Tehnologia de producere a furajelor extrudate
Extrudarea (de la extrusio pozdnelat -. Eject) - tehnologia de obținere a produselor prin forțarea materialului topit printr-un orificiu de formare.
vid.
Un mijloc eficient de a influența indicatori biochimici componentă grăunte este procesarea în extruderele în care produsul este supus la presiuni ridicate și efectele temperaturii. Procesul de extrudare durează mai puțin de 30 de secunde. În acest timp, materia primă are timp să treacă prin mai multe etape de prelucrare: căldură, sterilizare și dezinfectare, măcinare și amestecare, parțiale (50% din pre) deshidratare, stabilizare, texturare, extinderea și crearea de profiluri.
Baza de extrudare trei procese: tratament termic înseamnă presiunea hranei pentru animale; deformarea produsului mecano „explozie“ a produsului în șoc frontal După tratamentul termic, îmbunătățirea palatabilitatea hranei pentru animale înseamnă ca formarea de diverse substanțe aromatice, etc. crește semnificativ activitatea enzimelor în digestibilitatea furajelor, precum și neutralizarea anumitor toxine și moartea producătorii lor.
Porumb tratat într-o presă de extrudare la o presiune de până la 100 atm și la temperaturi de până la 120 de grade C. Ca rezultat chiar eliminate și populațiile posibile spori microflora de bacterii și ciuperci. După ce iese din extruder spumate, produs poros ca ham (toroane) cu un diametru de 20-80 mm, cu o densitate în vrac de 100-250kg în m3, umiditate de 6-8%. Împreună cu tratament termic este în curs de schimbări profunde în substanțe nutritive. Astfel se împarte amidonul în dextrine și zaharuri, proteine sunt supuse Denaturarea și uneori crește digestibilitatea hranei pentru animale. Ca urmare a unei astfel de prelucrare a extru integrate obținute cu un miros plăcut și gust de pâine. După cum reiese din cele de mai sus, cu acest tratament unic, aproape a dublat valoarea nutritivă a hranei pentru animale.
Hrănirea animalelor de alimentare normală poate fi comparat cu alimentarea bomboane animale și tecii de plumb - animalul învață doar pe jumătate, pentru că aproape toată energia este cheltuită pentru digestie „înveliș“. Ca rezultat, pur și simplu a menținut viața animalelor și de a face foarte puțin creșterea în greutate și producția de lapte. Când prelucrarea extrudare a cerealelor și cereale wastages, jumătate din munca se face stomacul energiei hranei pentru animale extruder și, prin urmare, este în întregime pentru construirea unui corp animal.
Principala sursă de carbohidrați în dietele de hrănire a animalelor un furaj de cereale. Cel mai des folosit boabe de cereale cultură. Orz, grâu, porumb, ovăz, etc. Un procent mare de cereale grosier furnizate pentru economie are o umiditate crescută. Acest bob este în creștere rapidă a numărului de mucegaiuri și bacterii aerobe, deci devine un animal periculos. Bobul proaspăt recoltat, chiar și la o umiditate scăzută cantitate mare de microorganisme. Dezvoltarea boabelor conținute în matrițe și bacterii conduce la formarea de toxine sau de depozitare a alimentelor sau în corpul animalului. Prezența toxinelor în notele chiar să fie uscate cereale conținut de umiditate de 14%.
importanță practică mare este metoda de decontaminare și pregătirea pentru alimentarea cerealelor prin extrudare ei. Ca urmare a impactului barothermal care apar în timpul extrudării are loc sterilizarea cerealelor și inactivarea substanțelor toxice din ea. furaje Extrudat este practic steril după 3-4 luni de depozitare în condiții normale de depozitare. Chiar din carne și oase - pentru bakobsemineniyu cele mai predispuse în timpul depozitării (introduse în extru) nu modifică proprietățile sale.
Rezultă din cele de mai sus rezultă că fluxurile extrudate sunt indispensabile pentru îngrășarea animalelor tinere: porci, cai, vite, iepuri, etc. utilizare productivă nu mai puțin de extrudatelor și în obținerea unor producții ridicate, care sunt realizate în diferite ferme între 18 și 40%. Rezultate bune au fost obținute după alimentarea furajului, compus din 20% grâu extrudat și 20% dintr-un bob de mazăre extrudat, astfel este posibil să se înlocuiască până la 50% din hrana pentru animale în alimentația purceilor sugari purcei. Pe baza experimentelor recomandă utilizarea a cel puțin 30% produse alimentare extrudate.
În cazul în care conținutul de umiditate de 12-14% hrăni vitamina naturale de descompunere are loc mult mai intensă decât în catenele (7-9%). efect Extrudarea temperaturilor ridicate, durata de 10-12 secunde, în această perioadă de timp nu sunt vitaminele sunt distruse. Extrudatelor, în plus, are proprietăți absorbante bune, astfel încât acesta poate servi ca un agent profilactic în tulburările gastro-intestinale.
feed-uri au Extrudate o serie de avantaje, care sunt necesare pentru desfășurarea de creștere a animalelor moderne:
- în greutate din extrudatul nevoie la de două ori mai puțin decât hrana;
- furaje extrudate zaparivat nu au nevoie, și doar se acoperă cu apă rece;
- așternut după hrănire șuvițe aproape imediat este un îngrășământ organic excelent, deoarece nu există semințe de pleava și buruieni. Acesta poate fi încorporat imediat în sol, fără a trece prin faza de depozitare, în cazul în care gunoiul de grajd este de a „arde“.
In extrudare sub presiune și căldură are loc adânc structura și proprietățile nutritive de transformare, care permite produse de înaltă calitate, cu următoarele proprietăți:
1. îmbunătățit palatabilitate datorită uniformității compozițional, elimina mirosul neplăcut, a crescut proporția de zaharuri datorate polisahoridov degradării; sub acțiunea temperaturii și presiunii, sterilizarea furajelor, îmbunătățind astfel starea de sănătate;
2. eliminarea sau reducerea factorilor de impact și anti-nutritivi efectele lor negative asupra animalului foarte mult;
3 este obținut prin extrudare a unui produs alimentar structurat special adaptat și mai bine satisface nevoile animalelor, efectul negativ al tratamentului este minimizat (distrugerea vitaminelor, grăsimi și aminoacizi), datorită vitezei de funcționare, trecerea produsului prin extruder este de 30 de secunde, și sub influența maxime Temperatura este de numai 5-6 secunde.
Utilizarea furajelor extrudate prevede:
- scad viteza de despicare proteina proventriculul;
- crește sinteza proteinelor microbiene în proventriculul 30%;
- crește digestibilitatea amidonului datorită clivajului sale în timpul extrudării în zaharuri și dextrine;
- scăderea amidonului ratei de fermentație proventriculul;
- creșterea densității energetice a dietei 10 - 15%.
Caracteristici extrudat feed-uri.
Efectul extrudare asupra proteinelor
prelucrarea prin extrudare îmbunătățește digestibilitatea proteinelor, aminoacizi face mai accesibil datorită distrugerii moleculelor proteice în legăturile secundare. Din cauza temperaturilor relativ scăzute și scurtă se gătit de aminoacizi nu este distrus. În același timp extruderele neutraliza cu succes factorii care afectează în mod negativ valoarea nutritivă a materiilor prime, cum ar fi inhibitor de tripsină, ureazei și altele. tehnologia de extrudare este un efect benefic în special asupra suplimentele proteice pentru rumegătoare, deoarece crește cantitatea de proteine nu este distrusă în rumenul animalului, în plus, extrudarea ofera o digestibilitate mai completă de proteine în intestinul subțire. Ca urmare, creșterea productivității animale și costuri reduse de alimentare.
Efectul de extrudare asupra amidonului
Amidonul este gelatinizat în timpul extrudare, care îmbunătățește digestibilitatea sale. La ieșirea din extruder picătură, temperatura și presiunea brusc, rezultând o creștere a volumului produsului final.
Efectul extrudare asupra grăsimilor
Picătură are loc pereții celulelor adipoase, crescând astfel valoarea energetică a produsului. Stabilitatea sporită a grăsimilor datorită faptului că enzimele cum ar fi lipaza, cauzând uleiurile râncezirea sunt distruse în timpul procesului de extrudare, și lecitină și tocoferolii sunt stabilizatori naturali păstrează activitate deplină. Materia primă este expus la temperaturi maxime de numai 5-6 secunde, și necesită temperaturi mult mai mari și un tratament termic mai lung pentru oxidare.
Efectul extrudare asupra fibrei
Fibra este în procesul de frecare și prin strivire zdrobit, ceea ce crește digestibilitatea sa.
Realizăm punerea în aplicare și livrarea de vânzare cu amănuntul făină ierboase granulat
Citește mai mult.