la 180 de grade timp de 1,5 ore.
Acum, că știi cum să gătească carne de porc, coaptă în cuptor, cu o rețetă dintr-o fotografie. Poftă bună!
Carne de porc, coapte în cuptor - ideal pentru o masă copioasă și delicioase. Adăugarea de carne suculent fel de mâncare partea potrivită, puteți crea o masă completă pentru masa de sărbătoare, sau doar o varietate de masă acasă. În cazul în care carnea de porc la cuptor - nu e antena semnătură, veți avea nevoie de un sfat bun de la bucătari cu experiență:- Se coace carnea în folie, asigurați-vă că pentru a vă asigura că acesta este înfășurat strâns. În caz contrar, carne de porc pierd suculență;
- Înainte de a găti carnea trebuie spălată, uscată și îndepărtați din piesele contaminate sau deteriorate;
- Ce se coace carne de porc depinde de temperatura maximă permisă într-un anumit cuptor. La 200 de grade necesare 1-1,5 ore, dacă este posibil încălzire la 300-400 de grade, în timp ce a redus cu cel puțin de două ori;
- Cel mai bine este să lăsați carnea de porc în sos de noapte, sau în cazul în care vasul este urgentă, cel puțin timp de 2-3 ore.