sparanghel soia sau Fuzshi - un produs semi-fabricate din soia, care este destul de popular în bucătărie și ritayskoy pe tăvi salate coreene :).
Numele corect - Fuzshi (în limba chineză), dar avem în România pentru aceste semi-finite blocat numele de „sparanghel soia“ sau „feriga chineză“, deși sparanghel soia are puțin de a face cu sparanghel de plante, cu excepția faptului că acestea arata ca formă alungită.
Fuzshi din peliculă (fupi), care se formează în timpul de fierbere lapte de soia. Filmul a fost îndepărtat, suspendat, uscat, laminate în jurul unei tije subțiri și se transformă Fuzshi.
În imagine se poate observa procesul de fabricație Fuzshi. Destul de curios.
Utilizarea de sparanghel soia
sparanghel soia sau Fuzshi - un concentrat de proteine din soia. Prin urmare, acest produs este foarte util pentru imbogatirea meniului cu proteine vegetale și aminoacizi esențiali.
alimente din soia sunt bune pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului, osteoporoza. Un alt beneficiile de produse din soia pot fi citite aici soia - bun sau rău?
sparanghel Compoziție soia (produs uscat), 100 g
- Grăsime 20 g
- Proteine 45 g
- 320 Kcal Calorii
În comparație cu alte alimente, Fuzshi contine mai putine calorii si mai multe proteine:
- 100 g Fuzshi - proteină 40-42g
- 100 g de tofu - proteină 11-12g
- 100 g de carne tocată - 9-10 g proteină
- 100 de grame de brânză de 6-7 g proteină
Indicele glicemic al unui sparanghel soia Fuzshi
Care este indicele glicemic Fuzhi, a găsi și a eșuat, dar pentru că soia are un indice glicemic scăzut -15, lapte de soia - 30, crema de soia - 20 și Fuzshi - un film uscat de lapte de soia, se poate presupune că indicele glicemic nu Fuzshi acesta va fi mai mare de 35, deci mănâncă pe metoda Montignac poate consuma Fuzshi in mesele de proteine lipide.
Harm sparanghel soia Fuzshi
Unii cercetători cred că utilizarea unor cantități mari de produse din soia pot provoca boli ale pancreasului.
Potrivit unor informații, daca mananci produse din soia în fiecare zi, fitoestrogeni conținute în soia, poate provoca anomalii in dezvoltarea sexuala la copii si boli tiroidiene la femei.
De aceea, medicii recomanda consumul moderat de produse din soia.
Prepararea de soia sparanghel Fuzshi
Pentru a prepara oricare din produsul intermediar Fuzshi vasului, trebuie mai întâi înmuiate în apă rece timp de 10-50 minute (în funcție de temperatura apei) atunci când Fuzshi devine moale, se poate trece la prepararea acestuia.
sparanghel soia poate marinati, fă-o de la salate si aperitive, pot fi prăjit cu legume, gatiti de la supe ei și feluri de mâncare principale.
Legate de intrări:
produse tabel cu indicele glicemic mediu al site-ului oficial al Montignac