SNC - sistemul nervos central
CWI - țesut lanțul respirator
TCA - ciclul acidului tricarboxilic, ciclul Krebs
Capitolul 1
Introducere în Biochimie
Biological Chemistry - știință care studiază natura chimică a substanțelor care fac parte din organismele vii, conversia acestor substanțe (metabolism), precum și relația dintre aceste reacții la diferite țesuturi și activitatea întregului organism.
Biochimie - știința bazei moleculare a vieții. Există mai multe motive pentru faptul că în zilele noastre biochimie atrage o mulțime de atenție și se dezvoltă rapid.
În primul rând, biochimisti constatat baza chimica a unui număr de procese biochimice importante.
În al doilea rând. Acesta a găsit drumul de a deveni molecule comune și principiile generale care stau la baza diferitelor manifestări ale vieții.
În al treilea rând, biochimie are un impact mai profund asupra medicament.
În al patrulea rând. dezvoltarea rapidă a biochimiei în ultimii ani a permis cercetătorilor să înceapă examinarea celor mai presante probleme, fundamentale ale biologiei și medicinei.
Istoria biochimie
În istoria cunoașterii biochimice și de Biochimie ca stiinta poate distinge 4 perioade.
I perioadă - de la cele mai vechi timpuri până la Renaștere (secolul XV). Aceasta este o perioadă de utilizare practică a proceselor biochimice, fără cunoașterea fundamentelor teoretice și primele cercetări biochimice, uneori foarte primitiv. In cele mai multe ori la distanță, oamenii știu deja tehnologia de producție, pe baza unor procese biochimice, cum ar fi copt, brânză de luare a, fabricarea vinului, tăbăcirea. Utilizarea de plante pentru scopuri alimentare, pentru prepararea vopselelor, țesături tentant pentru a încerca să înțeleagă proprietățile substanțelor individuale de origine vegetală.
În această perioadă, ar trebui să evidențieze activitatea de cercetători, cum ar fi Paracelsus, MV Lomonosov, J. von Liebig, A. M. Butlerov, Lavoisier.
Perioada a III - a doua jumătate a secolului al 19-lea a anilor '50 ai secolului al 20-lea. Marcat de o creștere bruscă a intensității și adâncimii studiilor biochimice, volumul informațiilor primite, valoarea crescută a cererii - folosind realizările biochimie în industrie, medicină și agricultură. Prin acest timp opera unuia dintre fondatorii naționale Biochimie A. Ya. Danilevskogo (1838-1923), M. V. Nentskogo (1847-1901). La rândul său, din secolele 19 si 20 a lucrat cel mai mare chimist organic german și biochimist E. Fisher (1862-1919). Acestea au fost formulate dispozițiile de bază ale teoriei proteinelor de polipeptide, dintre care la început a dat studiului A. Ya. Danilevskogo. Prin acest timp activitatea marelui savant român K. A. Timiryazeva (1843-1920), fondatorul școlii sovietice biochimice A. N. Baha, un biochimist german O. Warburg. In 1933, G. Krebs a studiat în detaliu formarea ciclului ureei ornitină și datează din 1937, descoperirea ciclului acidului citric. In 1933 G. D. Keylin (Anglia) izolat citocrom C și reprodus procesul de transfer de electroni al lanțului respirator în formulările mușchiului inimii. In 1938, A. E. Braunshteyn și MG Kritsman descrisă pentru prima reacție de transaminare este esențial în metabolismul azotului.
Perioada IV - de la începutul anilor '50 ai secolului 20 până în prezent. Caracterizat prin utilizarea pe scară largă în studiile biochimice ale fizice, fizico-chimice, metodele matematice, studierea proceselor active și de succes de bază biologice (biosinteza proteinelor și acizilor nucleici) la nivel molecular și supramoleculare.
Iată o scurtă cronologie a marilor descoperiri in biochimie acestei perioade:
1953 -. Watson și Crick a propus un model al structurii dublu helix ADN-ului.
1953 - F. Sanger primă secvență de aminoacizi dedusă a insulinei proteină.
1961 - M. Nirenberg descifrat prima „literă“ codul sintezei proteinelor - triplet ADN-ului corespunzător fenilalanină.
1966 - P. Mitchell a formulat teoria cuplajului chemiosmotic respirației și oxidative fosforilare.
1969 G. - R. Merifild enzimă sintetizată chimic ribonuclează.
1971 - din cei 412 aminoacizi ai proteinelor -. În activitatea comună a două laboratoare, condus de Yu A. Ovchinnikovym și A. E. Braunshteynom, stabilit structura primară a aspartataminotransferază.
1977 - F. Sanger întâi decodate complet structura primară a moleculei de ADN (fagul # 966; X 174).