Noua cultură Perilla verde vine în grădinile noastre din Japonia
Perilla - numele unei plante verzi, nu toată lumea știe la fel de mult ierburi suculente și aromatice foarte puțini au încercat. Între timp - în zadar, pentru că planta este foarte util, și toate, fără excepție, deoarece conține aproape toate macro și micro elemente esențiale, o varietate de vitamine și substanțe biologic active.
Ea a venit la noi în această verdeață picante de la atât de departe și în același timp, aproape de noi, în Japonia, în cazul în care acesta este - un lucru obișnuit și este cultivat de multe sute de ani. Prin ea însăși, balustrade - o planta perena (din familia Labiatae). Acesta este motivul pentru care planta o sămânță o dată și apoi poate o lungă perioadă de timp, uitând despre necesitatea de a achiziționa noi semințe, conținut cu verdeață ei de licitație, ajungând de multe ori la o înălțime de 60 de centimetri. Uneori Perilla este folosit ca plantă ornamentală, deoarece tulpinile și frunzele acestei plante sunt pline de culoare. Acestea pot fi de culoare verde, roz și violet, și roșu.
În general, balustrade poate fi un substitut pentru multe alte plante, cum ar fi morcovi - un lider recunoscut în conținutul de provitamina. Dar Perilla în acest sens a depășit - caroten în frunze la 8,7 mg%, vitamina A și - până la 4800 mg%. În plus, frunzele sale sunt bogate în minerale și uleiuri esențiale.
Crestere de obicei două forme de Perilla, care sunt utilizate în diferite scopuri: pentru producerea de semințe din care, ulterior, un ulei esential, Perilla cresc busuioc, dar pe salate este Perilla Nanjing, datorită aroma picant de verde.
forma Krasnolistnyh de Perilla nu numai că sunt capabili de a decora gradina, dar, de asemenea, orice fel de mâncare ei vor da un farmec misterios, și datorită sale mari, cutate și dryish atingere Perilla părăsește această abordare și ca element pentru crearea oricărui aranjament floral.
În ceea ce privește tipurile de ...
În România, soiurile lor de Perilla încă nu prea mult, și foarte puțini oameni știu despre existența lor. Prin urmare, gradinari folosesc adesea soiurile japoneze, printre care cele mai populare câștigat Aoshiso (zelenolistnyh) și Akashiso (krasnolistnyh), caracterizate prin randamente stabile și ridicate de masă verde. Deși soiul japonez a ocupat pana de cele mai multe plante Perilla între soiuri românești mai bine decât nimic. Printre acestea sunt deosebit de interesante, cum ar fi o varietate de Rosinka, care este diferit de maturare, rezistența la rece și o lungă perioadă de vegetație - până la 150 de zile. Puțin mai puțin populare, dar, de asemenea, destul de o varietate de memorie Covas, a tuturor caracteristicilor sale pot evidenția precocității uimitoare.
Ceea ce îmi place Perilla
la scurt timp după curățare
Așteptați pentru prima recolta nu va avea pentru o lungă perioadă de timp: de îndată ce ierburi începe să înflorească, sunteți gata pentru a trage viața vaza. Acest lucru ar trebui să se facă la o înălțime de 10-12 cm de la sol, sau puteți tăia doar acele ramuri pe care le-a plăcut. În timpul sezonului, puteți face două astfel de tăiere. Randamentul de frunze verzi, pentru care, de fapt, perilla și cultivate depinde de condițiile de cultivare și este de aproximativ 0,5-5 kilograme pe metru pătrat de pat.
Îngrijirea nu este foarte complicat
Și el este afânarea solului și în timp util (ca recresterea buruieni) plivit și, desigur, în udare periodică. grădinari combină adesea afacerile cu plăcerea, Perilla frunze în creștere pentru consum și ca un decor de aranjamente florale. În acest caz, preforma verde ar trebui să fie efectuate înainte de înflorire. Ierburi proaspete sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp - până la o săptămână, este deosebit de bine - plasat într-un recipient etanș în frigider este ușor umed. Tara poate profit, fie, cu excepția pungi de plastic, acestea Perilla frunze pot putrezi. Dacă doriți să salvați Perillo până la următoarea recoltă, este necesar să se sare.
Pentru a semăna, pentru a obține
Ia-semințe de Perilla poate fi o modalitate destul de simplu pentru a interschimba cultură. Pentru această toamnă alege plantele cele mai bine dezvoltate, transplant le în ghivece de flori și plasate într-un loc cald și luminos, de exemplu, pe un pervaz. În timpul iernii, balustrade, de regulă, flori, și apoi dă semințe. Există un alt mod în care semințele te in vara. Dar pentru acest Perilla este necesar pentru a limita orelor de zi pentru 9-11 ore, pentru balustrade - plantă de zi scurtă. Plasarea plantele în ghivece și cele trei săptămâni a avut loc în lumina de aproximativ 9 ore, apoi înlăturate într-o cameră întunecată. Dacă nu există nici un astfel de spațiu, puteți ascunde pur și simplu Perillo un material opac.
De ce toate problemele?
Și apoi, că Perilla verde are o lămâie foarte plăcut și moale sau aromă de anason, are un gust foarte dulce și suculent, ușor condimentat cu cum ar fi. Perilla este folosit ca proaspete sau sărate, murate, a fost folosit pentru a prepara diverse sosuri.
frunze uscate de Perilla măcinat în pulbere, care este folosit ca aditiv aromatic la carne și legume feluri de mâncare. De obicei, o astfel de pulbere este suficient pentru foarte mult timp, deoarece este folosit în cantități foarte mici. Pentru producerea unui condiment soiuri adecvate cu frunze verzi. Dar formele krasnolistnyh sunt utilizate ca parte integrantă a majorității murături, și, în plus, ele le da o culoare frumoasa.
La soiurile Perilla acasă krasnolistnyh utilizate în stahisa decapare, care, ca urmare devine o culoare frumoasă și o aromă plăcută.
Avem Perilla și efect terapeutic. În special acizi grași valoroase și uleiuri esențiale conținute în frunzele și semințele. Decocturi si infuzii de seminte si verde au analgezic destul de puternic, și acțiune antiseptică, efecte calmante, mai ales atunci când bronșită, tuse, răceli. De asemenea, este adesea folosit ca un diaforetic.
Perillo utilizate în produse cosmetice, parfumuri, în special în Japonia, extracte din ulei de Perilla și sunt utilizate pe scară largă, are actiune antiseptica si anti-inflamatorii. Ulei său ajută să aibă grijă de piele cu probleme, ameliorează iritație și mâncărime, hidratează și hrănește pielea. Ajuta de îngrijire pentru pielea feței și decocturi de Perilla verzi, ele alimentează celulele pielii, au antioxidant și încălzirea efect. Pe baza materialului natural al Perilla chiar pregăti creme și măști pentru față, șampoane, și semințele sunt adesea folosite într-o foarte delicat cosmetice pentru copii.
Nikolay Khromov, candidat de Științe Agricole, de cercetare asociat, Departamentul de boabe kulturGNU le VNIIS. IV Michurina, membru al Academiei NIRR