Dieta în boli ale vezicii biliare - o descriere și principii generale
Vezică biliară, precum și multe organe ale corpului nostru este format din tesut muscular. Ea are funcția contractile, prin intermediul căreia contracția peretelui vezicii urinare, care asigură mișcarea de bilă. Dacă există o defecțiune în organism și cu mobilitate redusă a dischinezia căilor biliare apare - la procès bolii vezicii biliare. Simptomele sale - dureri recurente în dreapta hipocondru. În absența din partea unui bolnav dischinezie atenția cuvenită poate duce la colelitiază. Aceasta se caracterizează prin formarea de pietre în vezica biliară și conductele. Piatra dimensiuni relativ mici, poate fi destul de mișcare nedureroase în duoden. Aceasta oprește atacul. În caz contrar, el scorurile tractului biliar, ceea ce duce la inflamarea vezicii biliare, sau colecistita acuta. În cazul în care boala apare mai treptat si lent, acest tip de boala se numește cronice.
Dieta alimente ajuta la restabilirea functiei defectuoasa a vezicii biliare și a căilor biliare. Pentru aceasta dieta imbogatit alimente bogate in proteine din lapte. În același timp, cantități de carne, pește, ciuperci de grăsime limitat. Feluri de mâncare sunt preparate prin coacere sau fierbere. Atunci când dieta ar trebui să monitorizeze temperatura alimentelor: nu trebuie să fie prea rece sau la cald. Mesele trebuie să fie realizată în mod regulat, în porții mici, de cel puțin 6 ori pe zi, porțiuni mari de greu de digerat.
Dieta pentru boala vezicii biliare - ceea ce poate fi produse
produse alimentare dietetice pentru boli ale vezicii biliare este atribuită în asociere cu alte intervenții medicale. Rația depinde de severitatea bolii și de complexitatea fluxului. In timpul exacerbare dieta colecist incluse în produse lichide: ceai neindulcit, suc, diluat cu apă, supe piure de legume. Acesta poate fi inclus în meniul de cereale, dar numai timp de 3-4 zile, după ridicarea atacului. În colecistite cronice dieta este mai variată și mai puțin iertător.
De la băuturi permise ceai slab, puteți lapte, jeleu, băuturi din fructe, sucuri, diluat cu apă, ceaiuri de fructe uscate. Puteți utiliza secară sau de grâu pâine uscată. Ouăle sunt de asemenea permise fierte, fără doar galbenusurile, omlete, aburit sau coapte. Este sigur de a fi incluse în supele de meniu, vegetariană lumina, fără prăjire. Porridge ar trebui să fie semi-vâscoasă sau friabil, hrișcă, orz, ovaz. De asemenea, legumele crude sau coapte și fructe utile.
Dieta pentru boala vezicii biliare - care nu poate produce
Dieta acestei diete limiteaza cantitatea de carne, pește, ciuperci, elimina grase, prajite si bogate in calorii alimente. Mai ales în cazul funcționării diferite de severitate. Meniu, devine aproape vegetarian, din dieta este aproape exclus complet grăsimi animale și vegetale. Fructe, legume și plante medicinale care conțin uleiuri esențiale, sunt de asemenea excluse.
Dieta pentru boala vezicii biliare - exemple de meniu
8-9 ore - ceai cu lapte, salata cu smântână, brânză de vaci, pâine, unt, hering inmuiate (20 g).
12-13 ore - sfărâmicios hrisca terci, carne și sucuri fierte sau coapte.
16-17 ore - gatiti supa de legume, servite cu smântână. pește fiert cu cartofi și morcovi. Salata cu varză acră, compoturi de fructe.
19-20 ore - burgeri varză coapte, paste coapte cu umplutură de caș, suc de fructe si boabe.
22 ore - brioșă, jeleu, fructe și fructe de pădure.
Exemple de rețete:
Supa de legume cu orez
Ingrediente: câțiva cartofi, 1/2 cana de lapte, un pic de rădăcină de pătrunjel, un morcov, orez, 1 lingura. l, 1 lingura degresată de casă sau magazin smântână, sare 1 g mărar gust.
Se clătește și se fierbe orezul. Morcov, cartofi, patrunjel, cojit, se taie și se fierbe în apă. După aceea legume și orez frecat printr-o sită mare, se amestecă cu lapte fierbinte, da la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Se umple supa de sare, smântână și zahăr. La depunerea decora verdeață tocat.
carne de vită fiartă cu sos de lapte
Ingrediente: bucată de carne de vită de lapte de aproximativ 200 de grame - 1/4 cană, cartofi - 4 cartofi, faina - 1 lingura, branza rasa - unt 1 linguri - 1 lingura de bulion: rădăcini (pătrunjel) , morcovi.
curățați cu grijă carnea din filmele si tendoanele, gatiti cu morcovi și rădăcini. carne de vită A terminat taie în felii subțiri, pus într-o tigaie. În jurul răspândit piure de cartofi, se toarna sosul de lapte, stropite cu brânză rasă și se coace în cuptor (7 min). sos de lapte: căldură făina într-o cratiță și se adaugă laptele fierbinte, se amestecă pentru a evita formarea de noduli rămân. Poate fi hrănite, adăpate unt topit.
Dieta pentru boala vezicii biliare - sfaturi utile și recenzii
In astfel de boli, fructele și legumele au un efect benefic. Acest lucru se datorează efectului lor coleretic pronunțat. Mai ales activă în acest sens sunt diferite sucuri de fructe și legume. stimulent excelent excreția biliară sunt legumele, uleiul vegetal băutură, care sporește eficiența acestora. Prin urmare, pacienții sunt încurajați să mănânce salate, vinaigrettes cu ulei vegetal. Vitaminele continute in legume, in special vitamina C, îmbunătățirea funcțiilor ficatului, vezicii biliare. Fructele și legumele au un efect preventiv in formarea calculilor biliari de colesterol, datorită capacității sale de a promova excreția de colesterol din organism.
Dar nu toate fructe de pădure, fructele și legumele sunt benefice în astfel de boli. Trebuie să utilizați numai fructe de padure coapte, fructe (mere dulci, struguri, cireșe și pere, mandarine și portocale, zmeură, căpșuni, pepeni galbeni și pepeni verzi). De legume sunt recomandate numai cele care contribuie la separarea de bilă și mișcare regulată a intestinului. Acest morcovi, sfecla, napi, conopidă, dovlecei, dovlecei, roșii, castraveți, salată verde. Varza, cartofi și legume pot fi consumate la toate, deoarece aceste alimente declanșează formarea de gaze în intestine. Este interzis să mănânce mere acre, afine, agrișe lămâi și alte fructe acre, le irita. Ceea ce poate provoca crampe și de a crește durerea.
De asemenea, nu ar trebui să existe legume care conțin acid oxalic (spanac) și uleiuri esențiale (ridiche, ridiche, ceapa, coajă de citrice), acestea irita celulele hepatice. În plus, acidul oxalic poate duce la formarea de pietre. Fructele și legumele ar trebui să fie consumate împreună cu alte alimente. Nu mâncați legume prăjiți și murături. In tratamentul bolilor vezicii biliare sau hepatice la sfatul medicului de a asigura zilele de post pe fructe si legume: pepene verde, mere, fructe de pădure, struguri, morcov, și altele.